Каша " Размазня "

На первом фото у вас не размазня ни разу, а просто гречка с молоком.
Гречневую обожаю с детства, дома у нас ее почти никогда не готовили, мама ее не любит. А вот когда я приезжала к бабушке, она мне ее варила, правда, удивляясь каждый раз. А вот обычную гречку я не очень люблю.
Я уже несколько лет живу в Болгарии, и раньше тут гречку был очень сложно достать, болгары ее не едят, они вообще каши не едят, только в русских магазинах она продавалась и очень дорого. Потом тут стало больше русских, а болгары решили,что гречка- это такая диетическая еда, правда готовят они ее весьма странно. Но гречка стала продаваться и в обычных магазинах.
А вот продела, как не было, так и нет. Я даже однажды пыталась смолоть крупу в кофемолке, но что- то не то у меня получилось. А потом наступило счастье! Болгары стали делать гречневые хлопья быстрого приготовления. Предполагается их заливать йогуртом или сыпать в суп, гадость еще та получается. Ну так никто же не ждет от диетической еды, чтобы она еще и вкусная была!
А я из этих хлопьев варю замечательную размазню.

Очень люблю размазню из риса или пшена с тыквой на смеси молока с водой. Причем, крупу развариваю прям совсем, а вот тыкву люблю потушить отдельно в сливочном масле, а уже потом добавить к прочти готовой каше. Да, такие каши предпочтительней есть сладкими, но не всем можно
А еще люблю пшенную размазню с обжаренным на сале (смальце, растительном или сливочном масле, в общем, на чем душа хочет в данной конкретной ситуации) луком + 1 зубчик чеснока - эдакий недоделанный кулеш. Не возбраняется добавление шкварок или даже мелко нарезанной полукопченой колбаски .