Мармелад новый вкус. Арония или черноплодная рябина.
Для Лены Аляска 
Арония у меня замороженная.
В сотейнике прогреваем ягоды аронии с
капелькой воды. Пробиваем блендером
и процеживаем через сито. Жмых,
который остаётся, достаточно влажный.
Рекомендую в перчатках отжать его руками
до сухости. Из 420 гр замороженной аронии
я получила 360 гр сока.
Сюда же добавила 200 гр апельсинового фреша.
А дальше все по аналогии, как в мармеладе с ревенем.
350 гр сахара
100 гр глюкозного сиропа
14 гр цитрусового пектина
25 гр рома.
1 ч.л. лимонной кислоты
Четверть зернышка бобов тонка
О вкусе: объемная кислинка с последующей
сладостью. Изначально кажется, что это
вишневый мармелад, но в самом конце чувствуются
нотки, присущие черноплодной рябине.
Арония у меня замороженная.
В сотейнике прогреваем ягоды аронии с
капелькой воды. Пробиваем блендером
и процеживаем через сито. Жмых,
который остаётся, достаточно влажный.
Рекомендую в перчатках отжать его руками
до сухости. Из 420 гр замороженной аронии
я получила 360 гр сока.
Сюда же добавила 200 гр апельсинового фреша.
А дальше все по аналогии, как в мармеладе с ревенем.
350 гр сахара
100 гр глюкозного сиропа
14 гр цитрусового пектина
25 гр рома.
1 ч.л. лимонной кислоты
Четверть зернышка бобов тонка
О вкусе: объемная кислинка с последующей
сладостью. Изначально кажется, что это
вишневый мармелад, но в самом конце чувствуются
нотки, присущие черноплодной рябине.
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мармелад новый вкус. Арония или черноплодная рябина.
Тэги: мармелад, домашний мармелад
 |
Для Лены Аляска Арония у меня замороженная. В сотейнике прогреваем ягоды аронии с капелькой воды. Пробиваем блендером и процеживаем через сито. Жмых, который остаётся, достаточно влажный. Рекомендую в перчатках отжать его руками Читать полностью |
| +27 |
Janna_Nikol
|
12 комментариев |
Комментарии
Жанна, а если сок не выжимать, а оставить с мякотью? не получится?
Чую придется мне опять от бабули везти черноплодку, а еще у нее жимолость есть
мармелада не вписывается.
Хм, жимолость
Жанна, а если сок не выжимать, а оставить с мякотью? не получится?
Чую придется мне опять от бабули везти черноплодку, а еще у нее жимолость есть
↑ Перейти к этому комментарию
Жанна, а если сок не выжимать, а оставить с мякотью? не получится?
Чую придется мне опять от бабули везти черноплодку, а еще у нее жимолость есть
↑ Перейти к этому комментарию
Но стоит раз попробовать. У меня есть такая подружка, которая тоже думала, что с лавандой будет духами пахнуть мармелад.
Теперь она его фанатка
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: