Оладьи из рубленного куриного филе

Представляю Вашему вниманию 2 СПОСОБА как пожарить оладьи из куриного филе.

Ингредиенты для теста:
Яйцо куриное-1 шт
Соль хорошая щепотка
Майонез-1,5 ст.л
Базилик и сахар - по 1 ч. л.
Кефир комнатной температуры - 300 мл
Мука- 2 чашки по 300 мл, или смотрите по консистенции теста, оно должно получится, как густая сметана
Сода - 0,5 ч.л
Растительное подсолнечное масло-2 ст. л.

Для фарша:
Куриное филе-350 г
Соль- небольшая щепотка
Майонез для сочности и нежного вкуса - 2 ст. л.
Специи можно ложить любые : кориандр молотый 1/3 ч.л , хмели сунели - 1 ч.л.
Чеснок-2-3 дольки

Приятного аппетита!
#оладьиизрубленогокуриногофиле #закусочныеоладьисмясом #оладушкинакефирескурицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйцо взбить с майонезом, базиликом, солью и сахаром.(долго взбивать не нужно), отправить кефир ,он должен быть комнатной температуры или слегка можно подогреть, перемешать, добавить соду (гасить не нужно, так как кефир имеется в составе, он и выполнит свою работу). Муку предварительно просеять и замесить тесто, по консистенции должно быть, как на оладушки, по густоте, как густая сметана. Последним действием -растительное масло - перемешать. И оставить тесто на 15 минут для отдыха.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Посолить и поперчить, по желанию добавить свои любимые специи. Добавить для сочности майонез и все хорошо, аккуратно перемешать.
И оставить для маринования на 1 час , поставить в холодильник, если уж времени нет ,то хотя бы на 30 минут.

На разогретую сковороду столовой ложкой выложить тесто на тесто фарш и затем накрыть ещё тестом. Жарить на медленном огне под крышкой.
По времени на каждую сторону уходит 4-5 минут.
Второй способ я обещала , ещё проще, чем первый. Просто смешать фарш из куриного филе с тестом и пожарить оладьи.