Печеночные блинчики: для разной печенки свой рецепт.
Больше всего мне нравится куриная и индюшиная печенка. Они, на мой вкус, самыке нежные, без особого запах, который может оттолкнуть ребенка.
Куриную и индюшиную жарю по разному. Моя изюминка в том, что добавляю сметану. Тогда блинчики получаются нежными. И жарю на сухой сковороде!!!
Индюшиная более "плотная", "густая".
Нам потребуется:
400 гр.индюшиной печени
1 крупная луковица
2 стол.ложки сметаны
1 яйцо
1 ч.л.соли
перчик, лавровый лист, специи по вкусу.
Куриная печень более "жидкая".
Для блинчиков нам понадобится:
400 гр.куриной печени
1 крупная луковица
2 стол.ложки сметаны
1 яйцо
2 стол.ложки манки
1 стол.ложки муки
щепотка соды
перчик, лавровый лист, специи по вкусу.
Печень перекручиваем вместе с луком, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем, жарим.
Приятного аппетита!
Куриную и индюшиную жарю по разному. Моя изюминка в том, что добавляю сметану. Тогда блинчики получаются нежными. И жарю на сухой сковороде!!!
Индюшиная более "плотная", "густая".
Нам потребуется:
400 гр.индюшиной печени
1 крупная луковица
2 стол.ложки сметаны
1 яйцо
1 ч.л.соли
перчик, лавровый лист, специи по вкусу.
Куриная печень более "жидкая".
Для блинчиков нам понадобится:
400 гр.куриной печени
1 крупная луковица
2 стол.ложки сметаны
1 яйцо
2 стол.ложки манки
1 стол.ложки муки
щепотка соды
перчик, лавровый лист, специи по вкусу.
Печень перекручиваем вместе с луком, добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем, жарим.
Приятного аппетита!
- Поделиться
Комментарии
Спасибо за рецепт.
С чем такие блинчики кушать?
Много с 400 грамм получается?
Ребенок ест с хлебом, как бутерброд или мелко ломаю и перемешиваю с макаронами.
Себе с мужем делаю по типу гамбургера (булочка, зелень, помидоры, сыр и печеночный блинчик вместо котлеты), либо как дополнение к пюре, макаронам. Еще делала подливку из томатов, лука, прованских трав, отваривала гречку / макароны / рис, ложила пару печеночных блинчиков и поливала этой подливкой.
Да, с 400 гр.выходит хорошо, примерно раза в 3 больше чем на фото.
Попробую.
Ооочень аппетитно выглядит
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: