Опубликовала Krissstina в группе Меню на каждый день

Заливное из курицы

Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.
В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами".
Чтобы большое "сердце" лучше держалось на желе, перед наложением его нижнюю сторону можно немного подогреть на сухой сковороде до температуры 40-45 гр. С или смазать нижнюю сторону тепловатым желе.
"Сердца" удобно вырезать высечкой или по бумажному трафарету.

Тэги: курица, заливное, закуска

Рубрика: Закуска

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1387051/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Заливное из курицы</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1036/">курица</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/6738/">заливное</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/373/">закуска</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1387051/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011may/30/54/2005443_64090-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца.<br>В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. <a href="https://www.stranamam.ru/post/1387051/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1387051/]Заливное из курицы[/url][/b][/size]
                Заливное из курицы, приготовленное в фигурных формочках, сверху слой майонеза с желатином, большое "сердце" из сладкого красного перца, маленькое зеленое "сердце" - из кожуры огурца. В формочки залить майонез с желатином, после его застывания - заливное из курицы. После застывания вынуть из формочек и украсить сверху вырезанными "сердцами". [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1387051/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+17

Krissstina

31.05.2011

235

11 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Сколько встречаю идей заливного, нигде нет описания приготовления самого заливного. Желе у меня получается хорошо, а вот с заливным проблемы...((( Может кто-нибудь подскажет пропорции? Заранее благодарна.

Ответить

Krissstina (автор поста)

31 мая 2011 года

Желатин замочить в холодной воде (2 столовые ложки на стакан воды). Мясо отварить до готовности в подсоленной воде, затем вынуть. Желатин растворить на водяной бане, вылить в бульон, довести до кипения и процедить.

Ответить

Курсёныш

31 мая 2011 года

Спасибо. А сколько желатина, скажем, на 1 литр бульона?

Ответить

Krissstina (автор поста)

31 мая 2011 года

На пачке желатина есть инструкция!

Ответить

Курсёныш

31 мая 2011 года

Спасибо

Мне видимо обычно не до чтения...

Ответить

Krissstina (автор поста)

31 мая 2011 года

сама такая

Ответить

Sun Lady

1 июня 2011 года

В ответ на комментарий Курсёныш

если делать заливное из домашнего петушка то и желатин не нужен, только варить надо часов пять

Ответить

Курсёныш

1 июня 2011 года

Спасибо! Теперь нужно найти домашнего петушка)))

Ответить

Sun Lady

1 июня 2011 года

меня свекровь раньше снабжала, пока жива была.

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Заливное из курицы

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Комментарии

Поиск рецептов

Заливное из курицы

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов