Опубликовала Нинулчя в личном дневнике

Квашеная капуста

Девочки, кто-нибудь знает хороший рецепт квашеной капусты?

Тэги: болталка

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14508920/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Квашеная капуста</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/5963/">болталка</a></div><div style="padding:7px 0;">Девочки, кто-нибудь знает хороший рецепт квашеной капусты? <a href="https://www.stranamam.ru/post/14508920/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14508920/]Квашеная капуста[/url][/b][/size]
              Девочки, кто-нибудь знает хороший рецепт квашеной капусты? [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14508920/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Нинулчя

10.05.2020

10 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Сейчас у нас такая капуста, которая не очень годится для квашения: либо совсем молодая- она зеленая и значит будет "сопливая" при засолке- либо прошлого года и не очень уже сочная; но все равно вот такую прошлогоднюю засолила сейчас: порубила шинковкой- добавила тертой морковки и перемешала- сложила в 2-хлитровую банку и умяла поплотнее, но не монолитом- в 1 литре воды растворила 1 ст ложку соли и 1 ст ложку сахара- пропорции у нас выверены по прошлым годам- этим рассолом залила капусту- еще чуть умяла и долила рассола- осталось граммов 100-150. Выдержала 2 суток на кухне и сутки в холодильнике- готово- не забывать каждый день протыкать капусту и сливать из миски рассол. Ложки соли и сахара- с горкой у меня)

Ответить

Нинулчя (автор поста)

10 мая 2020 года

спасибо за рецепт

Ответить

valesir57

11 мая 2020 года

Пожалуйста)

Ответить

Каралейка

11 мая 2020 года

Есть проверенный годами рецептик салатной капусты.Очень вкусная и без заморочек.Если желаете-напишу.

Ответить

Нинулчя (автор поста)

11 мая 2020 года

Напишите, пожалуйста.

Ответить

Каралейка

11 мая 2020 года

На 7л кипяченой и остуженной до 60 градусов воды:13 ст.л соли,4 стак.сахара и 7ст.л.уксуса- это рассол.
Капусту крошим,перемешиваем с морковью(немного-дает сладость),далее плотно забиваем банки и заливаем рассолом,закатываем крышками.
На 7л рассола выходит закатать четыре 3х л банки капусты.
Я ее называю "вкусняшка"-вкусная,хрустящая.Нынче ещё добавила по 3 зубчика чеснока на банку,вышло очень вкусно!

Ответить

Нинулчя (автор поста)

11 мая 2020 года

спасибо за рецепт

Ответить

Каралейка

14 мая 2020 года

Ответить

iitru88888888

11 мая 2020 года

Шинкую капусту в эмалированую кастрюлю, переслаивая тертой морковью. Ни в коем случае не в пластиковом ведре! Рассол: на 1 литр воды 2 стол. ложки соли и 1 сахара, "под нож". Заливаю горячим, под гнёт ( банка с водой) на 2 дня. Хорошо перемешать, чтобы вышел запах. Затем в банку, укладывать плотно. И в холодное место. Смачного!

Ответить

Нинулчя (автор поста)

11 мая 2020 года

спасибо за рецепт

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Квашеная капуста

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Комментарии

Поиск рецептов

Квашеная капуста

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов