Напиток от всех вирусов: лимонно-имбирный квас

Продукты:

Корень имбиря (свежий) – 40 г
Лимон – 2 шт.
Сахар – 350 г
Дрожжи сухие – 10 г


Шаги:

Чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимонов кожицу.

В кастрюле, объемом 3-4 литра, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 2,5 - 3 л кипящей воды.

Выдавливаем сок лимонов.

В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде, не выше 37 градусов.

Когда вода в кастрюле остынет, также примерно до температуры 37 градусов, добавляем туда дрожжи и вливаем сок, выжатый из лимонов, с которых срезали цедру.

Размешиваем, даем немного постоять и процеживаем в отдельную емкость через марлю.

Ставим в темное прохладное место на 2 дня.

Через 2 дня имбирно-лимонный квас готов к употреблению.

Не болейте!