Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook  Одноклассники 

Факты или вымыслы?? «Плевальщицы»: почему эта профессия очень ценилась на Руси

Всех приветствую.


Как известно, до XVII века простые крестьяне о существовании картофеля и уж тем более о том, что его можно употреблять в пищу, даже не догадывались.
Одной из главных культур на Руси всегда была репа, неурожаи которой долгие века приравнивали к настоящим катастрофам.
Так зачем же тогда русские плевались семенами столь ценного корнеплода?

Роль репы в жизни русских


Репа по праву считается одной из самых древних культур, которые возделывались на территории нашей страны.
Репу ценили и уважали, потому как она была основной пищей жителей Руси, такой же, какой позже стал и картофель. Недаром о репе складывали сказки и относились к неурожаю этого корнеплода, как к настоящей трагедии.
Ведь из репы готовили на Руси практически все: из нее варили похлебки и каши, на репе ставили квас, репой начиняли пироги и фаршировали птицу, репу заготавливали на зиму.

Кроме того, использовали репу и в лечебных целях.
С помощью этого корнеплода отваживали кашель, спасались от зубной боли, исцелялись от глазных болезней и заболеваний сердца и даже возвращали мужскую силу, употребляя репу вместе с яйцами и луком.
Ели репу и лечились ею не только простые смертные, но и царские особы.

Обыкновенные русские «плевальщицы»

Почему же такой драгоценной культурой плевались?
Все очень просто.
Дело в том, что именно таким образом, то есть выплевывая семена, репу сеяли.
Любой огородник наверняка подтвердит, что семена репы на редкость мелкие.
Всего в 1-ом грамме количество семян может доходить до 600 штук.
Но даже при такой численности крестьяне берегли каждое семечко, потому как репа, как уже было сказано выше, являлась основой рациона.

От правильной посадки репы зависел и будущий урожай.
Для этого корнеплод следовало засеять равномерно, чтобы не пропало не единого семечка.
В связи с крохотными размерами семян сделать это руками было практически невозможно.
Репу сеяли с помощью рта: просто насыпали семена в ротовую полость, смачивали слюной и выплевывали на землю.

Понятно, что для этого дела необходимо было иметь определенную сноровку.
Поэтому почти в каждой местности имелись «профессиональные плевальщицы» - женщины, которые лучше всех справлялись с этой задачей и которых приглашали специально для посева репы.

Как пишет А. Стрижев в своей книге «Зеленая грядка», хорошие «плевальщицы» были на вес золота и «славились далеко за пределами своей округи». Почему именно женщины? Потому что репа издревле считалась исключительно женской культурой.


Картошка победила репу


К сожалению, с появлением картофеля «плевальщицы» цениться перестали.
Хотя картошка долго не приживалась в России, а крестьяне даже устраивали так называемые картофельные бунты, не желая засевать поля диковинным корнеплодом.
Люди не понимали, зачем их заставляют занимать землю не знакомой и любимой ими репой, а странным картофелем.
Тем не менее, в конце концов репа все-таки начала сдавать свои позиции, уступая место картофелю.
В связи с тем, что репа перестала главенствовать на русских столах, вымерла и профессия «плевальщиц», а вместе с ней был позабыт и оригинальный способ засева семян.

Автор: Юлия Попова
источник https://cyrillitsa.ru/tradition/87072-plevalshhicy-pochemu-yeta-professiya-o.html

Спасибо что зашли.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Поваренок.ру
Лучший кулинарный портал рунета 135035 Рецептов 1412255 Пользователей
Все рецепты
Рецепты от Поваренок.ру Все рецепты
Лимонный пирог "Наивкуснейший" ... Лимонный пирог "Наивкуснейший" ...
На сайте много лимонных пирогов, есть и такие, которые ...
Подробнее »
Лучшая пицца "А-ля пепперони ... Лучшая пицца "А-ля пепперони ...
Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в ...
Подробнее »
Буженина в рукаве для запекания ... Буженина в рукаве для запекания ...
Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!! Предлагаю вашему ...
Подробнее »
Печень по-берлински Печень по-берлински
Этот рецепт один из моих любимых, очень вкусное, красивое,
Подробнее »

Комментарии

ЕЕЕленАААА
19 апреля в 9:20
+1
Как всегда интересно и познавательно. Спасибо!
marina56evgenia (автор поста)
19 апреля в 17:40
+2
Рада что Вам понравилось.
Потрняжка 77
19 апреля в 10:24
+1
спасибо, очень интересно.
marina56evgenia (автор поста)
19 апреля в 17:40
+1

Рада что Вам понравилось.
genia1105
19 апреля в 10:40
+1
интересно
marina56evgenia (автор поста)
19 апреля в 17:40
+1
Yulyashenka
19 апреля в 11:12
+1
Спасибо, очень интересно!
leda ais
19 апреля в 20:00
0
В детстве слышала от бабулек такое. Не "посеяла капусту",а"наплевала". Даже сама попробовала так делать)) особой разницы не заметила между посеянной руками и ртом))
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 9:51
+2
А у нас так бабушка не делала.
leda ais
20 апреля в 10:01
0
Моя тоже не делала(мы приезжие были),а вот выражение среди деревенских бытовало.
Необычное,поэтому запомнилось)
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 10:06
+1

Мы тоже городские , в деревне были наездами, а к старости я переселилась на дачу , только овощи не сажаю, в основном цветы.
leda ais
20 апреля в 10:16
0
Люблю пионы.Красивые цветы.
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 10:19
+2

А эту розочку фотографировали в дождь.
leda ais
20 апреля в 10:23
0
bobrova irina196
19 апреля в 23:00
+1
Очень любопытно!
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 9:52
+1

Рада что Вам понравилось.
wale
20 апреля в 10:11
+1
Соседка всегда так садит семена лука и у нее всегда хорошая грядка сеянки получается. Я попробовала, но все семена прилипли к языку, долго потом рот отмывала.
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 10:19
0
В каждом деле нужна тренировка.
wale
20 апреля в 10:22
0
Согласна с вами, но больше пробовать не захотелось
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 10:25
0
Можно сажать мелкую луковку ,не обязательно семена.
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 10:26
0
В ответ на комментарий wale
Согласна с вами, но больше пробовать не захотелось

↑   Перейти к этому комментарию
Можно сажать мелкую луковку ,не обязательно семена.
wale
20 апреля в 10:33
0
Теперь только так и сажаю.Надо бы в огород пойти, а я тут засела
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 10:34
0
И мне пора поразвлечься с граблями.
lelik1972
20 апреля в 15:18
0

Спасибо огромное.Как в общем всегда.Очень интересно
Даже и не знала ,что такая профессия была в старину на Руси.
marina56evgenia (автор поста)
20 апреля в 16:52
0

Мы многого еще не знаем о той жизни и быте.
Живем совсем в другое время.
lelik1972
20 апреля в 19:14
0
Да,совершенно согласна.Все бежим куда -то ,бежим.
Назад не оглядываемся.
Все куда -то несемся,торопимся.
marina56evgenia (автор поста)
21 апреля в 10:20
0

И даже на пенсии все равно куда то - бежим.
lelik1972
21 апреля в 21:45
0
Не то слово.
На пенсии жизнь только начинается.
Я вот жду не дождусь когда моя жизнь начнется.
marina56evgenia (автор поста)
22 апреля в 8:58
0
Не жди .
Привезут внуков - вот и вся твоя жизнь .
Я уже сижу в няньках.
lelik1972
22 апреля в 23:08
0
Так и будет скорее всего.
marina56evgenia (автор поста)
23 апреля в 8:17
0
el gata
20 апреля в 19:25
0
Интересно почитать было. Ложку чайную дегтя добавить или мимо пройти? Ложка эта для общего развития...
marina56evgenia (автор поста)
21 апреля в 10:20
0

Идите мимо....
optimist955
27 апреля в 12:24
0
В ответ на комментарий el gata
Интересно почитать было. Ложку чайную дегтя добавить или мимо пройти? Ложка эта для общего развития...

↑   Перейти к этому комментарию
А мне интересно, что за ложка дегтя в этой теме? Если не хотите здесь её выложить "ложку"), то мне в личку, если не сложно.
el gata
27 апреля в 13:33
0
Да о картофельных бунтах рассказать. Очень интересная история. Вы посмотрите, в Википедии довольно интересно рассказано, думаю удивитесь. Не все так было просто с картошкой.
optimist955
27 апреля в 15:33
0
Спасибо, посмотрю обязательно.

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:

...или указать адрес картинки в интернете:


Закрыть

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
ВКонтакте
Facebook