Пирог "Слезы Ангела" Вкусный, нежный, оригинальный

Проживаю третью половину жизни и не перестаю удивляться!
Осваивала новый рецепт. И на моих глазах происходило чудо, волшебство! Ну как? КАК? они появляются, эти слезы Ангела на поверхности пирога?
А они появляются. Маленькие, янтарного цвета, карамельные слезы.

В основе пирога песочное тесто. Сочетание песочного теста и нежнейшей начинки!!! М-м-м-! Райское наслаждение. С горячим несладким чаем или чашечкой кофе! Это, я вам скажу, то, что нужно.
Получилось с первого раза удачно. Советую попробовать. Рецепт взяла из интернета. Там есть несколько вариантов.

Сверху на пироге украшение - желатиновые шарики. Их в оригинальном рецепте не было, просто мне хотелось сделать их и куда-то пристроить. Получились они не очень хорошо, но первый блин часто бывает комом. Больше не делала. Они съедобные.