Черешня.

Всем привет.

Сын закормил меня черешней. А что мы знаем про нее?



Черешня — вкуснейшая ягода, и наверняка большинству из нас доводилось ею лакомиться. Её нередко воспринимают в качестве «старшей сестры» вишни, ведь общего у этих ягод немало, просто черешня крупнее и слаще. Она хороша в любом виде — и в свежем, и в качестве ингредиента для компота, джема или варенья. По крайней мере, выбирая между вишней и черешней, большинство людей выбирает именно последнюю.

В чем польза черешни

Черешня богата сахарами, органическими кислотами, витаминами и минералами. Она поможет вам:

укрепить сосуды и капилляры;
улучшить состав крови;
очистить организм от токсинов;
понизить уровень холестерина;
активизировать работу ЖКТ;
понизить давление.

Благодаря тому, что черешня очень сладкая, она дарит чувство сытости. К тому же в ней содержится минимум калорий: если вы следите за фигурой, можете есть черешню сколько угодно.

Чтобы не потерять витамины, ешьте черешню сырой — при приготовлении варенья или компотов большинство ее полезных веществ разрушается. Если у вас нет противопоказаний, есть ее можно неограниченно, но разовая порция не должна превышать 300 граммов.

В 100 граммах черешни содержится 50 кКал, 1.1 грамма белков, 0.4 грамма жиров и 11.5 грамма углеводов.

12 интересных фактов о черешне

В основном черешня вырастает до 10 м в высоту, однако нередко встречаются и 30-метровые деревья.
В молодом возрасте черешня отличается особо быстрыми темпами роста.
Черешня является медоносом, дающим пчелам нектар. С одного гектара пчелы могут собрать 30-35 кг пыльцы.
В отличие от вишни (см. интересные факты о вишне), черешня считается более теплолюбивым растением с достаточно ограниченной зоной распространения.
В семенах черешни содержится эфирное масло, которое применяется в производстве парфюмерии и некоторых алкогольных напитков.
Черешня выделяет множество камеди, которая используется при отделки материи.
Интересен факт, что некогда кору и корни черешни применяли для окрашивания тканей.
Вытяжки из черешни присутствуют в некоторых пищевых красителях. Любопытно, что из них получают не красный, а зеленый цвет.
Знаете ли вы, что черешня является самобесплодной? По этой причине для опыления необходима посадка не менее 2-х деревьев (см. интересные факты о деревьях).
Биологи рекомендуют использовать черешни до 15 лет.
На сегодняшний день известно о многих разновидностях черешни, при этом активно выращивается только около 15 из них.
В народе черешню нередко называют «птичьей вишней». Вероятно, это потому, что плоды являются настоящим лакомством для многих птиц.