Рулетики из блинов с творогом.

Всем привет. Не знаю как вы, но я, всегда, люблю, что то необычное. Сегодня - это блинчики. Вернее блинные рулетики с творогом. Детям ,особенно, нравится такой вариант подачи. Вкусно и красиво.

рецепт:
600 мл. молока
2 крупных яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. без горки соли
ванильный сахар
9 ст.л. муки
2 ст.л. какао
2 ст.л. подсолнечного масла
50 гр. сливочного масла
творог 500 гр.
4 ст.л. сахарной пудры
щепотка соли
1 желток



Яйца смешиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром. Растираем.

Теперь чередуем, муку с молоком, добавляем к яйцам, так делаем, чтоб не было комочков.
Тесто делим на 2 части.
В одну часть добавляем какао.
Если тесто у вас стало гуще с какао, то добавьте еще немножко воды или молока, чтоб оно стало такой же консистенции как и белое тесто.

Добавьте и туда и туда по столовой ложке растительного масла.
Сковороду хорошо накалить, а лучше взять специальную для блинов.
Первый раз смажьте растительным маслом.
Если сковорода не с антипригарным покрытием то следующие разы тоже смазывайте маслом.
Жарьте блины обычным способом.
Готовые блины смазываю растопленным сливочным маслом.
В творог добавляю желток и сахарную пудру.
Так же добавлю щепотку соли.
В зависимости от того, какой вы хотите цвет сверху такой блинчик и кладете первый.
Смазывайте его творогом тоненьким шаром.
Сверху на него кладем другого цвета блинчик и так же смазываем творогом.
Сворачиваем в трубочку и нарезаем на порционные кусочки.
Ширину регулируйте сами.
Выложите разные цвета на блюдо красиво и подавайте с чаем.
Всем приятного аппетита