Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Это тебе нельзя, и это, и вон то

Это тебе нельзя, и это, и вон то Зачем полноценно отдыхать от забот, когда весь отпуск можно провести в поликлиниках?

В общем, была у малого проблемка, долго мы не могли понять, в чем дело. В районной поликлинике, как всегда: "анализы не критично превышают норму, жить будете", а из лекарств только фуфломицин с их "не поможет, так хоть хуже не будет". Но проблема-то есть, и она не решается!

Было у меня одно предположение, но в муниципальных учреждениях даже таких анализов не делают, пришлось идти в платную и оставить там кучу денег. И анализы подтвердили - у нас целиакия! Причем, в запущенной форме...

Я, как приверженец ЗОЖ, всякие там булки-пиццы к питанию семьи допускаю редко. Только цельнозерновое, отрубное, злаковое. Но что толку, когда на глютен даже смотреть нельзя?

Занимаемся теперь поиском всего, что не содержит пшеницу и рожь. А в стране, где так исторически сложилось - это центральный продукт, найти подобное не просто... Особенно для ребенка, которому надо объяснить, что даже от кусочка хлеба будет плохо. Ни хлопьев на завтрак, ни бутеров, ни макарошек.
Оказалось, что, несмотря на современную помешанность на ПП, именно безглютеновых продуктов не так и много. Без сахара есть, без мяса - а вот без пшеницы... Даже в гречневый хлеб или лапшу собу добавляют пшеницу. Максимум - можно выцепить сухие фитнесс-хлебцы из гречки - да сейчас, станет это ребенок есть, ага...
Нашла ларек с безглютеновой выпечкой. Какая же кака на вкус
А главное - цена. А весь всего-то пшеничная мука на рисовую заменена. Придется осваивать хлебопекарство самостоятельно...

С питанием в садике вообще придется отдельно решать... Никто не будет там стоять это все индивидуально контролировать. Такие дела
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Это тебе нельзя, и это, и вон то
  Зачем полноценно отдыхать от забот, когда весь отпуск можно провести в поликлиниках?
В общем, была у малого проблемка, долго мы не могли понять, в чем дело. В районной поликлинике, как всегда: "анализы не критично превышают норму, жить будете", а из лекарств только фуфломицин с их "не поможет, так хоть хуже не будет". Но проблема-то есть, и она не решается! Читать полностью
 

Комментарии

genia1105
26 февраля 2019 года
0
Анна Патаенко
26 февраля 2019 года
0
Не так давно наткнулась на онлайн-школа Tasha’s Cake school, у них есть курс по изготовлению безглютеновых десертов, посмотрите, может понравится. А у Антона и Натальи Корнышовых есть курс по безглютенлвому хлебу.
Здоровья вам!
Лилитта Мирра (автор поста)
26 февраля 2019 года
0
Спасибоу! )
Мамсия
26 февраля 2019 года
0
А можно подробней какая проблема? Можно в ЛС. Тоже есть проблемка, но с помощью врачей решить их не можем
Лилитта Мирра (автор поста)
26 февраля 2019 года
0
Да и без лички расскажу. Несварения постоянные. Вроде ничего жирного, жареного, тяжелого не едим, сдобы тоже. Убарли это все из рациона, после жалоб на изжогу после пирожков. Но чуть что - понос, изжога, тяжесть в животе, вообще без причин. Иногда сыпью обсыпает, волдырями
Мамсия
26 февраля 2019 года
0
А что в итоге оказалось причиной? Непереносимость глютена?
Лилитта Мирра (автор поста)
26 февраля 2019 года
0
Да, анализы подтвердили, tTG-IgA отклоняется от нормы очень сильно
l_seagul
26 февраля 2019 года
0
Лилитта Мирра пишет:
макарошек.
777dasha777
26 февраля 2019 года
+1
У нас в крупных магазинах есть отдельчики с безглютеновой мукой или смесью для выпечки. Есть манка кукурузная, рисовая, гречневая например. Макароны тоже встречаются, не то конечно, но лучше чем ничего. Моей когда то пытались поставить целиакию, правда анализы взяли на фоне стресса (легли в больницу) и у дочки расстройство пищеварения случилось. Хотели брать биопсию, но анализы крови были плохие и не стали брать. Мы забили. Прочитала тогда много, не было у нас признаков целиакии.
мамаЛеся 79
26 февраля 2019 года
+1
Хлеб вполне съедобный получается из готовой смеси. Макароны не очень на вкус. По цене,конечно,очень дорого выходит,но иного пути нет
бутатот
26 февраля 2019 года
0
гадость редкостная все эти продукты безглютеновые, клейковина какая-то
Лилитта Мирра (автор поста)
26 февраля 2019 года
0
Есть немного ) Выпечка местного какого-то завода без пшеницы мне совсем не зашла. А вот хлеб кукурузный забугорный очень даже. Но доорахааа
бутатот
27 февраля 2019 года
0
а я 1 раз готовила безглютеновые макарошки и один раз пробовала покупное пироженное. В общем, на большого любителя
Лилитта Мирра (автор поста)
6 марта 2019 года
0
я вчера купила безглютеновое пирожное! Удивительно, но оно было вкусным! Один минус - крем масляный, калорий в нем небось на слона
Лилитта Мирра (автор поста)
6 марта 2019 года
0
В ответ на комментарий бутатот
гадость редкостная все эти продукты безглютеновые, клейковина какая-то

↑   Перейти к этому комментарию
Да в том и суть, что как раз не клейковина... Клейковина это сам глютен. А если про вкус и консистенцию, то мне оно все показалось крупинистым, зернистым. Будто сырой молотый рис жуешь, или крахмал
natdr09
26 февраля 2019 года
0
Я, когда с этим столкнулась, тоже шок испытала, потом привыкнете, не так все страшно будет. В гипермаркетах приличный выбор безглютеновых продуктов: хлеб, макароны( вы же их не сухие будете давать ребенку, а с подливкой уже не так печально на вкус), печенье есть. Я нашла даже яблочные "чипсы", в составе яблоко и яичный белок, а ребенок с удовольствием ест- это у нас вместо конфет
Лилитта Мирра (автор поста)
26 февраля 2019 года
0
Я в гипермаркетах хлеба не нашла без глютена, везде хотя бы часть пшеницы или ржи. Ну или криспы, хрустящие такие хлебцы есть. Макароны да, в одном только месте, кукурузные. Поточнее бы, в каких именно гиперах?
natdr09
26 февраля 2019 года
0
Ашан и Лента в основном. Безглютеновые макароны Макфа берем и печенье, всегда несколько вариантов представленно, можно выбрать. Хлеб, может да не совсем правильно дала информацию, у нас в ашане есть частная пекарня, там рисовый хлеб берем. Так что ищите, не все так страшно, как кажется изначально. Главное не отчаиваться! Здоровья вашей детке!
Лилитта Мирра (автор поста)
26 февраля 2019 года
0
Спасибо!
Нагира65
26 февраля 2019 года
+1
Настя, есть тема "Безглютеновая выпечка и разные блюда - рецепты и советы", где девочки обсуждают такое меню, и саму проблему тоже, и там же есть тема конкретная "Бездрожжевая и безглютеновая выпечка хлеба (рецепты)":
Мне пока не разрешено ставить прямые ссылки, но я привела точные названия тем на том сайте Хлебопечка.ру.
На Поварёнке я не нашла удобно структурированное по теме отдельные рецепты, конечно, есть, но как-то обезличено, а вам и поддержка и советы нужны, так ведь а на ХПру очень отзывчивые и дружелюбные люди-человеки. Я туда в 2009г попала, когда муж хлебопечку подарил - хлеб пришла учиться печь. За это время каких только проблем там не решали... я, правда, набегами бываю, нет времени зависать на разных сайтах. Но вы там, думаю, можете найти то, что вам нужно.
Вроде, через личку я вам могу ссылки дать, пойду попробую
ujjjik
6 марта 2019 года
+1
Я Вам могу сказать,что проблема эта в 21 веке не велика!Мою дочь посадили на диету без глютена,без яиц,без молочного,а на рис и кукурузу аллергия.Вот где бинго.Вам даже попроще.Не опускайте руки.Безглютеновых смесей для выпечки полно!нам вот нельзя их было из-за основного компонента-рисовой муки(то же и с макаронами).Я придумывала свои рецепты,вкусные(муж хомячил ).В сети просто не было рецептов без яиц,молока и глютена,а просто безглютеноввх полно!Не унывайте!В сад возили свои замороженные котлеты и выпечку.Из гречки я делала сама муку кофемолкой.А ещё есть соевая,топиоковая,да и просто смеси без глютена(вам-то можно).А сырники на рисовой муке очень вкусно!Если нужны рецепты-пишите
Лилитта Мирра (автор поста)
6 марта 2019 года
0
Представляю, как девочке было тяжело! Ребенку не просто объяснить, что для его же блага...
Спасибо ) Здоровья нет, но мы держимся )) Перепробую все, что найду
ujjjik
6 марта 2019 года
0
Вот и правильно!не сдавайтесь нормально ей было,кстати,не ныла,на сладкое мармелад натуральный лопала.Кстати,тут писали про соусы:если заводские брать-99 % содержат глютен,и в сладостях всяких,йогуртах некоторых содержится мальтодекстрим-если не написано,что кукурузный,то лучше не брать.Здоровья вам!

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам