Дни рождений никто не отменял :)))
Меня работа находит сама. 
Торты на дни рождения и для малышей и для старшего подрастающего
поколения.
Циганская тропа https://www.stranamam.ru/post/7681143/ пекла в прямоугольной форме
(для себя серебристая, размер померять)
2 порции, 2 коржа резала напополам.
Крем творог + сметана + сахар, прослойка - компоте из черной смородины.
Второй морской, для малыша 5 лет, с его любимыми игрушками.
Дельфин, акула и черепашка, лепила в натуральную величину с образца.
Торт птичье шоколадное птичье молоко, 2 порции. По торцу японский
заварной бисквит от Энди шефа. https://andychef.ru/recipes/flora/
По бисквиту рисовала водоросли красками
Имитация пенного моря - безе на кипятке БЗК, залитое бесцветным желе доктор Откер,
подкрасила голубым красителем.
Птичка.
Сначала делаем масляную смесь:
200 гр хорошего сливочного масла (вкусного!!!)
50гр сгущеного молока (можно варенного)
50 гр тёплого обычного молока
2 чайные ложки порошка какао - разводим с теплом молоке.
Паста ванили / ваниль - 1 ч л
Масло взбить со сгущёнкой, затем постепенно/медленно/не торопясь добавляем тёплое молоко,
получаем консистенцию крема.
Далее варим сироп:
120 гр воды
5 гр агара на весах у меня 5 гр (если весы точные, то можно и 4 гр)
Агар в холодной воде доводим до кипения и добавляем 200 гр сахара
50 гр глюкозного сиропа. Доводим сироп до 110 гр и тонкой струйкой вливаем в белки,
взбитые до пик (белки начинаем взбивать, как только сироп достиг температуры более 100 гр:
85 гр белка
25 гр сахара
1/3 ч л лимонной кислоты
Взбить белки с сиропом до пышной плотной массы (температура примерно 55-56 гр), снизить скорость
миксера и ввести частями масляный крем- как только масса стала однородной ,
выливаем в колодец из бисквита. Ставим в холодильник для стабилизации.
Украшаем.
Торты на дни рождения и для малышей и для старшего подрастающего
поколения.Циганская тропа https://www.stranamam.ru/post/7681143/ пекла в прямоугольной форме
(для себя серебристая, размер померять)
2 порции, 2 коржа резала напополам.
Крем творог + сметана + сахар, прослойка - компоте из черной смородины.
- Поделиться
- Поделиться
Второй морской, для малыша 5 лет, с его любимыми игрушками.
Дельфин, акула и черепашка, лепила в натуральную величину с образца.
Торт птичье шоколадное птичье молоко, 2 порции. По торцу японский
заварной бисквит от Энди шефа. https://andychef.ru/recipes/flora/
По бисквиту рисовала водоросли красками
Имитация пенного моря - безе на кипятке БЗК, залитое бесцветным желе доктор Откер,
подкрасила голубым красителем.
Птичка.
Сначала делаем масляную смесь:
200 гр хорошего сливочного масла (вкусного!!!)
50гр сгущеного молока (можно варенного)
50 гр тёплого обычного молока
2 чайные ложки порошка какао - разводим с теплом молоке.
Паста ванили / ваниль - 1 ч л
Масло взбить со сгущёнкой, затем постепенно/медленно/не торопясь добавляем тёплое молоко,
получаем консистенцию крема.
Далее варим сироп:
120 гр воды
5 гр агара на весах у меня 5 гр (если весы точные, то можно и 4 гр)
Агар в холодной воде доводим до кипения и добавляем 200 гр сахара
50 гр глюкозного сиропа. Доводим сироп до 110 гр и тонкой струйкой вливаем в белки,
взбитые до пик (белки начинаем взбивать, как только сироп достиг температуры более 100 гр:
85 гр белка
25 гр сахара
1/3 ч л лимонной кислоты
Взбить белки с сиропом до пышной плотной массы (температура примерно 55-56 гр), снизить скорость
миксера и ввести частями масляный крем- как только масса стала однородной ,
выливаем в колодец из бисквита. Ставим в холодильник для стабилизации.
Украшаем.
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Дни рождений никто не отменял :)))
Тэги: цыганская тропа, птичье
 |
Меня работа находит сама. Торты на дни рождения и для малышей и для старшего подрастающего поколения. Циганская тропа https://www.stranamam.ru/ пекла в прямоугольной форме (для себя серебристая, размер померять) 2 порции, 2 коржа резала напополам. Крем творог + сметана + сахар, прослойка - компоте из черной смородины. Читать полностью |
| +94 |
Janna_Nikol
|
51 комментарий |
Комментарии
Очень красивые!
Я пеку на хорошем пергаменте, Надюша.
но столешницу сложнее поменять, нежели коврики
Посмотрела на зёрна граната и вспомнила салат "гранатовый браслет"
я свои стереотипы стерла немного, у меня гранатовый больше как декор для мужских тортов.
Такие шоколадно-гранатовые с золотом, причем гранат не в зернах, а сектором.
для уровня хобби это неплохо, но ещё есть к чему стремиться
детский классный
цыганскую я еще не показывала в инстаграме, а детский был...
Но видимо я долго молчала и рейтинг мой снизился, поэтому инстанрам иногда не показывает посты
с малым рейтингом в ленте.
я тоже вчера для мамы делала, чуть позже выложу
да инста рейтингует пользователей (гад
выставлять каждый день и будешь в тренде
в одежде это тепло и удобно. Мне легче, муж за этим следит.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: