Хранение запасов.

Все продукты, которые не хранятся в холодильнике, лучше держать в темном месте.


Крупу и крахмал лучше хранить в герметично закрывающихся банках, положив на дно марлевые пакетики с солью, чтобы не завелись жуки.


Чай (заварка) хорошо хранится в посуде из фарфора и стекла.


Чтобы сделать чай ароматнее, положите в коробку, в которой он хранится, корочку лимона или апельсина.


Кофе нужно хранить в стеклянной посуде или металлических банках в сухом прохладном месте.


В посуду, где хранят соль, можно положить листок промокательной бумаги. Она защитит соль от влаги и не даст образоваться комкам.


Чтобы в шкафу, где хранятся продукты, был приятный запах, можно на полку положить кофейные зерна.


Перед хранением муку, крупу, соль и сухофрукты следует просушить.


Сахар не следует держать рядом с продуктами, имеющими сильный запах – он легко воспринимает его.


Несколько зерен риса, положенные в посуду, где хранится соль, защитят ее от воздействия влаги и образования комков.


В отсыревшую соль можно добавить немного картофельного крахмала, тогда она останется сухой при любой влажности воздуха. При этом крахмал не изменит вкуса и цвета соли.


Чтобы в муке не заводились жучки, в мешочек, где она хранится, нужно положить несколько зубчиков чеснока, не очищая его от верхней кожицы.