Картофельная запеканка

Ингредиенты:
овощная начинка:
чечевица - 1/2 ст.
морковь - 3 шт.
сельдерей - 1 стебель
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
грибы - 250 г.
томаты - 2 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
тимьян
розмарин
соль
перец
картофельный слой:
картофель - 7 шт.
молоко
соль/перец/мускатный орех
Приготовление:

1. Чечевицу отварить.

2. Овощи мелко нарезать кубиками.

3. Обжарить лук, добавить остальные овощи и тушить 5 минут. Добавить грибы и тушить еще 5 минут.

4. Добавить томаты, специи и чечевицу. Начинка готова.

5. Картофель отварить, размять с молоком и растительным маслом, добавить специи.

6. На дно формы выложить начинку, сверху слой картофельного пюре. Запечь в духовке при 180С 20 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита)