Яблочный пир...

Katerina (Катерина Михайленко) поделилась своим рецептом
Всем большой привет! Сегодня готовлю потрясающе вкусный яблочный пирог!
Готовится проще некуда, из минимального набора продуктов, которые есть у каждой хозяйки,
получается настолько мягким и нежным, что его просто можно есть губами!


Ингредиенты

Сметана 20-30% – 2 стакана*
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 стакана
Ванильный сахар – 10 гр.
Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Яблоки – 800 гр.
Сливочное масло – 5 гр.
Сахарная пудра – 1 ст. л.
*стакан — 250 мл.

Способ приготовления

1) В миску кладем 2 стакана сметаны. Сметану можно использовать от 20-30% жирности.
Чем жирнее сметана, тем нежнее получится пирог.
Добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 гр. ванильный сахар.
Сахара по рецепту нужно 2 стакана, но я беру 1,5, так как с двумя стаканами на мой вкус очень сладко. Перемешиваем венчиком. В два приема просеваем 2 стакана муки и 2 ч. л. разрыхлителя теста, перемешиваем и тесто готово!

2) Яблоки лучше брать кислых или сладко-кислых сортов. Мне понадобилось 800 гр.
Удаляем сердцевину и разрезаем на тонкие ломтики.

3) Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. У меня форма диаметром 30 см.
Для формы меньшего диаметра, допустим 20-22 см., нужно взять в два раза меньше продуктов. Распределяем тесто по форме. Сверху выкладываем яблоки.
По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей.

4) Отправляем пирог в разогретую духовку до 180*С и выпекаем 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной палочкой.

5) Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
Невероятно ароматный нежнейший пирог получился в итоге.
Он настолько нежный, что просто тает во рту! Советую Вам приготовить!