Мультя Редмонд 4503 вместо духовки? Кто в ней запекает?

Я на праздники,и не только,готовлю большой противень котлет,или курицу,или рыбу...но много,т.к. нас четверо и как то это съедается,проверено.и вот духовка сломалась.через неделю праздники,планировала котлеты,куриные ножки,рыбу как всегда,запекать.
Есть мультиварка Редмонд 4305.большую часть времени стоит,т.к.у меня газ и готовлю в основном на плите.если супы,каши,тушёное я освоила в мульте,то конкретно выпечка не выходит.я не прочесывала подробно весь инет на эту тему,пекла спокойно в духовке.теперь,котлеты могу и пожарить,и ту же курицу...но хочется поздоровее,не желательно жареное.на пару не вариант,кроме меня это никто не ест,тушёное вполне можно.
Теперь вопрос,как печь конкретно в этой кастрюле?можно же в фольге или рукаве,например,с овощами...конечно,порция в один слой намнооооого меньше,чем лист из духовки,поэтому хочется найти способ запечь много.

Попадалась информация,что некоторые берут другой режим,допустим,не выпечка,а тушение и т.д.нужен совет тех,кто действительно использует эту мультю вместо духовки.