ДИКИЕ ШАМПИНЬОНЫ в июле. Почему они одичали?
Всем грибной привет!
Многие из нас привыкли к шампиньонам из магазина.
Даже есть некоторые, кто не знал, что эти грибы растут в природе. А ещё больше скажу - шампиньонов существует более 10 видов!
Для простоты и удобства, я все шампиньоны, собранные вне магазина, называю дикими. Они не убегают от меня и не прячутся))) Они просто растут в дикой природе. И есть в них одна особенность...
Знаете ли Вы, насколько ароматней шампиньон, собранный где-то в поле, чем такой же гриб, выращенный на самой лучшей грибной ферме? И вкус, какой к них вкус! По-этому после хороших дождей я еду к любимому «шампиньоновому озеру» и ещё ни разу не вернулась с пустыми руками.
В этот раз я собирала самый распространённый из диких шампиньонов - Шампиньон двукольцевой Agaricus bitorquis. Они очень часто зарыты в землю, да так, что и верха шляпки не видно. И я их нахожу! Уже интуитивно.
Красиво там очень, легко дышится, глаз радуется.
Туда редко ездят машины, только охотники пугают в сезон охоты на уток. Вокруг озера много очерета и камышей, которые закрывают обзор. Ещё не стреляли в мою сторону, но лучше воздержаться от поездки по шампиньоны.
Так что отрываюсь по этим грибам, как могу! И после последних дождей случилась эта прогулка. Осень надеюсь, что вам понравится)))
Многие из нас привыкли к шампиньонам из магазина.
- Поделиться
- Поделиться
Даже есть некоторые, кто не знал, что эти грибы растут в природе. А ещё больше скажу - шампиньонов существует более 10 видов!
Для простоты и удобства, я все шампиньоны, собранные вне магазина, называю дикими. Они не убегают от меня и не прячутся))) Они просто растут в дикой природе. И есть в них одна особенность...
Знаете ли Вы, насколько ароматней шампиньон, собранный где-то в поле, чем такой же гриб, выращенный на самой лучшей грибной ферме? И вкус, какой к них вкус! По-этому после хороших дождей я еду к любимому «шампиньоновому озеру» и ещё ни разу не вернулась с пустыми руками.
В этот раз я собирала самый распространённый из диких шампиньонов - Шампиньон двукольцевой Agaricus bitorquis. Они очень часто зарыты в землю, да так, что и верха шляпки не видно. И я их нахожу! Уже интуитивно.
Красиво там очень, легко дышится, глаз радуется.
- Поделиться
Туда редко ездят машины, только охотники пугают в сезон охоты на уток. Вокруг озера много очерета и камышей, которые закрывают обзор. Ещё не стреляли в мою сторону, но лучше воздержаться от поездки по шампиньоны.
Так что отрываюсь по этим грибам, как могу! И после последних дождей случилась эта прогулка. Осень надеюсь, что вам понравится)))
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → ДИКИЕ ШАМПИНЬОНЫ в июле. Почему они одичали?
 |
Всем грибной привет! Многие из нас привыкли к шампиньонам из магазина. Даже есть некоторые, кто не знал, что эти грибы растут в природе. А ещё больше скажу - шампиньонов существует более 10 видов! Для простоты и удобства, я все шампиньоны, собранные вне магазина, называю дикими. Они не убегают от меня и не прячутся))) Они просто растут в дикой природе. И есть в них одна особенность... Читать полностью |
| +60 |
Golubka2
|
63 комментария |
Комментарии
А у нас Синеножка на встречается, имею в виду мой регион.
А в городе тоже встречаются шампиньоны
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Для сравнения: это когда много змей сплелись в общей куче, у нас называют это «кубло».
↑ Перейти к этому комментарию
Все отличает запах! Если не знаете, как пахнет шампиньон - понюхайте его в магазине и запомните. Ни Бледная поганка, ни мухомор, ни даже Шампиньон желтокожий (не съедобный шампиньон) так не пахнут
Один из любимейших был, пока леса вокруг не вырубили под дачи в 90х годах. И жарить, и на суп, и замариновать
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Это было вчера)))
↑ Перейти к этому комментарию
Мне кажется, что даже сейчас в тех Ваших навозных местах есть шампиньоны) Не проверяли?
↑ Перейти к этому комментарию
Но не зная других грибов, лучше их не собирать - это правильно
Люблю сырный суп с шампиньонами.
Фарширую ими красную рыбку.
Добавляю в любые овощные рагу.
Готовлю их них жюльен.
Но самое любимое блюдо-фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке.
https://www.stranamam.ru/post/9062187/
но в природе их ни разу не собирала, покупными приходится обходиться)).
раньше их за культурные грибы-то не считала
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: