Тыквенные оладьи

Ингредиенты

тыква 350 г
мука 2 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
масло растительное 50 г
сахар 2 ст.л.
ванилин по вкусу

Шаги:

Тыкву натереть на терке, добавить немного сахара и помять руками. Дать постоять минут 7-10 и отжать выделившийся сок руками, слить его

Добавить в тыкву муку, яйца, сахар и ванилин

Все смешать и дать постоять 3-5 минут

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом аккуратно выкладывать смесь в форме оладушек и обжаривать на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки

Подавать со сметаной, вареньем или сгущенкой, хотя и просто так вкусно)))