ЧАЙ.

Чай пришел к нам из Китая,где впервые оценили его удивительные качества.
В Россию чай попал из Китая в середине 17 века и почти сразу завоевал расположение высших слоёв общества.Крестьяне же чай не пили ,ограничиваясь настоем из лесных трав вплоть до 20 века.
Многие из нас заблуждаются,полагая,что чёрный и зелёный чай производят из разных растений.
На самом деле все существующие виды чая -листья одного дерева,просто их обрабатывают по разному.
Цвет чая -результат химических изменений ,происходящих с чайными листьями при вялении,сушке и дальнейшей переработке.

*****ЧЁРНЫЙ ЧАЙ.

Чёрный чай получается из хорошо высушенных и сильно прожаренных листьев чайного дерева.
Чем дольше обрабатывают чай,тем больше он теряет своих целебных свойств,поэтому гораздо полезнее чёрного считается зелёный чай.

*****ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ.

Этот чай сохраняет натуральный вкус,поскольку листья быстро высушиваются.И не подвергаются дополнительной обработке.Сначала его немного обжаривают,а потом высушивают.Чай скручивают вручную и высушивают на специальных вогнутых сковородах,помешивая.
Если обработанный таким способом чай оставить надолго сохнуть,со временем он превращается в красный.

*****БЕЛЫЙ ЧАЙ

Это практически сырой,"живой" чай.И по цене он дороже зелёного и чёрного.
Для того,чтобы получить белый чай,лист чайного дерева подвергают как можно меньшей обработке.
Его не обжаривают и не высушивают промышленным способом.Листья просто сорваны и высушены в естественных условиях.
Сначала чайные листья нагревают на солнце,а потом подсушивают в тени.
Чаинки качественного белого чая представляют собой цельные листья или почки чайног куста,покрытые ворсинками.

*****ПУЭР.

Это прессованный в кольцах или брикетах чай.Производят его в Китае.
Для того,чтобы получить пуэр,высушенные и обжаренные чайные листья собираются в кучи и какое-то время содержатся в условиях повышенной влажности.
Подпревающие чайные листья со временем образуют твёрдую массу-пуэр.
Чем дольше хранится пуэр,тем лучше он становится.При заваривании даёт красноватый оттенок.
Считается,что этот чай способствует снижению веса.

*****МАТЕ.

Это-настой из сухих листьев чайного дерева.
Настоящий мате имеет золотисто-зелёный цвет.И состоит из трёх компонентов:стебельков кустарника,листьев и лёгкой цветочной пыльцы.
Мате можно пить как в чистом виде,так и с разными добавками:с корицей,со жжённым сахаром,карамелью,грейпфрутом и т.д.

***********ЧАЙ-НЕ КАК НАПИТОК*************

Зелёный чай полезен не только для внутреннего применения,но и для наружного.
* Если тёплый пакетик зелёного чая прикладывать к воспалённым участка кожи-прыщи исчезнут.
*Зелёный чай способен способен избавиться и от мозолей.
Для этого заварите зелёный чай.Сделайте тёплую ванну для ног.Нанесите крем на мозолистые участки,приложите тёплые чаинки,оберните целлофаном и наденьте носок.Через 40 минут маску смойте.Пару таких процедур и мозоли исчезнут.
*Для волос.После мытья шампунем прополощите волосы крепким настоем зелёного чая.
Готовится он просто:неделю собираете остатки заварки из чайника,а затем прокипятите.Дайте настояться 1,5-2 часа.Бальзам для волос готов.И перхоти не станет,и волосы будут блестящие,красивые.
*Льдом ,приготовленным из чёрного или зелёного чая протирайте лицо.Или вместо умывания.Для этого использовать лучше очень крепкую заварку.
Чайный лёд полезен при пористой,жирной и рыхлой коже.А также для стареющей и вялой.
Так же такой лёд успешно лечит воспалительные процессы кожи и солнечные ожоги.

********В завершение чайной темы-несколько рецептов.

*Банановый чай:Кусочек банана измельчите,положите в чашку с заваркой зелёного чая.Залить горячей водой,накрыть и настаивать 2-3 минуты.
Этот чай полезен для людей старше 45и лет.Снижает давление.

* С арахисом и имбирём:Штук 20 несолёных,нежареных арахисовых орехов и 5 долек имбирного корня.Смолоть всё это.И вместе с чайными листьями залить водой,настоять 3 минуты.
Повышает тонус,восстанавливает силы.Полезен при умственной и физической нагрузке.

*Чай с китайскими красными финиками: 6-8 фиников сполоснуть холодной водой ,удалить косточки.Положить в чайник вместе с заваркой,залить кипятком.Добавить 1-2 кусочка коричневого сахара.Настаивать 5 минут.
Это лучший чай для восстановления после длительных кровотечений-послеродовых или обильных месячных.

*Чай с белым редисом:почистить небольшой кусочек белого редиса.Положить в чайник с щепоткой морской соли,и зелёным чаем.Залить почти литром кипятка и настоять 2 минуты.Этот чай отличное средство от кашля.

Материал собирала по крупицам не один год.Надеюсь,пригодится(пригодился?)

P.S.Пока печатала,подумала-набью руку и пойду в секретарши.