Шоколадный мусс

Вы задумались что приготовитьна праздник? Обязательно приготовьте своими руками шоколадный мусс к 8 марта и поздравьте своих женщин очень вкусным, воздушным десертом.

Ингредиенты:

• Шоколад черный (темный) – 125 г

• Белки – 4 шт.

• Сахарная пудра – 3 ст. л.

• Кофе растворимый – 2 ч. л.

• Соль – 1 щепотка

• Какао

• Орехи

• Вода горячая – 1 ст. л.



Отделить белки от желтков. Нам понадобятся белки.

Добавить в белки соль и взбить очень хорошо.

Добавить сахарную пудру и взбить снова, до устойчивых пиков.

К кофе добавить горячую воду и хорошо размешать. Получится очень крепкий кофе.

На паровой бане растопить шоколад и добавить к нему кофе. Хорошо перемешать. Убрать с огня и оставить несколько минут, чтоб шоколад остыл.

Добавить 1/3 белка и тщательно перемешать.

Добавить остальной белоки перемешать аккуратно, снизу вверх.

Разлить мусс по креманкам (чашкам, формам) и отправить в холодильник минимум на 2 часа.

Перед подачей посыпать какао и добавить рубленые орехи.

Угощайтесь, милые дамы, вкусным и мега шоколадным дессертом. С ПРАЗДНИКОМ!!!

Кому интересно как я готовлю такой десерт, смотрите в маленьком ролике. СПАСИБО.