Лепешки с сыром сулугуни

Приготовьте лепешки с сыром сулугуни из дрожжевого теста на сковороде к завтраку, обеду или ужину. Времени для их приготовления потребуется всего полчаса, а удовольствие от аппетитных лепешек с золотистой корочкой и нежной начинкой из сыра сулугуни, гарантировано.





Ингредиенты:
Дрожжевое тесто - 800 г
Сыр сулугуни - 400 г
Растительное масло - 100 мл

Как приготовить:
1. Дрожжевое тесто разделить на порционные кусочки одинакового размера по 50 грамм.
2. Кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 7 мм.
3. В центр лепешки выложить 1,5 ст.л. натертого сыра, распределить сыр по всей лепешке.
4. Плотно соединить края лепешки в центре, перевернуть и раскатать лепешку диаметром примерно 10-12 см. Проткнуть лепешку деревянной палочкой и удалить воздух из лепешки, отверстие через который выпускали воздух тщательно залепить.
5. Разогреть сковороду, налить 50 мл. растительного масла и обжарить лепешку до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, на слабом огне.