Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала Юля Добровольская в личном дневнике

Майонез без яиц на молоке за 1 минуту

Майонез без яиц на молоке за 1 минуту ☝️Майонез без яиц за 1 минуту- это реально. Теперь вам не нужно покупать майонез в магазине и не бояться , что в майонезе есть сырые яйца.👌 Майонез получается очень вкусным,

молоко 100 мл
масло растительное без запаха 200 мл
соль 0.5 ч.л
сахар 2 ч.л
горчица 1 ч.л
уксус 5% 2 ст.л. ( можно заменить 9% -1,5 ст.л. или соком лимона 3 ст.л)



Соединить масло и молоко. Добавить сахар и соль. Взбить блендером не поднимая его до густого состояния. Добавить горчицу и уксус. Ещё раз взбить. Майонез очень вкусный, как магазинный, с сладковатым привкусом.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Майонез без яиц на молоке за 1 минуту
  ☝️Майонез без яиц за 1 минуту- это реально. Теперь вам не нужно покупать майонез в магазине и не бояться, что в майонезе есть сырые яйца.👌 Майонез получается очень вкусным,
молоко 100 мл
масло растительное без запаха 200 мл
соль 0.5 ч.л
сахар 2 ч.л
горчица 1 ч.л
уксус 5% 2 ст.л. ( можно заменить 9% -1,5 ст.л. или соком лимона 3 ст.л) Читать полностью
 
+39 Юля Добровольская 28.04.2020 557 75 42 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Комментарии
люрика
28 апреля 2020 года
0
сами изобрели не что магазинный с ним сравнится
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
+1
Я только такой и делаю. Только уксуса меньше лью и сахара меньше добавляю. На сыром желтке побаиваюсь. А этот ничуть не хуже магазинного получается. Но смогла я его сделать, кажется, только с 3-й попытки
anna vorona777
28 апреля 2020 года
+2
Он не жидкий ? Там нет ничего загустительного . А на картинке прям такая горочка , не растекается. Или молоко сгущеное
tanka m
28 апреля 2020 года
+1
нет, он совершенно не жидкий.
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
+3
В ответ на комментарий anna vorona777
Он не жидкий ? Там нет ничего загустительного . А на картинке прям такая горочка , не растекается. Или молоко сгущеное

↑   Перейти к этому комментарию
Первые два раза он получился именно жидким. Я уже было хотела плюнуть на эту затею, но решила попробовать в последний раз. Феничка в том, что после того как залили масло в молоко, погружной блендер надо погрузить и не поднимать до тех пор, пока на начнёт образовываться белый густой слой. Когда этого густого слоя будет много, тогда уже можно блендером пошуровать вверх-вниз. Но все специи я добавляю после того, как образуется густота.
anna vorona777
28 апреля 2020 года
+1
Спасибо , попробую !
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
+1
ЖеняС
28 апреля 2020 года
+2
В ответ на комментарий anna vorona777
Он не жидкий ? Там нет ничего загустительного . А на картинке прям такая горочка , не растекается. Или молоко сгущеное

↑   Перейти к этому комментарию
Я взбиваю погружным блендером, он буквально за пол минуты превращается в густую массу. И хранился в холодильнике дней 5, никакая вода не отсекалась, как был густым, таким и остался.
Яло78
28 апреля 2020 года
+2
В ответ на комментарий anna vorona777
Он не жидкий ? Там нет ничего загустительного . А на картинке прям такая горочка , не растекается. Или молоко сгущеное

↑   Перейти к этому комментарию
Чтобы не был жидким,работаем только погружным блендером.
И обязательно не поднимать блендер пока масса не станет густой.Поднимаем по мере загустивания.
Да,говорят что продукты должны быть строго одной температуры.
Или из холодильника все,даже масло.
Или все комнатной температуры.
Я это соблюдаю только,когда вспомню.
Еще и лимонный сок способствует загустению.
Вкусный майонез.Не сказала бы,чтоб прям как знаменитый Провансаль.
Единственное большое НО.
Подходит только для салатов и холодных закусок.
При нагревании расслаивается .
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
+1
С продуктами разной температуры прекрасно все получается. Я перестала этим заморачиваться.
Яло78
28 апреля 2020 года
0

У меня пару раз не получилось ,не загустело.Вот и стала искать в интернете почему так случилось.
Вот и всплыла версия с температурой продуктов.
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
0
Так и у меня первые два раза не получился майонез. В СМ мне девочки тоже предположения выдали про одинаковую температуру. В начале так и делала (молоко из холодильника доставала раньше). А теперь даже масло тонкой струйкой не лью.
anna vorona777
28 апреля 2020 года
+1
В ответ на комментарий Яло78
Чтобы не был жидким,работаем только погружным блендером.
И обязательно не поднимать блендер пока масса не станет густой.Поднимаем по мере загустивания.
Да,говорят что продукты должны быть строго одной температуры.
Или из холодильника все,даже масло.
Или все комнатной температуры.
Я это соблюдаю только,когда вспомню.
Еще и лимонный сок способствует загустению.
Вкусный майонез.Не сказала бы,чтоб прям как знаменитый Провансаль.
Единственное большое НО.
Подходит только для салатов и холодных закусок.
При нагревании расслаивается .

↑   Перейти к этому комментарию
Спасибо , на 1 мая сделаю ! А горчица порошок или готовая ?
Яло78
28 апреля 2020 года
+1
Готовая и послаще,полегче.
С Русской или Столичной вкус будет слишком резким.Горчица будет забивать вкус соуса.
anna vorona777
28 апреля 2020 года
0
Спасибо !
tanka m
28 апреля 2020 года
+1
В ответ на комментарий Неличка-мама
Я только такой и делаю. Только уксуса меньше лью и сахара меньше добавляю. На сыром желтке побаиваюсь. А этот ничуть не хуже магазинного получается. Но смогла я его сделать, кажется, только с 3-й попытки

↑   Перейти к этому комментарию
Я горчицы чуть больше)
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
+1
Я тоже люблю горчичный майонез
jkmuf0303
28 апреля 2020 года
0
Ого! Надо попробовать)
Fayina
28 апреля 2020 года
+5
Я Вам лучше скажу: его и без молока сделать можно и он белый будет! Просто майонез - это взбитое масло растительное, все остальное - дело вкуса и наличия продуктов. Попробуйте взбить только масло венчиком для взбивания белков - все сами увидите. В далекие 90-е я делала сама, вариантов было много, вот только из кухонной техники были венчик да ножи вкупе с плитой газовой, правда, газа часто не было.
БелаяЛайка
28 апреля 2020 года
+1
Вот хотела написать, что основа майонеза - растительное масло))) Вы меня опередили)
Fayina
28 апреля 2020 года
+1
nataliyaser
28 апреля 2020 года
+2
Делала я этот так называемый "майонез". Белый, густой, но не майонез ни разу.
ЖеняС
28 апреля 2020 года
0
Я такой делала, вкусно.
Сегодня как раз собиралась делать новую порцию.
Galina030
28 апреля 2020 года
0
Ни разу не пробовала.
Dobrostenya
28 апреля 2020 года
0
Спасибо, давно интересно было опробовать рецепт, но потеряла.
night_ok
28 апреля 2020 года
+4
Почитала пост, комменты... стало интересно, решила попробовать. Все получилось с 1 раза, вкусно. Спасибо за рецепт
Altavana
28 апреля 2020 года
+1
я уверена, что он вкусный, но не подсаживалась бы на него, ибо поджелудке с ним плохо да и само молоко мало совместимо с другими продуктами (см таблицу совместимости продуктов, это нужно для нормального пищеварения), а значит, будут нарушения..
Так что я бы делала его раз в месяц, если честно
Авотияцветовненадо
28 апреля 2020 года
0
Я делаю на растительном молоке
Инна Довгаль
28 апреля 2020 года
0
В некислый качественный белый йогурт(500 мл.) добавить ложку лёгкой горчицы ,размешать и майонез готов .И после него будет норм самочувствие ЖКТ. В вашем же рецепте 200 мл. масла - куда столько?
Неличка-мама
28 апреля 2020 года
+1
Из этого количества не такой уж и большой выход получпется.
Инна Довгаль
29 апреля 2020 года
+1
Масла же много есть нельзя , даже растительного. 200 мл. масла ,это же норма на 10 дней . Конечно ,если семья из 5 человек сядет есть ,то за 2 дня управятся.
Неличка-мама
29 апреля 2020 года
+1
Я "отраву" делаю только на праздники У нас в обычном Дикси (сетевой магазин) сложно найти йогурт хорошего качества для заправки. А сама йогурт я что-то давненько не делала. Надо бы возобновить процесс оздоровления себя любимой
Инна Довгаль
29 апреля 2020 года
+1
Когда мне было 28 лет попала я на 2 недели в больничку из за тромбоза глубоких вен . Причина тромбоза - вся та отрава , которой я себя любимую баловала . После того случая хорошо так переоценка у меня произошла ,сейчас здоровье - почти в космонавты возьмут.
Неличка-мама
29 апреля 2020 года
+1
Нууу, я не настолько идеальная хозяйка своему организму. Изредка даю ему прос..."травануться" Но салаты с майонезом делаю, честно, крайне редко.
Инна Довгаль
29 апреля 2020 года
+1
После того случая я резко осознала,что я у себя одна и все без меня проживут ,кроме меня . Домашние едят что хотят , никого не прессую. Сама же обнаружила сколько существует удивительных продуктов ,полезных для здоровья ,а я ела всякий пищевой мусор.
Неличка-мама
29 апреля 2020 года
+1
Да я редко себя балую таким.
Инна Довгаль
29 апреля 2020 года
+1
Неличка-мама
29 апреля 2020 года
+1
Застыдили. Теперь придется ещё реже
Инна Довгаль
29 апреля 2020 года
+1
Неличка-мама пишет:
Застыдили.
Не-не-не ,ничего такого я не замышляла.
Неличка-мама
29 апреля 2020 года
+1
Катерина Иванофф
29 апреля 2020 года
0
Ну, зачем называть этот соус майонезом? Вкус - рядом не стоял.
Желудок должен быть крепкий для него. У меня - срывает днище, простите за подробности.
Можно такой же взбить и без молока
КотоСова
29 апреля 2020 года
+2


Извините, но, по-моему, без яиц - это не майонез, а какой-то другой соус.

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100