Заморозка кукурузы

Люблю кукурузу. Отварную, в салатах, в кукурузном супчике. Летом то все понятно,купил початки и вуаля. А зимой приходится использовать баночную а она мне как то не очень нравится. Поэтому в прошлом году я попробовала заморозить молочную кукурузку. Скажу сразу что я ее заморозила в "живую", без термической обработки. Часть початками а часть просто срезав молочные зернышки и уложив их в пакетик.
Початки ясно дело просто отварили и съели, а вот срезанные зерна оказались жесткими, как будто дозрели, хоть и в холоде были. Поэтому в этом году я отварила кукурузу в початках, остудила ее, просушила и срезала зерна.




После этого разложила их по пакетам и в морозилку. Такая кукуруза осталась мягкой, и без дополнительной обработки хороша в супчике, в салатах, а можно и так горсточку схомячить уже опробовала