Опубликовала Ната181 в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Помогите!!! Оформление торта.

Девочки, помогите. Нужен вот такой торт. Подскажите, как сделать такой низ? Он же обсыпан шоколадной крошкой в кандурине? Как покрасить крошку?

Тэги: Торты

Рубрика: прошу совета

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14346651/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Помогите!!! Оформление торта.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2710/">Торты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14346651/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019nov/27/38/25823686_60291-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Девочки, помогите. Нужен вот такой торт. Подскажите, как сделать такой низ? Он же обсыпан шоколадной крошкой в кандурине? Как покрасить крошку? <a href="https://www.stranamam.ru/post/14346651/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14346651/]Помогите!!! Оформление торта.[/url][/b][/size]
              Девочки, помогите. Нужен вот такой торт. Подскажите, как сделать такой низ? Он же обсыпан шоколадной крошкой в кандурине? Как покрасить крошку? [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14346651/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Ната181

27.11.2019

187

12 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Посмотреть посмотрела, но понять ничего не смогла. На английском видео. Понятно только, что красится ярус кандурином. А на какую основу это все наносилось не поняла.

Ответить

InnaDI13

27 ноября 2019 года

Основа - это на какой крем не понятно? Подойдёт любой не "мокрый" (чиз на масле, белково-заварной, мягкий ганаш и т.п.). Главное, чтобы сахарная посыпка конфетти на нём держалась и не таяла.

Ответить

Ната181 (автор поста)

28 ноября 2019 года

Спасибо огромное! Вот теперь хоть немного понимаю картину. Я начинающий кондитер, поэтому пока ещё не понимаю многих вещей

Ответить

Эрине

28 ноября 2019 года

В ответ на комментарий Ната181

Посмотреть посмотрела, но понять ничего не смогла. На английском видео. Понятно только, что красится ярус кандурином. А на какую основу это все наносилось не поняла.

↑ Перейти к этому комментарию

В видео торт покрыт ганашем, потом используется кондитерский клей на который и приклеилась цветная посыпка. Затем лимонным экстрактом ( спиртовым)развели золотой кандурин и кистью нанесли на посыпку. Можно распылить. Вроде бы всё правильно поняла

Ответить

Ната181 (автор поста)

29 ноября 2019 года

Благодарю! Вот теперь все поняла.

Ответить

lesik_l

28 ноября 2019 года

упростила бы работу: подготовленную основу покрасила кистью, как картинку, спиртовым раствором кандурина+сироп глюкозы, и сразу сверху обсыпку также обработанную спиртовым раствором кандурина. Сироп даст липкую основу, а раствор цвет подложки - не будет проглядывать например мастика ( а кстати, вы основу какую будете делать - здесь однозначно мастика нужна) и заморочек с покраской обсыпку в случае ее массовой покраски отдельно от торта меньше. Можно ее и заранее приготовить, обсушить и потом приклеить на торт.

Ответить

Ната181 (автор поста)

29 ноября 2019 года

Буду делать точно не мастику. С мастикой совсем не дружу.

Ответить

lesik_l

29 ноября 2019 года

Хотелось бы увидеть конечный результат.
Без мастики сложно будет основу ровную и не деформирующуюся сделать. Крошка не будет по крему "стекать"?

Ответить

Ната181 (автор поста)

29 ноября 2019 года

Вот поэтому ж и интересуюсь возможно ли такое сделать и как это воплотить в реаль

Ответить

Kadina88

10 февраля 2020 года

а у меня ещё вопрос - как сделать корону? пробовала из мастики - получается шов, который не знаю как убрать.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Помогите!!! Оформление торта.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Комментарии

Поиск рецептов

Помогите!!! Оформление торта.

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов