Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Моя Армения. Сухофрукты. Хурма

Всем привет!

Обещала рассказать и показать, как у нас сушат хурму.

Все начинается традиционно со сбора урожая



Но собираем не такую спелую


а позеленее




Очищаем от кожуры и за хвостики привязываем к веревочке.






Развешиваем в хорошо продуваемых местах







Так выглядят в сезон наши балконы )))
















Сохнет хурма долго , поэтому сушат не только целиком, но и дольками ( кто ел, знает )



В процессе сушки все плоды каждый день разминают , чтобы внутри все тоже высохло.

Иначе заплесневеет

В итоге получаем вкусняшку.



В отдельных районах готовый сухофрукт обваливают в сахарной пудре. У нас же после высыхания сахар сам начинает выступать.

Экологически чистый продукт.


Приятного аппетита!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Моя Армения. Сухофрукты. Хурма
  Всем привет!
Обещала рассказать и показать, как у нас сушат хурму.
Все начинается традиционно со сбора урожая
Но собираем не такую спелую
а позеленее
Очищаем от кожуры и за хвостики привязываем к веревочке.
Развешиваем в хорошо продуваемых местах Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 146597 Рецептов 1547040 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Крученики в подливке из белых ... Крученики в подливке из белых ...
Вкусное блюдо украинской кухни - нежное мягкое мясо ...
Подробнее »
Квашеная капуста Квашеная капуста
Капуста по этому рецепту квасится несколько дней, получается ...
Подробнее »
Котлеты из духовки Котлеты из духовки
Нежные, сочные, ароматные котлетки для тех, кто не ...
Подробнее »
Дрожжевое тесто "Для ленивых" ... Дрожжевое тесто "Для ленивых" ...
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот ...
Подробнее »

Комментарии

МаТаточка
25 сентября 2019 года
+6
как же я люблю вяленую хурму, но дорогучая она у нас((((
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Большой секрет
25 сентября 2019 года
0
В ответ на комментарий МаТаточка
как же я люблю вяленую хурму, но дорогучая она у нас((((

↑   Перейти к этому комментарию
я в сушилке дома магазинную сушила
OlikaG
25 сентября 2019 года
+8
В ответ на комментарий МаТаточка
как же я люблю вяленую хурму, но дорогучая она у нас((((

↑   Перейти к этому комментарию
Даже не слышала и уж тем более не пробовала.
МаТаточка
26 сентября 2019 года
+1
у нас на рынке она висит, где орехами сухофруктами специями торгуют.
OlikaG
26 сентября 2019 года
0
Не, у нас нет. Я часто орехи покупаю и некоторые сухофрукты. Все внимательно смотрю.
Укроти Строптивую
25 сентября 2019 года
+8
Здорово и вкусно , скажите пожалуйста а как же мухи и всякие насекомые они же сядут на нее и обкакают пока она сушится будет, у нас просто когда яблоки или абрикос сушат так надо накрывать ее марлей или сеткой что бы туда не налетали.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
После полного высыхания ополаскивают теплой водой. На пару часов (если фруктов мало ) раскладывают на полотенце и все. А если много, то процесс обмывки и конечного высыхания длится не сколько дней.
Укроти Строптивую
25 сентября 2019 года
+1
Понятно, спасибо за ответ.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
MariNica
30 сентября 2019 года
0
В ответ на комментарий Лина1975
После полного высыхания ополаскивают теплой водой. На пару часов (если фруктов мало ) раскладывают на полотенце и все. А если много, то процесс обмывки и конечного высыхания длится не сколько дней.

↑   Перейти к этому комментарию
обмывают все пили только некоторые?
Лина1975 (автор поста)
30 сентября 2019 года
0
Все
Convallaria Majalis
25 сентября 2019 года
+1
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Vereteno
25 сентября 2019 года
+4
Красота какая! Трудов то каких стоит сотворить такую вкуснотищу
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Да, а , главное, надо успеть все высушить и собрать до сезона дождей. Иначе все насмарку
Vereteno
25 сентября 2019 года
+1
Успейте обязательно
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
стараемся
Vereteno
25 сентября 2019 года
0
тюх
25 сентября 2019 года
+13
ни разу вяленую хурму не ела
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+3
Приезжайте к нам, попробуете много чего вкусного
тюх
25 сентября 2019 года
+1
может когда-нибудь
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Всегда пожалуйста
abina
26 сентября 2019 года
0
В ответ на комментарий Лина1975
Приезжайте к нам, попробуете много чего вкусного

↑   Перейти к этому комментарию
Скажите пожалуйста сушить нужно именно хурму или королек тоже можно?
Лина1975 (автор поста)
26 сентября 2019 года
0
Все можно
abina
26 сентября 2019 года
0
Спасибо
Лина1975 (автор поста)
26 сентября 2019 года
0
Taina Fogel
30 сентября 2019 года
0
Кстати, еду с целью увидеть, как на дереве без листьев висят яркие, оранжево-красные плоды хурмы. Мечтаю нарисовать такую красоту.
Taina Fogel
30 сентября 2019 года
0
В ответ на комментарий Лина1975
Приезжайте к нам, попробуете много чего вкусного

↑   Перейти к этому комментарию
Линочка, в октябре еду в Ереван. Подскажите, пожалуйста, какие вкусняшки можно купить в Армении для внучек.
Лина1975 (автор поста)
30 сентября 2019 года
0
Как раз сезон фруктов. Сухофрукты уже бывают в продаже. Когда возвращаетесь?
Taina Fogel
1 октября 2019 года
+1
Буду в Ереване до 26 октября.
Лина1975 (автор поста)
1 октября 2019 года
0
Самый сезон. Перед от`ездом идете на рынок и закупаетесь.
Taina Fogel
1 октября 2019 года
+1
Спасибо, Линочка! Последую Вашему совету.
Лина1975 (автор поста)
1 октября 2019 года
0
Потом поделитесь впечатлениями?
Taina Fogel
5 октября 2019 года
+2
Да, Лина, обязательно! Еду в Армению впервые, но заранее успела полюбить эту страну: горы, озера, чудесные виды, экзотические растения и цветы.
Лина1975 (автор поста)
6 октября 2019 года
0
Буду ждать.
А Вам желаю хорошо отдохнуть. Если нужен совет, я всегда на связи
Taina Fogel
20 ноября 2019 года
+1
Лина, здравствуйте! Вернулась из Армении полная впечатлений от этой прекрасной страны, её жителей. Мы ездили на пленэр, учились писать горы с натуры. Объездили с экскурсиями практически все, кроме Нагорного Карабаха. Сплошной восторг! Побывали в музеях Сарьяна, Параджанова, в оперном театре, слушали исполнение национальной музыки на дудуке, написали 6 этюдов. Особенно впечатлили Дилиджан, монастыри Хор Вирап, Нораванк и Татев, виды Касахского ущелья. Хочется повторить поездку.






Лина1975 (автор поста)
20 ноября 2019 года
0
Я очень рада, что Вам понравилось! Вы много чего успели повидать. Впечатлений хватит надолго
МаТаточка
25 сентября 2019 года
+2
В ответ на комментарий тюх
ни разу вяленую хурму не ела

↑   Перейти к этому комментарию
попробуйте, вкусная
Светлана Рубцова
25 сентября 2019 года
+2
Как интересно! Хурму люблю, а вот вяленую ни разу не ела.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Приезжайте!
Светлана Рубцова
25 сентября 2019 года
+1
Спасибо!
mega lelik21
25 сентября 2019 года
+1
Армения - моя мечта!!! Мы недавно загорелись Вашими красотами))))
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Толочная Светлана
25 сентября 2019 года
+1
А в сироп не окунаете? Читала рецепт,именно чищеную окунать нужно в кипящий сироп.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Нет. Это уже не сухофрукты, а цукаты
Толочная Светлана
25 сентября 2019 года
+1
Спасибо за ответ!
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Люсия-2018
25 сентября 2019 года
+1
а можно в сушилке электрической сушить?
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Если честно, не пробовала, но, думаю, можно. Почему бы и нет?
Натулька-мамулька
25 сентября 2019 года
+1
Красота какая !А какие фото душевные
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Спасибо, здесь я живу
Яниночка
25 сентября 2019 года
+4
Хочу к вам на балкон
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Приглашаю
мафиозо
25 сентября 2019 года
+1
Какие колоритные фото! с удовольствием посмотрела
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Спасибо, а я всегда получаю удовольствие от Ваших работ
мафиозо
25 сентября 2019 года
+1
очень приятно, спасибо)
ФионаПВ
25 сентября 2019 года
+1
Что ж вы дразнитесь Хочу жить там где растёт много фруктов. А я точно знаю, что у вас растёт их много и хурму я люблю.
Можно я в друзья к вам напрошусь. Хоть на фото любоваться буду такой красотой.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Конечно, можно
voloshina1967
25 сентября 2019 года
+1
Вот сколько ее ела , никогда бы не подумала , что ее делают из недозрелой .А сорта какие берете ? Просто я думала , что вялят королек
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
И королек тоже. А насчет сортов не знаю, но выбираем те, что покрупнее
voloshina1967
25 сентября 2019 года
+1
А вяжет или не вяжет - без разницы или выбираете сладкую ?
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Лучше те, что вяжет, намного мягче получается
Светлана Рубцова
25 сентября 2019 года
+1
А вяленая она тоже вяжет? или нет?
МаТаточка
25 сентября 2019 года
+1
нее, она сладкаяяяя
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
В ответ на комментарий Светлана Рубцова
А вяленая она тоже вяжет? или нет?

↑   Перейти к этому комментарию
Она сладкая выходит
inika06
25 сентября 2019 года
+2
Спасибо,что поделились,аромат и тепло от вашего поста ,ни когда не пробовала вяленую хурму,теперь цель себе поставила ,обязательно продегустировать)
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Спасибо за отзыв
lujsena
25 сентября 2019 года
+3
У меня дети живут в Армении г. Мегри . Привозили сушенную хурму. Вкусно.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
И я там же
inncin
25 сентября 2019 года
+1
Как же я хочу жить в теплом климате.... у нас холод и дождь... у вас хурма на солнышке.... ХОРОШОООО!!!! Сделала себе смесь из сухофруктов, сижу жую,любуюсь фотографиями.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Спасибо.
НатальяНика
25 сентября 2019 года
0
Класс! Обожаю вяленую хурму, это очень вкусно!
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
И полезно
НатальяНика
25 сентября 2019 года
0
именно так
Иринка и малыш
25 сентября 2019 года
0
Никогда не ела, вкусно, наверное!
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Очень
Tusya1965
25 сентября 2019 года
0
и у нас так же, только никто не разминает руками, когда сушат 300 кг
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
У нас и тоннами сушат, и все поштучно разминают
Tusya1965
25 сентября 2019 года
0
, мы на балконе вешаем, верхние на высоте 4 м и не достать, у нас и так сохнут, ночью холодно, днем жарко, так и сохнет
tatyana cer
25 сентября 2019 года
+3
Я хочу туда, на этап сбора урожая.
После меня сушить было бы нечего
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Не вопрос
Diversity
25 сентября 2019 года
0
Спасибо за рассказ , никогда не ела сушеную хурму. Надо попробовать.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Обязательно попробуйте
Инна Довгаль
25 сентября 2019 года
0
Скажите пожалуйста, если сушить дольками,то тоже нужно кожицу срезать? Хочу в электросушилке сделать,целая туда не влезет.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
+1
Да, нужно от кожицы очищать
Инна Довгаль
25 сентября 2019 года
+1
rifnov2009
25 сентября 2019 года
0
Правда,вкусняшка! Не знала,что шкурку очищают. Интересно,спасибо.
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
И Вам спасибо
Людмила Серая
25 сентября 2019 года
+1
Какие красивые балконы! В раю живете!
Я живу в краю "вечно зеленых помидоров"
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Спасибо большое! Что за помидроы?
Людмила Серая
25 сентября 2019 года
+1
Обыкновенные помидоры. Только у Вас они на корню краснеют, а у нас в валенках. Не успевают созреть, зелеными снимаем...
Лина1975 (автор поста)
25 сентября 2019 года
0
Ах, вот оно что.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook