Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

" Мечты Дзиро о суши".

Всем привет!

Начну с того , что много изменений и нового.
С работой связано всё.
Более подробно напишу позже , когда всё готово будет.


Хочу рекомендовать Вам прекрасный документальный фильм про 85и - летнего японского повара Дзиро.

Про фильм больше ни слова.

Хочу поговорить с Вами про золотые слова Дзиро

Чтобы готовить вкусную еду - нужно есть вкусную еду.

Я очень-очень согласна с этими словами.

Прекрасно помню момент из детства - к нам домой зашла женщина ( по делу к Маме ).
А у нас обед , стол накрыт .

Вот женщина и спрашивает Маму :" гости чё ли приехали опять?".

Мама ответила ,что почему вкусно и красиво на столе должно быть только в праздники и для гостей?

Да, мы всегда садились за стол с ощущением праздника .
Нас учили не просто есть , а наслаждаться едой.
Нас учили с уважением к труду Человека , вырастившего хлеб, мясо,сахар....
К добытчику соли .....


И конечно же , мы уважали труд и заботу наших родителей.

Особенно мне нравились наши семейные сборы за ужином - когда все после работы/после школы.
Садились за стол ,закончив домашние дела по дому,по хозяйству.

Чтобы готовить вкусную еду- нужно есть вкусную еду. - да, это истина!

Истина , которую я всегда понимала,но не могла сказать словами , - но Дзиро это озвучил для меня ,для тысячи поваров, для всех кто любит и готовит вкусную еду.....

Посмотрите фильм ,не пожалеете.
И с благодарностью жду Ваши комментарии.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135944 Рецептов 1432447 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Мой самый любимый торт Мой самый любимый торт
Этот торт очень легко выпечь. Он не трудоемок, но вкусен,
Подробнее »
Бисквит и секрет его приготовления ... Бисквит и секрет его приготовления ...
Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным ...
Подробнее »
Чипсы в микроволновке Чипсы в микроволновке
Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!! Очень вкусно!!! Но, по ...
Подробнее »
Салат из свежих овощей "Глехурад" ... Салат из свежих овощей "Глехурад" ...
Вот уж не ожидала, что салат из огурцов и помидоров ...
Подробнее »

Комментарии

ФионаПВ
18 сентября в 8:25
+8
Какой замечательный пост! Я читаю, Зухра про твою семью и у меня аж душа оттаивает.
Фильм обязательно гляну.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 8:28
+3
Спасибо,Галя!
Я очень счастливый ребёнок.
Вспоминаю часто о наших посиделках.
ФионаПВ
18 сентября в 8:29
+1
Это замечательно когда есть, что из детства вспомнить.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 8:32
+2
Да, замечательно
И насмеюсь ,и наплачусь ,вспоминая
sunful
18 сентября в 8:40
+1
золотые слова
Зухра (автор поста)
18 сентября в 8:45
0
Да, согласна.
Сначала я подумала ,что художественный фильм.
Когда поняла,что документальный, хотела выключить,но что-то удержало . И не пожалела ,что досмотрела до конца.
lilly doc
18 сентября в 8:58
+12
Здравствуйте, а можно я про себя напишу.
Вот у меня мама вкусно готовит, и тетя, и бабушки, то есть я росла на вкусной еде. И столы накрывались, и все культурно за столом собирались. Но меня почему- то это дико всегда раздражало, что вот нужно кого- то ждать, вместе за столом собираться. Я всегда любила : проглотил и побежал.
И готовить я не люблю, да если честно еда у меня получается, ну... съедобная.
И к еде я отношусь как к топливу, залил в бак и вперед, совершенно не привередливая. Для меня сегодняшнее наличие всяких полуфабрикатов, магазинов с готовой едой, пекарен- рай.
Вообще удовольствия от приготовления и приема пищи не понимаю. Почему? Может потому что всегда были маленькие тесные кухни ?
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:04
+1
Спасибо,что поделились.
Возможно ,многое зависит от обстановки за столом...
Мы всегда ждали друг друга ,за исключением тех , кто приходил с работы позднее. В таком случае Мама ужин оставляла в русской печи горячей.

А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?
lilly doc
18 сентября в 9:19
+12
Меня вот это
Зухра пишет:
всегда ждали друг друга
раздражало.
Я и к свекрови поэтому не люблю ездить в гости, потому что что утром, что вечером надо ждать весь кагал за столом. Я утром встаю до 6, все дрыхнут до 10, вечером тоже ем около 19, а там ужинаю после 20. Правда, в последнее время наплевала на условности. В 6 утра иду и завтракаю, нафиг ходить голодной и злой.

Зухра пишет:
А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?
Нет, можно сказать терпеть не могла это дело. Помню из детства в деревне: вся "дамская" часть семьи садится лепить вареники или пельмени, а я старалась к мужикам улизнуть- поленницу там складывать, или огород косить.
И с заготовками возня меня раздражает, вот даже мама готовит, я просто на кухне " вместо радио", и то не люблю. Хотя пожрать, конечно, люблю, но вот особой разницы между домашним и магазинным не вижу.
Mova
18 сентября в 9:38
+3
Я с вами
lilly doc
18 сентября в 9:39
+2
Спасибо. А то уж думала, что одна такая, ущербная.
Mova
18 сентября в 9:41
+1
Подозреваю, что моя мама такая же как и мы с вами
Мунечка
18 сентября в 10:55
+3
В ответ на комментарий lilly doc
Спасибо. А то уж думала, что одна такая, ущербная.

↑   Перейти к этому комментарию
Не одна
Готовлю чисто с той минуты, как на кухню зашла для приготовления. Мыслями и действиями. Из того что есть, все по ходу пьесы. При этом меня на кухне почти не видно, над кастрюлями не стою, не медитирую. Муж говорит, что моя готовка сама себя на кухне делает.
Муж же не так. В свои выходные обязательно он или готовит, или оладушки-блинчики творит. Так вот его готовка начинается с утра, как он проснулся. Мыслями-идеями, вопросами " что бы сделать? это? а может это? и т.д.". В магазин еще сгоняет, за недостающим ингредиентом.. Потом на пару часов я мужа теряю в квартире - он на кухне,

А мне жаль время даже на мысли о еде тратить, половину дня голову занимать "чтобы приготовить". Я лучше его на любимых потрачу, или на себя любимую.
НатальяНик
18 сентября в 16:53
+1
В ответ на комментарий lilly doc
Спасибо. А то уж думала, что одна такая, ущербная.

↑   Перейти к этому комментарию
Моя дочь такая, готовит просто потому что надо, но не любит... Ест тоже без фанатизма...
Капитошка
18 сентября в 19:27
+1
В ответ на комментарий lilly doc
Спасибо. А то уж думала, что одна такая, ущербная.

↑   Перейти к этому комментарию
Не одна. Хоть и выросла на вкусной бабушкиной еде, но на кухне провожу минимум времени. У свекрови посиделки за столом терпеть ненавижу. Там все крутится вокруг еды: позавтракали, начинается подготовка к обеду, а потом и ужин не за горами. В итоге свекровь на кухне с утра и до вечера, даже если они вдвоем и нет никого в гостях. Завтракать собираются хорошо, если к 10, а так как я встаю не позже 6 даже в выходные, то к этому времени успеваю озвереть.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:45
+3
В ответ на комментарий lilly doc
Меня вот это
Зухра пишет:
всегда ждали друг друга
раздражало.
Я и к свекрови поэтому не люблю ездить в гости, потому что что утром, что вечером надо ждать весь кагал за столом. Я утром встаю до 6, все дрыхнут до 10, вечером тоже ем около 19, а там ужинаю после 20. Правда, в последнее время наплевала на условности. В 6 утра иду и завтракаю, нафиг ходить голодной и злой.

Зухра пишет:
А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?
Нет, можно сказать терпеть не могла это дело. Помню из детства в деревне: вся "дамская" часть семьи садится лепить вареники или пельмени, а я старалась к мужикам улизнуть- поленницу там складывать, или огород косить.
И с заготовками возня меня раздражает, вот даже мама готовит, я просто на кухне " вместо радио", и то не люблю. Хотя пожрать, конечно, люблю, но вот особой разницы между домашним и магазинным не вижу.

↑   Перейти к этому комментарию
Ну,у нас тоже не ждали на завтрак ранний ,тех ,кому не нужно вставать рано - они завтракали уже позже.

А мне нравилось наблюдать ,как Мама готовит.
Вот вода обычная , и мука - вроде без запаха и вкуса, обычное яйцо....
А через время - это уже пышные лепёшки , или румяные пироги...
Для меня это было Волшебство ! И восторг , когда мне можно было брать продукты и готовить.
Нас не ругали никогда за испорченное ,за то , что не получилось.
Я в СМ много писала , как я училась готовить...
И стать Волшебником ,готовить вкусно для людей - это я осознала уже в зрелом возрасте,хотя готовила уже не плохо.
lilly doc
18 сентября в 9:49
+4
Я даже завидую Вашему отношению к кухне, что для Вас это Волшебство.
Потому что для меня это повинность.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:57
+2
Благодарю
Я уходила сколько раз из поваров, первые 2-3 года отдыхаю от этой работы на другой. Потом начинается ломка
И я возвращаюсь.
Friday76
18 сентября в 13:12
+3
В ответ на комментарий Зухра
Ну,у нас тоже не ждали на завтрак ранний ,тех ,кому не нужно вставать рано - они завтракали уже позже.

А мне нравилось наблюдать ,как Мама готовит.
Вот вода обычная , и мука - вроде без запаха и вкуса, обычное яйцо....
А через время - это уже пышные лепёшки , или румяные пироги...
Для меня это было Волшебство ! И восторг , когда мне можно было брать продукты и готовить.
Нас не ругали никогда за испорченное ,за то , что не получилось.
Я в СМ много писала , как я училась готовить...
И стать Волшебником ,готовить вкусно для людей - это я осознала уже в зрелом возрасте,хотя готовила уже не плохо.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы просто готовить любите. И Ваша мама любила. И посиделки любите. Я готовит люблю, а траляля за столом - нет. Я люблю есть одна. Я, еда и интернет. Раньше были книги. Ела и читала. И мой дедушка так любил делать (бабушка бесилась страшно) и моя мама. Сейчас мужа и детей кормлю, а потом сама ем. А если даже ем в одно времяс ними. Они все за столом, а я на диване.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 14:46
0
У меня сестра двоюродная всю жизнь за столом с книжкой.
Даже когда к нам приезжала.
kukovyakinaov
18 сентября в 15:17
+1
А мне книга или интернет мешает воспринимать вкус еды. Готовить подо что-нибудь люблю. Есть - нет.
Я посмотрела сейчас фильм. Очень необычный человек. Местами даже жестокий. Фанатик своего дела: имея три звезды, говорит о том, что мог бы быть ещё лучше. Нашла созвучные моим мысли:
Максимальная простота ведёт к безупречности
Когда ты думаешь, что знаешь всё – ты только дурачишь себя
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:19
+1
Да, и мне тоже мешает всё это понять вкус еды.

Мысли Когда услышала , подумала про себЯ - как часто Я себя дурачила...
kukovyakinaov
18 сентября в 15:37
+1
Там много интересных мыслей, но очень мешает восприятию разница нашего менталитета и японского
Зухра (автор поста)
18 сентября в 16:14
+1
Возможно , хотя мне многое близко..
TataSm
19 сентября в 20:04
0
В ответ на комментарий Friday76
Вы просто готовить любите. И Ваша мама любила. И посиделки любите. Я готовит люблю, а траляля за столом - нет. Я люблю есть одна. Я, еда и интернет. Раньше были книги. Ела и читала. И мой дедушка так любил делать (бабушка бесилась страшно) и моя мама. Сейчас мужа и детей кормлю, а потом сама ем. А если даже ем в одно времяс ними. Они все за столом, а я на диване.

↑   Перейти к этому комментарию
Friday76 пишет:
Я готовит люблю, а траляля за столом - нет. Я люблю есть одна. Я, еда и интернет. Раньше были книги. Ела и читала. И мой дедушка так любил делать (бабушка бесилась страшно) и моя мама. Сейчас мужа и детей кормлю, а потом сама ем. А если даже ем в одно времяс ними. Они все за столом, а я на диване.
Я точно так же, как Вы))))
Неличка-мама
18 сентября в 9:46
+1
В ответ на комментарий lilly doc
Меня вот это
Зухра пишет:
всегда ждали друг друга
раздражало.
Я и к свекрови поэтому не люблю ездить в гости, потому что что утром, что вечером надо ждать весь кагал за столом. Я утром встаю до 6, все дрыхнут до 10, вечером тоже ем около 19, а там ужинаю после 20. Правда, в последнее время наплевала на условности. В 6 утра иду и завтракаю, нафиг ходить голодной и злой.

Зухра пишет:
А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?
Нет, можно сказать терпеть не могла это дело. Помню из детства в деревне: вся "дамская" часть семьи садится лепить вареники или пельмени, а я старалась к мужикам улизнуть- поленницу там складывать, или огород косить.
И с заготовками возня меня раздражает, вот даже мама готовит, я просто на кухне " вместо радио", и то не люблю. Хотя пожрать, конечно, люблю, но вот особой разницы между домашним и магазинным не вижу.

↑   Перейти к этому комментарию
И я не любила общих воскресных семейных посиделок у свекрови за столом. Красивый стол, вкусная еда и разговоры ни о чем в течение двух часов... Я всегда сидела и думала:"Сколько же времени проходит впустую! ..."
lilly doc
18 сентября в 9:52
0
Семейные посиделки я спокойно воспринимаю, но вот необходимость подстраиваться под чужой ритм
Потому что я привыкла к определенному режиму- подъем в 5.20, в 5.45 завтрак, а в 10 утра я уже второй раз голодная
То же самое вечером.
Причем на работе, когда запарка, могу и 12 часов не поесть, и спокойно буду трудиться. Но в спокойной обстановке ломать себя смысла не вижу.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:58
0
Поняла Вас...
Неличка-мама
18 сентября в 10:40
0
В ответ на комментарий lilly doc
Семейные посиделки я спокойно воспринимаю, но вот необходимость подстраиваться под чужой ритм
Потому что я привыкла к определенному режиму- подъем в 5.20, в 5.45 завтрак, а в 10 утра я уже второй раз голодная
То же самое вечером.
Причем на работе, когда запарка, могу и 12 часов не поесть, и спокойно буду трудиться. Но в спокойной обстановке ломать себя смысла не вижу.

↑   Перейти к этому комментарию
А мне времени было жалко. Раз-два в месяц, считаю, оптимальным вариантом.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:57
0
В ответ на комментарий Неличка-мама
И я не любила общих воскресных семейных посиделок у свекрови за столом. Красивый стол, вкусная еда и разговоры ни о чем в течение двух часов... Я всегда сидела и думала:"Сколько же времени проходит впустую! ..."

↑   Перейти к этому комментарию
Печально...
А у нас за столом много смеха было..
Неличка-мама
18 сентября в 10:27
+1
Столько времени мне было жалко. Я бы лучше в это время с ребенком (тогда ещё маленькой) погуляла лишний час, чем ежевыходно просиживать за столом по 2 часа, а потом перемывать гору красивой посуды. Я, видимо, к еде отношусь несколько иначе. А общаться можно и вне стола.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:47
+1
У свекрови бывшей мы тоже на праздники собирались , и она вкусно готовила , пекла. Меня часто просила помочь ей готовить .
Неличка-мама
18 сентября в 10:48
+1
Так это на праздники. На праздники - святое дело А у нас все выходные за столом проходили
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:54
+1
Дома ,у моих родителей, тоже на выходных собирались постоянно. Приходили родственники, кто-то из соседей заходил. Друзья,подруги .
Неличка-мама
18 сентября в 10:57
+1
Каждые выходные???
Зухра (автор поста)
18 сентября в 11:04
+1
Да,если Мама не уезжала в Новосибирск или Бийск к старшим сыновьям.
Или ещё куда-либо.

Приходили мамины племянницы и племянник с семьями - мужчины в карты/шахматы . Женщины - на кухне.

А потом все вместе за стол. Детей малых накормим сразу ,чтобы спокойно взрослым посидеть.
Шутки,смех...
Потом мужчины снова карты/шахматы . Женщины со стола убирают.

Часто в гости приезжали сослуживцы или однокурсники старших братьев.
В доме всегда было много людей.
Неличка-мама
18 сентября в 11:07
+1
Весело у вас было. А я с возрастом на такие еженедельные подвиги уже не готова
Зухра (автор поста)
18 сентября в 13:09
+1
Был у меня свой дом - тоже так собирались бы.
Неличка-мама
18 сентября в 13:20
+1
Ну и силища у Вас!
Зухра (автор поста)
18 сентября в 14:48
+1
А я люблю ,когда много людей.
С младшей мечтаем про свой большой дом.
Дочь будет собирать гостей по интересам , хочет дома проводить литературные вечера.
Чтобы были в гостях люди творческие и любящие вкусную еду
Неличка-мама
18 сентября в 14:51
+1
Вероятно, я слишком много времени провожу с людьми, дома мне хочется тишины и покоя. Но периодически гостей в доме хочется (по праздникам).
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:16
+1
Да и мы не мало с людьми общаемся вне дома.
Дочь особенно.
Неличка-мама
18 сентября в 15:18
+1
Видимо, мне общения вне дома хватает
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:21
+1
Иринка и малыш
18 сентября в 14:53
0
В ответ на комментарий Неличка-мама
Весело у вас было. А я с возрастом на такие еженедельные подвиги уже не готова

↑   Перейти к этому комментарию
я уже даже раз в год с трудом способна на такое. а раньше любила гостей принимать
Неличка-мама
18 сентября в 14:54
0
Ну, я ещё пару раз могу пока осилить
Иринка и малыш
18 сентября в 15:00
0
уже хорошо меня с трудом на повседневную готовку хватает
Неличка-мама
18 сентября в 15:03
0
"Гостевую" готовку я люблю, а вот "повседневную" готовлю на автопилоте.
Иринка и малыш
18 сентября в 15:24
0
Неличка-мама пишет:
"Гостевую" готовку я люблю
это хорошо!
Неличка-мама
18 сентября в 15:27
0
Потому что с душой "повседневку" готовлю редко Чаще свою душу мультиварка вкладывает
Иринка и малыш
18 сентября в 15:28
0
я так же, даже специально стараюсь не сильно вдохновляться, чтобы аппетит у себя лишний не разыгрывать
Неличка-мама
18 сентября в 15:31
0
Да чем "душевнее" приготовишь, тем быстрее еда испаряется. А лишний вес вреден для всех членов семьи.
Иринка и малыш
18 сентября в 15:58
0
Неличка-мама
18 сентября в 16:01
0
Diana bolgarka
18 сентября в 11:55
+1
В ответ на комментарий lilly doc
Меня вот это
Зухра пишет:
всегда ждали друг друга
раздражало.
Я и к свекрови поэтому не люблю ездить в гости, потому что что утром, что вечером надо ждать весь кагал за столом. Я утром встаю до 6, все дрыхнут до 10, вечером тоже ем около 19, а там ужинаю после 20. Правда, в последнее время наплевала на условности. В 6 утра иду и завтракаю, нафиг ходить голодной и злой.

Зухра пишет:
А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?
Нет, можно сказать терпеть не могла это дело. Помню из детства в деревне: вся "дамская" часть семьи садится лепить вареники или пельмени, а я старалась к мужикам улизнуть- поленницу там складывать, или огород косить.
И с заготовками возня меня раздражает, вот даже мама готовит, я просто на кухне " вместо радио", и то не люблю. Хотя пожрать, конечно, люблю, но вот особой разницы между домашним и магазинным не вижу.

↑   Перейти к этому комментарию
Вы не одна. Читая комментарии, думаю нас много. У меня обе бабушки вкусно готовили, и мать, и отец. Я и муж очень молодые поженились, поэтому и вместе научились готовить. Очень вкусно готовлю. Но готовка для меня всегда без удовольствия. Надо приготовить! Поэтому готовлю в духовке, чтобы не стоять возле кастрюли.
иридна
18 сентября в 17:34
+1
В ответ на комментарий lilly doc
Меня вот это
Зухра пишет:
всегда ждали друг друга
раздражало.
Я и к свекрови поэтому не люблю ездить в гости, потому что что утром, что вечером надо ждать весь кагал за столом. Я утром встаю до 6, все дрыхнут до 10, вечером тоже ем около 19, а там ужинаю после 20. Правда, в последнее время наплевала на условности. В 6 утра иду и завтракаю, нафиг ходить голодной и злой.

Зухра пишет:
А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?
Нет, можно сказать терпеть не могла это дело. Помню из детства в деревне: вся "дамская" часть семьи садится лепить вареники или пельмени, а я старалась к мужикам улизнуть- поленницу там складывать, или огород косить.
И с заготовками возня меня раздражает, вот даже мама готовит, я просто на кухне " вместо радио", и то не люблю. Хотя пожрать, конечно, люблю, но вот особой разницы между домашним и магазинным не вижу.

↑   Перейти к этому комментарию
Я вообще не понимаю трепетного отношения к еде. Как к процессу приготовления , так и к процессу поглощения приготовленного. Для меня еда для жизни , а не жизнь для еды . Готовить не люблю, это скорее необходимость. Не понимаю людей , которые по под дня торчат на кухне. Для меня это зря потраченное время .
lilly doc
18 сентября в 18:23
0
иридна пишет:
Я вообще не понимаю трепетного отношения к еде.
Я тоже не понимаю "Ах, домашнее".
иридна
18 сентября в 18:37
0
Я не против "домашнего". И дочь у меня мало чего ест,поэтому приходится бывать на кухне регулярно. Но, блюда, на которые надо потратить пол дня, я даже рассматривать не буду. Мы любим вечером чай попить вместе.А вот ждать друг друг на обед, завтрак и ужин, нет никакой возможности.
ФионаПВ
18 сентября в 14:28
+2
В ответ на комментарий Зухра
Спасибо,что поделились.
Возможно ,многое зависит от обстановки за столом...
Мы всегда ждали друг друга ,за исключением тех , кто приходил с работы позднее. В таком случае Мама ужин оставляла в русской печи горячей.

А когда Ваши мама и бабушка готовили ,Вы были рядом ,наблюдали , помогали?

↑   Перейти к этому комментарию
Зухра пишет:
Мы всегда ждали друг друга
И мы всегда ждём всех за стол . Ужин у нас может растянуться на час. Пока все новости друг другу расскажем. Все планы обсудим. Я люблю когда вся семья за столом.
А по выходным мы ещё и готовим всей семьёй.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 14:49
+1
Да,это так здорово!
Когда к старшим приезжаю , то внуков тоже на кухню привлекаю. А потом едим вместе.
Внукам тоже нравится.
helga0782
18 сентября в 16:31
0
В ответ на комментарий lilly doc
Здравствуйте, а можно я про себя напишу.
Вот у меня мама вкусно готовит, и тетя, и бабушки, то есть я росла на вкусной еде. И столы накрывались, и все культурно за столом собирались. Но меня почему- то это дико всегда раздражало, что вот нужно кого- то ждать, вместе за столом собираться. Я всегда любила : проглотил и побежал.
И готовить я не люблю, да если честно еда у меня получается, ну... съедобная.
И к еде я отношусь как к топливу, залил в бак и вперед, совершенно не привередливая. Для меня сегодняшнее наличие всяких полуфабрикатов, магазинов с готовой едой, пекарен- рай.
Вообще удовольствия от приготовления и приема пищи не понимаю. Почему? Может потому что всегда были маленькие тесные кухни ?

↑   Перейти к этому комментарию
kukovyakinaov
18 сентября в 9:14
+1
Спасибо за рекомендацию Обязательно гляну, люблю хорошие фильмы про поваров
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:17
+1
Пожалуйста
И я люблю такие фильмы. Вот и искала ,что посмотреть.
kukovyakinaov
18 сентября в 9:19
+1
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:40
0
Напомню, это документальный фильм.
kukovyakinaov
18 сентября в 9:54
+1
Я обратила внимание, но всё равно спасибо
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:04
+1
betti1
18 сентября в 9:21
+1
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:37
+1
Спасибо, Марина!
Лусита
18 сентября в 9:23
+2
какой пост
Я родилась в Ташкенте и от туда у нашей семье привычка собирать всех за столом поПо одиночку не кушаем. Готовить семья наша любит начинаю от бабушке она повар (по отцу), тетя (мамина сестра ) кондитер (именно у нее это хобби )мама не по образованию готовит очень вкусно и я пошла но не продолжила эту профессии , но все равно я люблю готовить именно для семьи
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:40
+1
Спасибо, что написала
Я тоже очень люблю готовить ,когда есть для кого
А когда одна - либо овощи/фрукты, либо тоже постараюсь вкусно и красиво - тогда представляю себя красивой леди в дорогом ресторане
Лусита
18 сентября в 9:43
+1
Зухра пишет:
Я тоже очень люблю готовить ,когда есть для кого
да это точно , стимул прям какой то , эксперименты делать
Зухра пишет:
А когда одна - либо овощи/фрукты
Я могу кефирчик попить ))Всего этого мне не надо, но для кого то Моя свекровь бывшая была в шоке , они столько не готовят, а у меня привычка если праздник то обязательно много блюд)))
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:53
0
да , и кефирчик обязательно.
Я тоже на праздники много готовила раньше. Сейчас научилась готовить в малых объёмах.
Лусита
18 сентября в 9:58
+1
Зухра пишет:
Сейчас научилась готовить в малых объёмах.
пока не получается )))п/ф еще сделаешь , плюс с собой сестренке домой дашь .
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:05
0
Сестрёнка моя и сама хорошо готовит.
П/ф тоже понемногу стала делать.
Лусита
18 сентября в 10:16
+1
Зухра пишет:
Сестрёнка моя и сама хорошо готовит.
здорово , моя пока с грудным ребенком не до вкусняшек , да и не особо любит это дело)
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:48
0
Сейчас у сестры и её мужчины не большая столовая на территории завода - выпечка и вторые блюда.
Лусита
18 сентября в 10:57
+1
класс
Зухра (автор поста)
18 сентября в 11:06
+1
Но работают с 5 с утра уже на ногах. И выходной только воскресенье.
Лусита
18 сентября в 11:06
+1
да, уж (((
ellabi
18 сентября в 9:42
+1
А если на мой взгляд самая вкусная и красивая еда - жареная картошка прямо с огня, со сковородки?
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:51
0

Знаете , по своему опыту , сложнее как раз и готовить самую простую еду. Ведь такая еда и должна быть и вкусной ,и красивой. Не все умеют так картошку пожарить.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 9:48
+3
А ещё я согласна с Дзиро ,если повар не знает ,чего хочет ,если он остановился в своём развитии и не желает учиться новому , то можно уходить из поваров - не дословно цитирую , но смысл таков.
Лусита
18 сентября в 10:41
+1
хорошие слова и верно сказано!
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:48
0
Да
Лусита
18 сентября в 10:58
0
Nesana
18 сентября в 9:49
+1
Как хорошо написано, Зухра.
Я жила с бабушкой и дедушкой, завтракали на кухне, дедуля рано утром уходил на работу, но обедали и ужинали только в гостиной за большим столом. Даже ради 2 взрослых и одного ребенка накрывался стол. Гости бывали часто, у бабушки было три сестры, не говоря уже о лете, когда приезжали до 15 человек гостей. Я помню те времена, когда лепилось по 1000 пельменей
Мама очень вкусно готовит, любит это дело, как и очень вкусно поесть Поесть и я люблю, но вот готовить - нет, хотя, когда готовлю, получается вкусно. Как-то брат, который тоже отлично готовит, поинтересовался, почему я всю жизнь вру, что не умею готовить, когда так вкусно получается. Я ответила, что "я не готовлю" и " я не умею готовить" - разные фразы. Умею, более того, знаю многие технологии приготовления пищи, но не люблю.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:03
+1
Спасибо, Наташа!
О,да! Эти посиделки с пельменями
У нас собирались все - мамины племянницы/племянники с семьями. Лепили сначала у нас ,на выходных.
А потом дальше - на других выходных у родни собирались. И так ,пока все не запасутся пельменями на зиму.
Да,Наташа , у нас тоже так было ,когда все старшие разъехались из дома - Мама или уже я , накрывали стол для нашей уменьшившейся семьи. Ничего не изменилось.
Но когда старшие приезжали в гости/в отпуск - это были большие застолья, где много вкусного .
Nesana
18 сентября в 10:19
+1
Кстати, брат часто собирает друзей и кумовей именно в маминой квартире. Мама легко накрывает стол на 30-40 человек. Правда, надо отдать должное, брат сейчас сильно маме помогает с готовкой, а после гостей всегда моет посуду.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 11:06
+1
Здорово!
Gipsycat
18 сентября в 10:40
+1
Ой... Спасибо!! Посмотрю...
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:49
0
Приятного просмотра
Gipsycat
19 сентября в 8:16
+1
Мамочка Ленуся
18 сентября в 10:41
+1
Ох,как хорошо написали
У нас тоже вечером все собирались за накрытым столом. А по выходным всегда были обеды и ужины. Мама готовила очень вкусно....

У нас вечером не каждый день получается вместе собираться,зачастую на чай просто собираемся и обсуждаем наш день) ну а в выходные- ужин семейный)))
Люблю готовить....недавно правда у меня духовка накрылась новую надо...
Зухра (автор поста)
18 сентября в 10:52
0
всех благ вашей семье!
А мы с дочерью ( вдвоём живём) тоже за чаем или ужином любим рассказать друг другу о прошедшем дне.

Тены менять в духовке или что сломалось?
Знаю, сложно без духовки.
Мамочка Ленуся
18 сентября в 11:41
+1
Спасибо! И вашей семье всех благ!
А духовка сдохла от слова совсем...присмотрели с мужем новую, на следующей неделе планируем купить...
Зухра (автор поста)
18 сентября в 13:10
0
Удачной покупки и много вкусностей!
Мамочка Ленуся
18 сентября в 13:57
+1
спасибо!
vorobyshek
18 сентября в 11:01
+2
Зухра, замечательный пост!
Насчёт фильма, не знаю, если будет время.

Что могу сказать о воспоминаниях из детства.
Посиделок общих не было. Нас, детей, ещё поймать надо было...
Активные, все в движении, когда друзья зовут.
Поэтому мы ели каждый, когда захотел есть.
И в моей семье также. Редко, когда получается поесть всей семье за одним столом. Сейчас в основном общий завтрак, а далее каждый сам по себе, у всех в семье разный график приёма пищи.
Но! Еду я готовлю с любовью к близким и удовольствием для себя. Потому что на кухне, я как рыба в воде. Ну ты то знаешь.

Из воспоминаний детства, так это время проведенное у бабушки.
Просыпалась я всегда от вкуснейших запахов....
Бабушка всегда вкусно и просто готовила. Готовила много. Как сейчас помню: большой алюминиевый таз, полный вергунов или пряников. Она делилась со всеми соседскими детьми, которые сами приходили по запаху к её воротам.
Спасибо и низкий поклон моей бабушке, за то, что она не только мне передала свой опыт и всему научила, но и за то, что передала мне эту любовь к приготовлению пищи и научила получать удовольствие от работы на кухне.
Aline_u
18 сентября в 11:36
+1
у нас на переулке все бабушки по моему выпечку готовили тазами потом детям всем раздавали на переулке эти пирожки. А уж в Пасху все поголовно обменивались яйцами и выпечкой обязательно.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 14:55
0
Я про других не слышала, а про Маму говорили - общая бабушка всего села.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 14:54
0
В ответ на комментарий vorobyshek
Зухра, замечательный пост!
Насчёт фильма, не знаю, если будет время.

Что могу сказать о воспоминаниях из детства.
Посиделок общих не было. Нас, детей, ещё поймать надо было...
Активные, все в движении, когда друзья зовут.
Поэтому мы ели каждый, когда захотел есть.
И в моей семье также. Редко, когда получается поесть всей семье за одним столом. Сейчас в основном общий завтрак, а далее каждый сам по себе, у всех в семье разный график приёма пищи.
Но! Еду я готовлю с любовью к близким и удовольствием для себя. Потому что на кухне, я как рыба в воде. Ну ты то знаешь.

Из воспоминаний детства, так это время проведенное у бабушки.
Просыпалась я всегда от вкуснейших запахов....
Бабушка всегда вкусно и просто готовила. Готовила много. Как сейчас помню: большой алюминиевый таз, полный вергунов или пряников. Она делилась со всеми соседскими детьми, которые сами приходили по запаху к её воротам.
Спасибо и низкий поклон моей бабушке, за то, что она не только мне передала свой опыт и всему научила, но и за то, что передала мне эту любовь к приготовлению пищи и научила получать удовольствие от работы на кухне.

↑   Перейти к этому комментарию
Мы тоже могли носиться на улице , но на ужин всегда домой бежали.
Т.к . летом с улицы забежишь , кусок хлеба ,кусок вяленого мяса ,укроп с огорода и бежать дальше. Это когда маленькие были ,а подросли - по дому и зощяу помочь в первую очередь.

Мне часто друзья старших братьев рассказывали ,как они все у нас дома кормились ( меня ещё не ьыло)/я была ещё грудничком).

Да, Мама всех кормила - не делила на своих/чужих.

И мы по утрам просыпались от ароматов и тепла от русской печи.
Алена0506
18 сентября в 11:09
+3
Вот прям...пробрало... Я иногда думаю, что со мной че то не так...Подходят выходные, я составляю СПИСОК того, что я буду готовить.Затем, СПИСОК того, что нужно купить в свете первого списка... А потом утро выходного и я бегу ГОТОВИТЬ! Вообщем, я из тех придурошных, что проводят по полдня на кухне и им это в кайф! Заберите у меня кухню и вязание, и я умру...
Где- то в интернете прочла : Если женщина не склонна к колдовству - ей незачем заниматься кулинарией. Я - ведьма!!
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:05
0
и я на кухне по полдня провожу.
И тоже Ведьма
мафиозо
18 сентября в 11:12
+1
Прекрасные слова.
Мы тоже каждый день накрываем УЖИН. со скатертью, красивой подачей, вкуснопахнущую еду.
едим с удовольствием, эксперементируем со специями и соусами
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:06
0
Прекрасно!
У моей младшей очень удачно получаются эксперименты.
Aline_u
18 сентября в 11:34
+1
Я люблю вкусно поесть, и семья вся любит вкусно поесть (наша, муж и дети), я люблю готовить и для меня это не обязаловка. Да, порой не хватает времени, но когда оно есть, то обязательно что нибудь вкусное готовится. И вечером все садятся за стол в одно время, но у нас все скажем к 18.00 дома. Сейчас вот старший сын уехал, у среднего порой занятия до 19.00, но в остальное время стараемся сесть вместе. Правда здесь скорее от того, что я не хочу через каждые полчаса накрывать на стол
папа у меня любил тоже вкусно поесть, часто он готовил. Очень вкусный борщ варил, плов, лагман, тушил грибы с мясом. Мы с ним всегда готовы были попробовать что то новенькое. Мама к этому проще относится
Очень любила выходные у бабушки: спишь еще, а она уже блины жарит или оладьи и запах по всему дому...Пирожки очень вкусные пекла. Разносолов особо не готовила т.к. время тогда такое было, что с продуктами тяжко было, но выпечка, соленья, консервация это было очень вкусным всё...

И очень согласна с Дзиро, что если вкусно ешь , то и вкусно готовишь. А если к еде относишься как к дизтопливу и неважно, что закинул в себя, то и готовить так будешь.

Блин, обед скоро. Аж есть захотелось
Надо повторить , кстати, мяско запечённое в духовке
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:09
+1
Очень приятно читать , Алёна.
А если к еде относишься как к дизтопливу и неважно, что закинул в себя, то и готовить так будешь.
да,это так, согласна.

А я буду на ужин жаркое с мясом готовить для дочери.
Aline_u
18 сентября в 15:22
+1
я вчера лагман готовила, еще остался мужу, детям и себе нагетсы с картошкой
Зухра (автор поста)
18 сентября в 16:16
0
Тоже лагман хочу приготовить. Но это уже у старшей буду готовить. Дома на двоих не интересно.
А лапшу на лагман сама делаешь, Алёна?
Aline_u
18 сентября в 16:26
+1
Нет, давно в Бишкеке делали и тут один раз для гостей. Спагетти варим. Есть ещё лапша толстая с дырочкой внутри. Покупали как то в пачке лапшу для лагмана - невкусная. Видела как то готовую лапшу для лагмана в охлажденке, но ни разу не брала.
Зухра (автор поста)
18 сентября в 16:28
0
Поняла.
Я тоже раз купила лагманную лапшу в магазине, не понравилась. Сама делаю, муторно,но зато вкусно.
Tusya1965
18 сентября в 11:37
+1
недавно вспоминала фильмы и передачи, где знаменитые кулинары сочиняют кулинарные шедевры, комбинируют продукты и вкусы, еще и книги об этом пишут, наверное, это особый склад и талант именно в творческом подходе к еде
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:09
0
Я обожаю придумывать,комбинировать и сочетать несочетаемое.
Tusya1965
18 сентября в 15:35
0
смотрели фильм "Джулия и Джулия: готовим счастье по рецепту"?
Зухра (автор поста)
18 сентября в 16:17
0
Хочу,но почему-то он мне не доступен в бесплатном просмотре. На Ютубе несколько раз пробовала,не получается.
klara64
18 сентября в 11:57
+1
Начала смотреть фильм. Цена за суши на двоих от 500 евро!
Зухра (автор поста)
18 сентября в 13:12
0
И запись на месяц вперёд!
Тоже так хочу!
Luba Davies
18 сентября в 12:53
+1
так есть захотелось
Зухра (автор поста)
18 сентября в 13:13
0
Приезжайте в гости!
Luba Davies
18 сентября в 13:32
0
Куда? В Новосибирск?
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:10
0
Да
Luba Davies
18 сентября в 15:19
+1
ой, нет уж лучше вы к нам, у вас там холодно
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:22
0
Это куда? С телефона неудобно посмотреть ,где Вы живёте
Luba Davies
18 сентября в 15:24
+1
Великобритания
Зухра (автор поста)
18 сентября в 16:18
0
А почему бы и да! Я ещё долго жить буду , вот на пенсии и приеду
Luba Davies
18 сентября в 17:04
+1
Зухра (автор поста)
18 сентября в 17:07
0
БудуЮщая бабуля
18 сентября в 13:31
+1
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:11
0
Selena-orenburg
18 сентября в 13:37
+2
Вот что значит, что в детстве меня на кухню не допускали... Мыть, убирать, чистить- это пожалуйста, а готовить- ни ни.
Я сейчас смотрю на кухню как на повинность. Столько времени тут провожу, готовя что нибудь сьедобное. Все сметается со стола и пожалте по новой.
Вся жизнь на унитаз...
Зухра (автор поста)
18 сентября в 15:12
0

А я с 5 лет готовлю.
И замучаю дочь вопросами - чего хочешь,что приготовить ?
Selena-orenburg
18 сентября в 16:09
+1
)))) меня б кто замучил)))
Зухра (автор поста)
18 сентября в 16:19
0
Приезжайте! Помучаю - со всей строгостью и ответственно заявляю
Selena-orenburg
18 сентября в 16:59
+1
)))) ээээээх) это я бы с удовольствием) скоро сбегу от своих)
Зухра (автор поста)
18 сентября в 17:07
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook