Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Торт карпатка с нежным кремом пломбир - как мороженое)



Ингредиенты:
тесто:
вода - 60 мл.
молоко - 60 мл.
сливочное масло - 60 г.
щепотка соли
мука - 100 г.
яйца - 3 шт.
крем:
молоко - 500 мл.
сахар - 40 г.
кукурузный крахмал - 50 г.
желтки - 5 шт.
сливки - 200 мл. (или сливочное масло 150 г.)
Приготовление:

1. Готовим заварное тесто, в сотейнике смешиваем воду, молоко, щепотку соли и сливочное масло, отправляем на плиту и доводим до кипения, всыпаем просеянную муку и быстро завариваем тесто, даем постоять минут 5 и добавляем по одному яйца и хорошо перемешиваем, тесто готово, делим его на две части, каждую часть распределяем по пергаменту в форме круга и выпекаем при температуре 200 С у меня выпекались 22 минуты.

2. Готовим крем, молоко доводим до кипения, сахар смешиваем с крахмалом, добавляем желтки и хорошо перемешиваем, небольшими порциями добавляем горячее молоко, и перемешиваем, выливаем все снова в сотейник и варим постоянно помешивая до загустения и первого булька. перекладываем в чашу, накрываем пленкой и убираем охлаждаться. Взбиваем сливки (или мягкое сливочное масло), порциями добавляем крем и аккуратно перемешиваем, крем готов.

3. Собираем торт, в форму или на блюдо выкладываем один коржик, на него выкладываем весь крем, сверху накрываем вторым коржом и отправляем в холодильник на пару часов. Крем со сливочным маслом получается более плотным,
со сливками более нежным и не устойчивым. По вкусу мне больше нравится со сливками)

4. Достаем наш вкуснейший торт, аккуратно нарезаем на кусочки и зовем всех пить чай)
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Торт карпатка с нежным кремом пломбир - как мороженое)
  Ингредиенты:
тесто:
вода - 60 мл.
молоко - 60 мл.
сливочное масло - 60 г.
щепотка соли
мука - 100 г. Читать полностью
 
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 137391 Рецептов 1445925 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Рис по-индийски и все его тайны ... Рис по-индийски и все его тайны ...
Знаете ли вы, что обычный рис может стать истинным ...
Подробнее »
Конфеты "Баунти" Конфеты "Баунти"
Очень классный рецепт и очень-очень вкусный!!!
Подробнее »
Гульчехра Гульчехра
Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"!
Подробнее »
Милашино тесто и пирожки из ... Милашино тесто и пирожки из ...
Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом, вам ...
Подробнее »

Комментарии

cristy
20 апреля в 9:23
0
Спасибо за рецепт.
katerinotka1988 (автор поста)
23 апреля в 9:26
0
пожалуйста) рада что Вам понравилось)
ysenka
20 апреля в 10:04
0
Спасибо А сливки какой жирности?
katerinotka1988 (автор поста)
23 апреля в 9:24
0
33%)
ysenka
23 апреля в 10:08
0
Таня ЛАВРушка
20 апреля в 10:27
0
значок взято из инета , ставьте
https://www.koolinar.ru/recipe/view/134895
katerinotka1988 (автор поста)
23 апреля в 9:25
0
это совершенно другой рецепт! будьте внимательнее)

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook