Зимние специи. Такие бывают?

Ммм… Чувствуете? В воздухе запахло зимой! С какими ароматами у вас ассоциируется это время года? Наверняка с хвойными и цитрусовыми нотками.

Предлагаю разнообразить эти запахи и включить в вашу ароматную коллекцию самые «зимние» специи.

(Все эти специи, а также многое другое, можно найти в моей закупке: https://www.delaempokupki.ru/zakupka/2798/)

КОРИЦА

За окном мороз, а в доме уютно пахнет пирогами с корицей. Это специя не только дарит нам ощущение комфорта, но и обладает целям рядом полезных свойств:

Бодрит и повышает уровень энергии,
Борется с болезнетворными микробами,
Справляется с простудными заболеваниями,
Насыщает организм антиоксидантами.

Принято считать, что корица согревает, однако не все так просто – следует различать разные виды этой специи (индонезийскую и цейлонскую).

Целонская (настоящая) - есть у меня:




ГВОЗДИКА

Еще одна знакомая с детства специя. У нее яркий ностальгический аромат, а еще гвоздика очень полезна в холодное время года.

Обезболивает – попробуйте положить ее на ноющий зуб или прополоскать зубы отваром,
Улучшает процесс кровообращения,
Ускоряет метаболизм,
Обладает противомикробными и противовирусными свойствами,
Укрепляет иммунитет

Кладите гвоздику в выпечку, заваривайте как чай, используйте гвоздичное масло в ароматерапии для обеззараживания пространства.




КАРДАМОН

Различают черный и зеленый кардамон. Первый согревает, поэтому его смело можно употреблять зимой, а второй – охлаждает, поэтому лучше приберечь его для жаркого лета.

При этом оба кардамона – кладезь полезностей:

Содержат целый ряд питательных веществ – витамины группы В, магний, кальций, цинк, железо,
Обладают успокаивающим свойством, но при этом не клонят в сон, а, наоборот, снимают усталость,
Помогают справиться со стрессом и заметно повышают настроение,
Улучшают работу органов ЖКТ,
Помогают справиться с простудой и кашлем,
Улучшают обменные процессы в организме.

А еще кардамон полезно жевать после еды – он устраняет неприятный запах изо рта и не портит здоровье, как жвачка.


БАДЬЯН

Для многих эта специя из разряда экзотики. Встречается она в обычных магазинах нечасто, да и выглядит неординарно – такие коричневые звездочки, в которых прячутся ароматные семена.

Но бадьян однозначно стоит того, чтобы прочно обосноваться на вашей кухне.

Останавливает воспалительные процессы в организме,
Является природным антисептиком,
Эффективен при простуде,
Помогает решить деликатную проблему метеоризма,
Улучшает пищеварение,
Обладает согревающими свойствами.

А еще, девушки, скажу вам по секрету: бадьян – мощный афродизиак для мужчин. Его можно добавлять в кофе, в чай, в выпечку.




ИМБИРЬ

Более полезная альтернатива чесноку. Уж согревает, так согревает! В сухом виде имбирь менее жгучий, а в свежем лучше использовать его очень дозировано.

Зато он просто необходим зимой, чтобы поддерживать здоровье.

Спасает от кашля и насморка,
Избавляет от простудных заболеваний,
Улучшает работу пищеварительной системы,
Укрепляет кровеносные сосуды,
Борется с воспалениями, микробами, бактериями,
Улучшает обменные процессы в организме,
Способствует расслаблению.

Имбирь можно класть куда угодно – хоть в пряники, хоть в рыбные блюда, хоть в борщ! А можно заваривать как чай с лимоном и пить, когда дома плохо топят батареи.




МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Этот чудо-орешек не так прост, как кажется. Он не только улучшает вкус блюд, придавая им яркий аромат, но и является настоящим народным целителем.

Помогает справиться с плохим настроением,
Улучшает концентрацию внимания,
Усиливает свойства памяти,
Активизирует работу мозга,
Повышает стрессоустойчивость,
Снимает усталость,
Помогает при бессоннице,
Борется с бактериями и вирусами.

ПЕРЕЦ ЧИЛИ

Мало кто отваживается употреблять эту специю. Считается, что перец чили создан специально для брутальных мужчин. Хотя в умеренным дозах он и женщинам полезен.

Конечно же, чили согревает и разогревает – раззадоривает, так сказать,
Обладает противовоспалительным эффектом,
Является натуральным антисептиком,
Улучшает кровообращение,
Укрепляет иммунную систему организма,
Помогает переваривать тяжелую пищу.

Все эти специи, а также многое другое, можно найти в моей закупке: https://www.delaempokupki.ru/zakupka/2798/