Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Бабушкин кулич за 30 минут без дрожжей


Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 30 г.
молоко - 160 мл.
сметана - 70 г.
сливочное масло - 100 г.
мука - 300 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
изюм - 75 г. (и больше)
глазурь:
белки (с2) - 3 шт.
лимонная кислота - щепотка
сахарная пудра - 90 г.
Приготовление:

1. Для начала нужно промыть и замочить в теплой воде изюм. И готовим тесто, яйца взбиваем с щепоткой соли до пены, добавляем сахар и взбиваем до пышной густой массы, добавляем теплое молоко, сметану и растопленное сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, добавляем изюм. Тесто получается очень нежное.

2. Тесто делим на две части, раскладываем по формам (у меня 9*9 см.) и отправляем в разогретую до 180С духовку, выпекаем 30-40 минут.

3. Для воздушной шапочки, белки взбиваем пару минут с щепоткой лимонной кислоты, добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 8 минут до крепких пиков.

4. Намазываем куличи меренгой, делаем узоры какие Вам нравятся) и отправляем под гриль на несколько секунд.

Куличи готовы) рекомендую выпекать вечером, чтобы куличи хорошо остыли а украшать утром перед подачей) Приятного аппетита и славного праздника)
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Бабушкин кулич за 30 минут без дрожжей
  Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
сахар - 30 г.
молоко - 160 мл.
сметана - 70 г.
сливочное масло - 100 г.
мука - 300 г. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 141403 Рецептов 1491731 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Блинные  булочки Блинные булочки
Удивительные булочки получаются из блинного(по сути) ...
Подробнее »
Слоеное тесто за 10 минут Слоеное тесто за 10 минут
Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить ...
Подробнее »
Соус а-ля майонез "Юлия" ... Соус а-ля майонез "Юлия" ...
Вот решила я как-то сделать майонез, просмотрела все ...
Подробнее »
Рулет из курицы "Мраморный" ... Рулет из курицы "Мраморный" ...
Скажу сразу: идея принадлежит НИНЕ ШМИДТ (Nina60 ),
Подробнее »

Комментарии

l_seagul
23 апреля 2019 года
+3
Кулич за 30 минут без дрожжей - оконная замазка!
Светлансанна
23 апреля 2019 года
+1
Это НЕ КУЛИЧ!
Ирина Фёдорова78
27 апреля 2019 года
+1
Согласна) Кстати, пеку сейчас по вашему рецепту куличи- как всегда прекрасный результат и плюшки невероятно вкусные)
Светлансанна
29 апреля 2019 года
+1
Мамочка Ленуся
23 апреля 2019 года
+1
Это же не кулич Это просто кекс
katerinotka1988 (автор поста)
25 апреля 2019 года
0
В видео говорю, что для тех у кого нет времени готовить настоящий кулич)
Мамочка Ленуся
26 апреля 2019 года
0
Когда нет времени, подойдет любой кекс
katerinotka1988 (автор поста)
26 апреля 2019 года
0
главное чтобы вкусный) и домашний)
Мамочка Ленуся
26 апреля 2019 года
+1
Ну, допустим кексы я и так часто пеку, а кулич - только на Пасху и заменять кулич кексом ну вот вообще никак...
Но возможно кому то и норм...
katerinotka1988 (автор поста)
26 апреля 2019 года
0
я тоже всегда пеку кулич) уверена что для кого-то этот рецепт пригодится) например для тех кто не ест дрожжевую выпечку)
Мамочка Ленуся
26 апреля 2019 года
0
Тогда название не подходящее - просто кекс можно назвать...
Хотя на волне Пасхи можно и так назваться, для рейтингу

Кстати, мои бабушки всегда пекли кулич с дрожжами
katerinotka1988 (автор поста)
27 апреля 2019 года
0
А моя бабушка в 83 года печет вот так)
Мамочка Ленуся
27 апреля 2019 года
0
Мои бабули так не пекли и у мужа тоже. Кулич был дрожжевой, обычные кексы - без
Jan-i
23 апреля 2019 года
0
хочу попробовать
katerinotka1988 (автор поста)
25 апреля 2019 года
0
Вкусный, попробуйте)
Tusya1965
23 апреля 2019 года
0
пропорции очень странные, сахар 30 гр, в видео -3 ложки столовые, это 25грх3=75 гр, вид не привлекательный
katerinotka1988 (автор поста)
25 апреля 2019 года
0
в ложке 10 г.)
Tusya1965
25 апреля 2019 года
0
katerinotka1988 (автор поста)
25 апреля 2019 года
0
она же у меня не с бугорком) видно же на видео)
jlbyrfz
18 апреля в 21:00
0
В ответ на комментарий katerinotka1988
В чайной , но не в столовой
katerinotka1988 (автор поста)
25 апреля 2019 года
0
В ответ на комментарий Tusya1965
пропорции очень странные, сахар 30 гр, в видео -3 ложки столовые, это 25грх3=75 гр, вид не привлекательный

↑   Перейти к этому комментарию
А мне и вид и вкус очень даже нравится)
lydmilka55
25 апреля 2019 года
+2
Если он на фото, то очень плотная структура, сыроватая.куличь должен быть сдобным ,пушистым ,"богатым")))
Честно пародия на каждый день, а кулич с ним и возятся потому ,что праздничный!
katerinotka1988 (автор поста)
25 апреля 2019 года
0
это Ваше мнение) я 100% согласна что это не классический рецепт) а структура совершенно не сырая) и рыхлая) не попробуешь не узнаешь) очень вкусно)
светлана люблю дочек
30 апреля 2019 года
0
спасибо . третий год пеку бездрожжевой кулич - мне нравится
katerinotka1988 (автор поста)
3 мая 2019 года
0
Мне очень приятно, что у меня есть единомышленники)
LiLu81
19 апреля в 11:49
0
Так уже попробовали))))

https://www.stranamam.ru/post/14489354/
papandosik
19 апреля в 11:56
0
кулич должен быть куличем, а если нет времени- пойди и купи и не морочь голову не себе не людям.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook