Мамины хвастики. Мама - это я, а хвастики - потому что хвастаюсь!

Девченки! Я решила поделиться своим позитивом! Так надоели все проблемы, что я решила их все задвинуть за шторку, засунуть в ящик и запихнуть в шкаф. Я сегодня хочу позитиффа!

А теперь хвастики. Маманя, это я то есть, со вчерашнего дня напланировала кучу дел, но как водится детишки все переиначили, а жизнь им помогла.

Вот и случилось так, что я спекла обалденные творожные булочки и сижу наминаю их с душистым мятным чайком!

А началось все с того, что я купила позавчера две пачки творога. Что-то очень захотелось творога со сметанкой, лучком, укропчиком и солью. Немного, пару ложек съели, а на этом все.

Вот сегодня я и озадачилась, чтож приготовить. Сырников не хотелось, запеканки тоже. Хотелось выпечку, а какую не знала. тем более, что сейчас сильно экономим и слишком затратные рецепты сразу отметались.

Перерыла все рецепты Страны мам, порылась в Поваренке, дала запрос в поиск на мейле. В общем, решила, что буду "творить" сама.

Получилось вкусно, сама собой загордилась. Вот как я это делала :

Берем три яйца, взбиваем с половиной чайной ложки соли миксером. Затем добавляем пол чайной ложки соды, творог (у меня было где-то грамм 400), стакан сахара и все взбиваем миксером. Постепенно добавляем муку, размягченное масло (грамм 200), все взбиваем миксером. Я практически все тесто замешивала миксером насадкой-взбивалкой. Муку постепенно добавляем до консистенции мягкого теста. Тесто было очень мягким, даже еще просило муки немного, но к рукам не липло. Насыпала на доску слой муки, причем именно слой, так как тесто очень мягкое. Раскатала пласт толщиной 2-2,5 см, разрезала на квадратики. На разогретый лист смазанный подсолнечным маслом выложила квадратики и выпекала в хорошо разогретой духовке. Так как в моей духовке горит низ, то температурный режим и время выпекания я регулировала по "органолептическим показателям".

Вот теперь сижу и наслаждаюсь.

А еще, многим не понять, но я радуюсь как ребенок тому, что у нас уже неделю идут дожди! Не постоянно, конечно. Но ежедневно раза два по минут 30 идут или моросящие или ливни(как сегодня!). Почему меня это радует? А потому что нет сильной жары, максимум 28 градусов, все в огороде просто буяет, а мне совершенно не нужно поливать!

И я очень люблю летние дожди! После них все так пахнет, свежо, все как умытое! Даже птицы веселее поют!

А еще мои хвастики в том, что мой сынуля ежедневно увеличивает свой словарный запас. Уже много слов говорит почти правильно, все меньше укороченных вариантов слов. Еще мы более благосклонно и осознанно относимся к горшочным делам. Что меня несказанно радует, так как в числе всех отодвинутых на сегодня мной проблем есть и стирка дивана и двух ковров от сынулькиных следов из разряда "ай-ай-ай!".

А доченька превращается в девушку-красавицу. Каждый день радуюсь ее взрослению и внешне и внутренне. Психологически она еще совсем ребенок, но уже начинает созревать и умнеть.

А вместе они уже научились ладить и играть. Это меня очень радует. Они становятся не только братом и сестрой, но и друзьями!