Опубликовала podomashnemy в личном дневнике

Сочные домашние котлеты из фарша

Котлетки по этому рецепту получаются очень нежными, сочными, аппетитными и безумно вкусными. Приятный аромат стоит на весь дом. Я всегда готовлю побольше, так как ими невозможно наесться. Рекомендую.

Ингредиенты
- 1 кг свино-говяжего фарша
- 2 репчатых лука
- 4 ломтика батона
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 1 ч.л. с горкой соли
- 2 зубчика чеснока
- перец по вкусу
- вода для обмакивания котлет

Способ приготовления
1. Нарезать 4 ломтика батона, залить молоком, немного помять руками и оставить на 10-15 минут, пока батон полностью не размокнет.

2. Лук и чеснок перемолоть с помощью блендора или мясорубки.

3. К фаршу добавить соль, перец, яйца, размоченный батон, измельченный лук с чесноком. Все хорошенько перемешать.

4. Мокрыми руками формируем котлеты. Обмакиваем в воде и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

5. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Сочные котлеты из фарша готовы! Всем приятного аппетита!

Тэги: котлеты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/14178303/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Сочные домашние котлеты из фарша</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1167/">котлеты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/14178303/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2019jun/05/14/25453389_35837-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Котлетки по этому рецепту получаются очень нежными, сочными, аппетитными и безумно вкусными. Приятный аромат стоит на весь дом. Я всегда готовлю побольше, так как ими невозможно наесться. Рекомендую. <br>Ингредиенты<br>- 1 кг свино-говяжего фарша<br>- 2 репчатых лука<br>- 4 ломтика батона<br>- 2 яйца<br>- 200 мл молока <a href="https://www.stranamam.ru/post/14178303/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/14178303/]Сочные домашние котлеты из фарша[/url][/b][/size]
              Котлетки по этому рецепту получаются очень нежными, сочными, аппетитными и безумно вкусными. Приятный аромат стоит на весь дом. Я всегда готовлю побольше, так как ими невозможно наесться. Рекомендую.  Ингредиенты - 1 кг свино-говяжего фарша - 2 репчатых лука - 4 ломтика батона - 2 яйца - 200 мл молока [b][url=https://www.stranamam.ru/post/14178303/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+14

podomashnemy

05.06.2019

404

20 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Стандартный рецепт котлет. Я для сочности добавляю или кабачок, или картошку. Чтобы котлеты не были жесткими батон размачиваю в воде и добавляю желток.,можно и без него

Ответить

Espo

5 июня 2019 года

Я закрутилась и забыла в фарш добавить яйца, очнулась уже,когда снимала второй противень котлет

,ни одна не развалилась и получились очень мягкими и воздушными, для себя решила больше яйца не класть

Ответить

КТатьянка

5 июня 2019 года

Можно и без яиц, иногда лень делать котлеты, жарю оладьями. Добавляю майонез, немного молока и муки для связки (хлеб не кладу).

Если сильно заморочиться, мясо режу мелкими кубиками 0,5смХ0,5см. 3 яйца, 200гр майонеза, 2 ст. л. картофельного крахмала, лук или на терку или через блендер. Дать настояться примерно 1 час и жарить, как оладьи. Очень вкусно

Ответить

svetlana shes

5 июня 2019 года

"Кубиками полмиллиметра на полмиллиметра"??? КАК это возможно??? Научите!!!

Ответить

КТатьянка

5 июня 2019 года

Исправила, посмотрите внимательно и не язвите

Ответить

svetlana shes

5 июня 2019 года

-3

Почему нельзя язвить, если написана...ммм...чепуха?

Ответить

КТатьянка

5 июня 2019 года

Где конкретно, покажите.
Ваша язва появилась после того, как я исправила. Свою ошибку я нашла сама. Или у Вас ПМС?

Ответить

svetlana shes

5 июня 2019 года

Как это - после того, как вы исправили? А как же я увидела??? Странно...и чем дальше, тем страньше...

Ответить

КТатьянка

5 июня 2019 года

Ваш комментарий появился после исправления, значит успели прочитать. Сравните время комментариев.
Не засоряйте тему автору своими придирками. Всего хорошего

Ответить

ViktoriyaVita

5 июня 2019 года

podomashnemy пишет:
Мокрыми руками формируем котлеты. Обмакиваем в воде и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Вот и я никогда не обваливаю в панировочных сухарях. Вообще ни в чем не обваливаю, просто мокрыми руками формирую котлетку и отправляю на сковородку.

Ответить

Дарина СПб

5 июня 2019 года

Да, самый обычный рецепт... этому рецепту сто лет в обед. Руки надо в воде мочить? Да, об этом преподаватели еще сорок лет назад говорили, когда в ПТУ на повара учили ( у меня дядя ходил коком на судне) . Только он еще и об стол фарш выбивал, чтобы пышнее котлеты были.

Ответить

moonlitcat

5 июня 2019 года

Дарина СПб пишет:
об стол фарш выбивал, чтобы пышнее котлеты были.

а следующий ролик будет снят с раскрытием именно этого секрета

Ответить

maria111

5 июня 2019 года

на ютубе есть видео как вскипятить воду

может кому пригодится данная информация

Ответить

moonlitcat

5 июня 2019 года

почему к нам не приплыло еще?

как жить теперь

Ответить

ЯгадякА

5 июня 2019 года

В ответ на комментарий maria111

на ютубе есть видео как вскипятить воду

может кому пригодится данная информация

↑ Перейти к этому комментарию

дайте пожалуйста ссылку

а то, вдруг, я неправильно её кипячу

Ответить

Елена Степина

5 июня 2019 года

В ответ на комментарий Дарина СПб

Смешно,но я о том, что руки мочить надо впервые прочла. А к отбиванию пришла опытным путем.

Ответить

ЯгадякА

5 июня 2019 года

так... теперь нас учат жарить обыкновенные котлеты...

Ответить

ЯгадякА

5 июня 2019 года

podomashnemy пишет:
с помощью блендора

блендЕр

Ответить

aron_pavo

5 июня 2019 года

podomashnemy пишет:
- 2 яйца

иваши коклетки резиновые

podomashnemy пишет:
4. Мокрыми руками формируем котлеты. Обмакиваем в воде и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

ух ты, и ожоги от брызг кипящего масла обеспечены

Инквизиция нервного курит и завидует

ПыСы : рецепт для ведра

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Сочные домашние котлеты из фарша

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Комментарии

Поиск рецептов

Сочные домашние котлеты из фарша

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов