МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
- Поделиться
Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займет у вас 30 минут.
- Поделиться
80 гр меда
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
3 яйца
1 ч.л. соды
1 щепотка соли
180-200 гр муки
Для крема:
400 гр сметаны жирностью 20%
1 ст.л. сахарной пудры
Пошаговый видео-рецепт:
1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.
2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, разровнять по всей площади лопаткой.
6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
7. Сметану смешать с сахарной пудрой. Остывшие коржи промазать сметанным кремом.
8. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой. Верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
 |
Вкусный, нежный, мягкий медовик с ароматными коржами и сметанным кремом. Простой и очень быстрый рецепт медового торта без раскатки коржей, приготовление которого займет у вас 30 минут. 80 гр меда 100 гр сахара 100 гр сливочного масла 3 яйца 1 ч.л. соды 1 щепотка соли Читать полностью |
| +41 | foodee2018 | 16 комментариев |
Комментарии
Не за 30 минут..............просто== Без раскатки коржей......Замесить тесто, выложить на противень,разровнять, выпекать 8 минут==уже 20-25 мин. Взбить крем, разрезать коржи, перемазать кремом и.!!!!!! Дать пропитаться 3-4 часа.!!!!!!!!!!!!
Я не придираюсь, но, возмущают эти 30 минут
Да, испекли корж, поломали на куски и съели тут же , макая в крем
А рецепт хороший
На тесто: 1,5 ст.сахара(стакан 250мл), 3 яйца,1/2 ст.воды, 3,5 ст.муки,1ст.л.соды (без верха), 1/2 ч.л.лим.кислоты, 3 ст.л.меда
1/2 ст.воды и 1/2 ст.сахара прокипятить до растворения. добавить 1/2 ч.л.лим.кислоты и 3 ст.л. меда. Остудить. В эмалированную кастрюлю всыпать 1 ст.сахара, остывшую массу, 3 яйца, 1 ст.л. соды. Перемешать. Появится пена. Добавить 3,5 ст.муки просеянной. Кастрюлю закутать и поставить, где теплее в квартире, на 4-5 дней. Испечь 4 коржа, предварительно посыпая форму мукой. Выкладывать ложкой и, присыпая верх, расправлять рукой. Крем сметанный.
На сколько литров кастрюля должна быть?
Что происходит с тестом за 4-5 дней?
Коржи вы печёте в тортовнице? Какой высоты получаются коржи?
На крем надо, наверно 1 кг сметаны?
Спасибо
На тесто: 1,5 ст.сахара(стакан 250мл), 3 яйца,1/2 ст.воды, 3,5 ст.муки,1ст.л.соды (без верха), 1/2 ч.л.лим.кислоты, 3 ст.л.меда
1/2 ст.воды и 1/2 ст.сахара прокипятить до растворения. добавить 1/2 ч.л.лим.кислоты и 3 ст.л. меда. Остудить. В эмалированную кастрюлю всыпать 1 ст.сахара, остывшую массу, 3 яйца, 1 ст.л. соды. Перемешать. Появится пена. Добавить 3,5 ст.муки просеянной. Кастрюлю закутать и поставить, где теплее в квартире, на 4-5 дней. Испечь 4 коржа, предварительно посыпая форму мукой. Выкладывать ложкой и, присыпая верх, расправлять рукой. Крем сметанный.
↑ Перейти к этому комментарию
На тесто: 1,5 ст.сахара(стакан 250мл), 3 яйца,1/2 ст.воды, 3,5 ст.муки,1ст.л.соды (без верха), 1/2 ч.л.лим.кислоты, 3 ст.л.меда
1/2 ст.воды и 1/2 ст.сахара прокипятить до растворения. добавить 1/2 ч.л.лим.кислоты и 3 ст.л. меда. Остудить. В эмалированную кастрюлю всыпать 1 ст.сахара, остывшую массу, 3 яйца, 1 ст.л. соды. Перемешать. Появится пена. Добавить 3,5 ст.муки просеянной. Кастрюлю закутать и поставить, где теплее в квартире, на 4-5 дней. Испечь 4 коржа, предварительно посыпая форму мукой. Выкладывать ложкой и, присыпая верх, расправлять рукой. Крем сметанный.
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: