Памятка для путешественников. Про еду в дорогу.
Работая в фаст-фуде, часто сталкиваюсь с тем, что покупатели берут нашу (и не только) продукцию в дорогу. Особенно часто её берут детям и спрашивают совета что взять из вторых блюд и салатов. И здесь я слегка впадаю в ступор. И даже пытаюсь советовать, что именно взять, учитывая собственный опыт туристической жизни. Но.. гордо отмахиваются - мы такое не едим! Как говориться: каждый сам себе злобный гоблин.
Решила написать здесь, многие же действительно не знают что и как храниться летом. Особенно, когда везут детей - много вопросов возникает. Я возила своего с собой с 4-х лет. Так что - делюсь сакральными знаниями.
1- мы всегда в дорогу берем орехи и сухофрукты. Смеси из нив в любых комбинациях. Это сытно. Этим реально наедаешься. Это не портиться. И (что бывает важно) - занимает мало места. Это палочка-выручалочка в любой ситуации.
2- фрукты: здесь полёт для фантазии. Обычно все обходилось бананами или яблоками. Могут долго не портиться, сытно, вкусно. Легко перекусить.
3- яйца -отварные лежат в жаре 2 суток достаточно спокойно. Для тех, кто в леса собирается: в яме-схроне сырые яйца также прекрасно хранятся пару суток. Яичница утром в лесу - это неожиданно и вкусно!
4- овощи. Отварные - пару суток лежит картофель в мундире и морковь со свеклой. Про горошек/кукурузу/смеси в банках - даже говорить смешно. Сколько вы в дороге будете? Ну неделю/две - берите смело.
5- молочные продукты. Очень свежий кефир, питьевой йогурт, сыворотка - те же самые двое суток можно пить без опасений за здоровье. После - мы на них в лесу блины и пирожки делали.
6- майонез, кетчуп и т.д - как ни странно для меня было осознать, но четверо суток майонез в жару выдерживает спокойно. Хотя чему там особо портиться?
7-мясо. Для тех, кто в дороге сутки - лучше что-то домашнее хорошо прожаренное. Да-да, знаменитая жареная курица (гриль). Копченая колбаса. За варенку ---не поручится никто. Мы ели её и сосиски - в первые 4-5 часов. Все. Дальше она иногда в та-акое превращается....
Тушонка - лучше всего говяжья. Поверьте, в ней гораздо меньше жира. чем в свиной. Лучшие производители: Калининград, Борисоглебск, Ермолино. Тут от цена -качество неразрывная связка, поэтому не жмитесь лишними 20 рублями - вам это есть. Сыровяленное мясо при должном хранении прекрасно держит дорогу и жару. В лес, выезжая на недельку, мы брали короб курятины. Короб, не подложки. Заворачивали её в темную пленку, прикрывали сверху ельником и хранили в сыром виде 3-4 суток. При крупных кусках курицы, размораживается она очень постепенно. На четвертый день обычно остатки мариновались как шашлык. Так что свежее мясо в лесу для ленивых туристов - не выдумки)))) А ну и паштеты, ветчина в банках - тоже смело берите. Чуть не забыла! Сало. Соленое. Не в рассоле, а в обычной соли - самый долго лежащий мясной продукт.
8-Плавленный сыр - палочка выручалочка. В баночках. Он лежит долго, неделю в жаре вытягивает прекрасно. Если зять к нему крекеры, или любое другое сухое печенье - идеальный сытный перекус.
9.- сладости- как ни странно для городского жителя - шоколадные батончики - это нз, очень хорошо иногда поддерживающий в любой критической ситуации. У меня всегда по карманам в рюкзаке распихано было до десятка штук. Но лучше, чтоб конфеты были мало хрупкими и не очень тающими. Печенье - на ваш выбор. Мы предпочитали соленое/слакое в пропорции 2/1. По жаре не только воду теряешь, но и соль. А соленая выпечка хорошо помогает водно-солевой баланс.( а в сочетании с крекерами и чаем это ещё и очень вкусно)
10- кофе/чай/какао/ - на ваш выбор. Но лучше брать качественный и в одно разовой фасовке. То же и с сахаром - рафинад удобнее рассыпного, но сейчас и рассыпной продается в одноразовых пакетиках. Еще всегда! брали с собой лимон.
11. Крупы - нынче - раздолье. Это когда мы начинали с этим была проблема. А сейчас - даже думать не нужно. Крупы в пакетах одноразовых - для дороги, если у вас есть в чем готовить - красота! Выбирай на свой вкус! Если с этим проблема - есть готовые консервированные каши - на удивление очень съедобные. Но здесь тоже не последнюю роль в выборе имеет цена.
12. Вода. Да, вы можете взять свой любимый сок, или кока-колу. Но запомните - от ничего так не утолит жажду как обычная негазированая вода. И не надейтесь, что она везде есть. Не поленитесь взять с собой бутылочку.
Это по еде. О нужном. Едете в машине? Не поленитесь (не пожадничайте) купить себе газовую горелку и пару балончиков - это всегда в дороге горячая пища.
13. Дополнила, после коментария - домашняя выпечка! Пироги, пирожки и т.д. Точно-точно!
репеленты
от солнца
от ожогов и укусов
аптечка
средства личной гигиены
жевательная резинка
сухие и влажные салфетки по паре пачек
одноразовая (или обычная :кружка/ложка/вилка)
нож !
зажигалка
Вот. Выговорилась. Про еду. ))))
А если ещё что-то нужно - спрашивайте. Поделюсь.
Решила написать здесь, многие же действительно не знают что и как храниться летом. Особенно, когда везут детей - много вопросов возникает. Я возила своего с собой с 4-х лет. Так что - делюсь сакральными знаниями.
1- мы всегда в дорогу берем орехи и сухофрукты. Смеси из нив в любых комбинациях. Это сытно. Этим реально наедаешься. Это не портиться. И (что бывает важно) - занимает мало места. Это палочка-выручалочка в любой ситуации.
2- фрукты: здесь полёт для фантазии. Обычно все обходилось бананами или яблоками. Могут долго не портиться, сытно, вкусно. Легко перекусить.
3- яйца -отварные лежат в жаре 2 суток достаточно спокойно. Для тех, кто в леса собирается: в яме-схроне сырые яйца также прекрасно хранятся пару суток. Яичница утром в лесу - это неожиданно и вкусно!
4- овощи. Отварные - пару суток лежит картофель в мундире и морковь со свеклой. Про горошек/кукурузу/смеси в банках - даже говорить смешно. Сколько вы в дороге будете? Ну неделю/две - берите смело.
5- молочные продукты. Очень свежий кефир, питьевой йогурт, сыворотка - те же самые двое суток можно пить без опасений за здоровье. После - мы на них в лесу блины и пирожки делали.
6- майонез, кетчуп и т.д - как ни странно для меня было осознать, но четверо суток майонез в жару выдерживает спокойно. Хотя чему там особо портиться?
7-мясо. Для тех, кто в дороге сутки - лучше что-то домашнее хорошо прожаренное. Да-да, знаменитая жареная курица (гриль). Копченая колбаса. За варенку ---не поручится никто. Мы ели её и сосиски - в первые 4-5 часов. Все. Дальше она иногда в та-акое превращается....
Тушонка - лучше всего говяжья. Поверьте, в ней гораздо меньше жира. чем в свиной. Лучшие производители: Калининград, Борисоглебск, Ермолино. Тут от цена -качество неразрывная связка, поэтому не жмитесь лишними 20 рублями - вам это есть. Сыровяленное мясо при должном хранении прекрасно держит дорогу и жару. В лес, выезжая на недельку, мы брали короб курятины. Короб, не подложки. Заворачивали её в темную пленку, прикрывали сверху ельником и хранили в сыром виде 3-4 суток. При крупных кусках курицы, размораживается она очень постепенно. На четвертый день обычно остатки мариновались как шашлык. Так что свежее мясо в лесу для ленивых туристов - не выдумки)))) А ну и паштеты, ветчина в банках - тоже смело берите. Чуть не забыла! Сало. Соленое. Не в рассоле, а в обычной соли - самый долго лежащий мясной продукт.
8-Плавленный сыр - палочка выручалочка. В баночках. Он лежит долго, неделю в жаре вытягивает прекрасно. Если зять к нему крекеры, или любое другое сухое печенье - идеальный сытный перекус.
9.- сладости- как ни странно для городского жителя - шоколадные батончики - это нз, очень хорошо иногда поддерживающий в любой критической ситуации. У меня всегда по карманам в рюкзаке распихано было до десятка штук. Но лучше, чтоб конфеты были мало хрупкими и не очень тающими. Печенье - на ваш выбор. Мы предпочитали соленое/слакое в пропорции 2/1. По жаре не только воду теряешь, но и соль. А соленая выпечка хорошо помогает водно-солевой баланс.( а в сочетании с крекерами и чаем это ещё и очень вкусно)
10- кофе/чай/какао/ - на ваш выбор. Но лучше брать качественный и в одно разовой фасовке. То же и с сахаром - рафинад удобнее рассыпного, но сейчас и рассыпной продается в одноразовых пакетиках. Еще всегда! брали с собой лимон.
11. Крупы - нынче - раздолье. Это когда мы начинали с этим была проблема. А сейчас - даже думать не нужно. Крупы в пакетах одноразовых - для дороги, если у вас есть в чем готовить - красота! Выбирай на свой вкус! Если с этим проблема - есть готовые консервированные каши - на удивление очень съедобные. Но здесь тоже не последнюю роль в выборе имеет цена.
12. Вода. Да, вы можете взять свой любимый сок, или кока-колу. Но запомните - от ничего так не утолит жажду как обычная негазированая вода. И не надейтесь, что она везде есть. Не поленитесь взять с собой бутылочку.
Это по еде. О нужном. Едете в машине? Не поленитесь (не пожадничайте) купить себе газовую горелку и пару балончиков - это всегда в дороге горячая пища.
13. Дополнила, после коментария - домашняя выпечка! Пироги, пирожки и т.д. Точно-точно!
репеленты
от солнца
от ожогов и укусов
аптечка
средства личной гигиены
жевательная резинка
сухие и влажные салфетки по паре пачек
одноразовая (или обычная :кружка/ложка/вилка)
нож !
зажигалка
Вот. Выговорилась. Про еду. ))))
А если ещё что-то нужно - спрашивайте. Поделюсь.
+292 | Xediga | 380 комментариев |
Комментарии
Можно в поезде все будут святым духом питаться?
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Пришлось в мае ехать в поезде с вахтовиками. Они ребята привычные к дороге. Каждый месяц туда-сюда. Научили яца, уже вареные в фольгу завернуть и в духовке хорошо прокалить.Затем в газетку чтоб не бились. Лежат по 3-4 дня.
Очень сомнительный в дороге мясо, майонез и яйца. Чаще всего люди это просто не съедают, все портится и выбрасывается.
О! Друг! Но у некоторых его совсем нету.
↑ Перейти к этому комментарию
это касается не только моих, но и выезда со школьными группами. "Точат" всё и постоянно. Старшие дети, действительно, включают режим энергосбережения, меньше двигаются и почти не едят.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Очень сомнительный в дороге мясо, майонез и яйца. Чаще всего люди это просто не съедают, все портится и выбрасывается.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Кто не рискует, тот копчёную рыбку в поезде не кушает
↑ Перейти к этому комментарию
Если брать с собой воду, то ее можно заморозить и рядом с ней хранить готовые продукты, которые взяли из дома. Мы брали коробку, на дно укладывали бутылки с замороженной водой, а сверху готовой еды на пару дней.
Мы сейчас ленивые - сумку холодильник прикупили))))))
Вроде бы уже даже старые люди прекратили травить окружающих и не берут яйца с собой.
В душном и жарком вагоне, да запах яиц, а если еще кто с чесночным сальцем, в общем хочется исчезнуть из вагона или выкинуть из него гурмана, завонявшего весь вагон
Ну и на самом дела - это ж не обязательный список. Это я рассказываю на собственном опыте о том что и как переносит жару. А если Вам не надо - ну и не надо.)))
Вроде бы уже даже старые люди прекратили травить окружающих и не берут яйца с собой.
В душном и жарком вагоне, да запах яиц, а если еще кто с чесночным сальцем, в общем хочется исчезнуть из вагона или выкинуть из него гурмана, завонявшего весь вагон
↑ Перейти к этому комментарию
Мой максимум 2 дня на поезде,но давно было это
↑ Перейти к этому комментарию
Вроде бы уже даже старые люди прекратили травить окружающих и не берут яйца с собой.
В душном и жарком вагоне, да запах яиц, а если еще кто с чесночным сальцем, в общем хочется исчезнуть из вагона или выкинуть из него гурмана, завонявшего весь вагон
↑ Перейти к этому комментарию
Это вагоны ТКС . В купе телевизор, лежанки мягкие, застеленые, в купе газеты, тапочки, зубной набор. Очень чисто и варят неплохой кофе
↑ Перейти к этому комментарию
даже объявление есть в вагоне
захотел - обратился к проводнице или к той что носит пирожки
принесут к полке
речь про обычные скорые поезда до Москвы - это то что знаю гарантировано
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вроде бы уже даже старые люди прекратили травить окружающих и не берут яйца с собой.
В душном и жарком вагоне, да запах яиц, а если еще кто с чесночным сальцем, в общем хочется исчезнуть из вагона или выкинуть из него гурмана, завонявшего весь вагон
↑ Перейти к этому комментарию
Вроде бы уже даже старые люди прекратили травить окружающих и не берут яйца с собой.
В душном и жарком вагоне, да запах яиц, а если еще кто с чесночным сальцем, в общем хочется исчезнуть из вагона или выкинуть из него гурмана, завонявшего весь вагон
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
в том году летела в Томск, хорошо что ночью - кушать не хотела - еда ужасная, тут вы правы
а то я помню по детству летали в Краснодар, с пересадкой в Перми на целый день, брали курицу жаренную, яйца, помидоры, сидели в этом Б.Савино целый день, почему-то не ходили ничего не покупали, то ли дорого, то ли не было ничего - и не помню уж сейчас
но уже давно не встречала, чтобы кто-то доставал чего-то кроме сушек, орешков или питья
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
мясные изделия я б тоже не стала брать. даже домашнее и очень хорошо прожаренное.
молочка - тоже.
ты против?
это была реакция на твое утверждение, что я не детка
не волнуйся за свои усы
мясные изделия я б тоже не стала брать. даже домашнее и очень хорошо прожаренное.
молочка - тоже.
↑ Перейти к этому комментарию
мясные изделия я б тоже не стала брать. даже домашнее и очень хорошо прожаренное.
молочка - тоже.
↑ Перейти к этому комментарию
А это где и как?
Вот такая рыбонька в Котельниково. Сазан, или типа него. Фото не моё, скрин с ютуба.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
А в походы с мелким я ходила 20 лет назад...
И мои все дети очень любят ходить в походы!И своих детей возят!
Вашим детям повезло! Много свободного времени и судя по всему хорошие доходы!
А в походы с мелким я ходила 20 лет назад...
И мои все дети очень любят ходить в походы!И своих детей возят!
↑ Перейти к этому комментарию
А в походы с мелким я ходила 20 лет назад...
И мои все дети очень любят ходить в походы!И своих детей возят!
↑ Перейти к этому комментарию
А в походы с мелким я ходила 20 лет назад...
И мои все дети очень любят ходить в походы!И своих детей возят!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Мясные продукты, сырое мясо и молочку ни за что не рекомендовала бы брать в дорогу не имея холодильника Я не знаю какую температуру воздуха вы подразумеваете под "жарой", но когда у нас +35 в тени, то кефиру достаточно 3-4 часа что бы скиснуть.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
в формате конструктора.
кефир, вот говорят, не портится. яйца, картошка вареная....
в поезде накрошил... правда, вкус у теплого кефира будет специфическим.....
↑ Перейти к этому комментарию
Картишки, рюмки, удар в глаз. Романтика!
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: