это касается каждого из нас

Это интересно.
В мире давно сложилась индустрия по производству концентратов полезных веществ в удобной для приёма(таблетки и капсулы) форме. В нашей стране эти концентраты получили название Биологически активные добавки к пище (в англоязычной литературе - фито-нутриенты). На Западе пищевыми добавками называют красители и консерванты. Возможно, с неудачным переводом частично связано противоречивое отношение к БАД в нашей стране. Есть и другие причины: конкурирующие отношения с фармакологией иногда агрессивная реклама, представляющая панацеей от всех болезней. Причем по принципу "достаточно одной таблетки".

Конечно, это не так БАД - не лекарство, и не волшебство" БАД - просто устраняют (полностью или частично) дефекты нашей пищи, которые ведут к развитию заболеваний. Не всех болезней, а только тех, которые с дефицитом микро-нутриентов. Но вот этих-то болезней сейчас как раз и большинство. По разным данным, кос от 70 до 85 % в общей структуре заболеваемости. Американский врач-патологоанатом С, Уоллок, претендент на Нобелевскую премию 1993 г., вообще считает, что любая смерть человека или животного от ненасильственных причин является следствием пищевого дефицита. Он убедился в этом на тысячах вскрытий трупов животных и людей. Так же над изучением последствий дефицита вита-нутриентов пище работают сейчас геронтологи всего мира, но в первую очередь Японии и Америки. Есть мнение, что любой живой организм при правильно сбалансированном рационе имеет неограниченный ресурс выживания (то ость, может жить вечно). Это еще утопия, но то, что витаминно-минеральные комплексы, если их начать принимать в молодом возрасте, продляют жизнь на 30-35 лет, доказано дважды лауреатом Нобелевской премии Лайнусом Поллингом.

Если БАД вводится в пищу в начале заболевания, здоровье может восстановиться полностью и сохраняться в течение многих лет при регулярном применении поддерживающих доз микронутриентов. Если к моменту приёма БАД, болезнь пустила глубокие корни, многие изменения уже являются необратимыми (например, уже выпала часть зубов при парадонтозе, случился инфаркт, образовались крупные камни в желчном пузыре и т.д.), то полного восстановления здоровья обещать не приходится. Однако обычно удается достичь улучшения и стабилизации процесса. В случае хронических инфекций можно надеяться на продление ремиссий, уменьшения тяжести и длительности обострений, часто через 2-3 года диагноз "хронический" с болезни снимают. Если же БАД дается больному в финальной стадии болезни, момент, как говорится, уже упущен. Глубокое нарушение обмена веществ препятствует быстрому накоплению вита-нутриентов, дефект может быть уже необратимым. Нет и времени на накопление. Иногда на этой стадии добавка может улучшить качество жизни иногда просто дает надежду. И, знаете, иногда добавка + надежда = чудо! Те из нас, кто давно имеет дело с добавками видели не одно такое чудо. К сожалению, это бывает не часто, поэтому не ждите, когда грянет гром.

Каковы же первые признаки недостатка вита-нутриентов? Как узнать, чего не хватает в Вашей пище? На первых четырех стадиях пищевого дефицита выявить "виновника скрытого голода" невозможно: эти первые четыре этапа всегда одинаковы. Они подтверждаются и в экспериментах на животных:

I стадия Раздражительность (человек или животное неадекватно реагируют на раздражители, проявляют необоснованную агрессию, у них нарушается сон и аппетит).

II стадия Утомляемость (вялость, сонливость, усталость от нагрузки, которая раньше переносилась легко, депрессия).

III стадия Нарушение иммунитета (это не только хронические инфекции, но и аллергии и аутоиммуниые заболевания, и рак).

IV стадия Нарушения репродукции (т.е. размножения, воспроизведения потомства - это гормональные нарушения, ранний климакс, мужское и женское бесплодие, не вынашивание беременности и т.д.).

На этих стадиях об официальной медицине человек обычно считается здоровым. Обследования на содержание витаминов и минералов в крови дороги и мало информативны. Когда же дефицит становится явным (например, развивается эндемический зоб, железодефицитная анемия, остеопороз), лечение потребует уже больше средств и даст меньше эффекта. Поэтому мировая практика такова: БАД должны приходить в жизнь людей как можно раньше, еще до их рождения в буквальном смысле (беременные женщины особенно нуждаются в полноценной пище!). БАД - не лекарство, это концентрат полезных веществ пищи, "оживляющий" наш однообразный рацион. "Как? - скажете Вы. - Сейчас такое разнообразие еды. Никто не умирает от голода?" С калориями, и, правда все в прядке, но вот с витаминами, минералами, ферментами, биофлавоноидами, полезными бактериями, незаменимыми жирными кислотами и т.д. - с ними дело плохо. Кроме того, никто до сих пор не знает, сколько витаминов и витаминоподобных веществ нам нужно, какие минералы и в
каком виде нам необходимы. Поэтому часто синтетические витаминные комплексы оказываются неэффективными. Концентраты живых растительных и животных тканей, приготовленные по совремменым сберегающим технологиям, всегда полные, устественные, и поэтому дающие более быстрый и хороший результат.