Топ 5 моих тортиков. "Ремиксы" и не только. ДОПОЛНЯЮ ссылками на рецепты.
Итак, пять моих фаворитов:
Пятое место заслуженно получает мечта всех любителей кокоса:
Баунти "райское наслаждение"
Воздушный кокосовый бисквит с прослойкой нежнейшего сливочного крема и малиновым конфи.
За рецепт https://www.stranamam.ru/post/12743473/ спасибо https://www.spletenie.ru/users/hudognica/stranamam/
Четвертое место у нежной нежнятины:
Торт-суфле "Три шоколада". Рецепт здесь :https://www.stranamam.ru/post/13623043/
Этот торт понравится и любителям мороженого( просто оставьте его на ночь в морозилке), а так же он получится даже у тех, кто не "дружит" с выпечкой или нет духовки.
Главное в приготовлении - наличие миксера и большие запасы шоколада разного вида.
Третье место : Рецепт теста и процесс по приготовлению торта "Цифра" здесь https://www.stranamam.ru/post/13624643/
"Спартак" - тонкие шоколадные коржи с нежным сливочным кремом.
Это вариант в "современной обработке" - в виде цифры
Втрое место -
" Шоколадный бум"
Рецепт бисквита "Шоколад на кипятке" и крема-суфле здесь https://www.stranamam.ru/post/13622153/
Это не просто бум... - это шоколадный взрыв: двойной удар под дых шоколадоманьякам.
Основа бисквит " Шоколад на кипятке" - влажный, " сочный" (если можно так сказать о выпечке), на мой взгляд, самый удачный вариант шоколадного теста для торта. Ни разу меня не подвел, отлично получается в мультиварке. Не требует дополнительной пропитки.
Начинка: нежное крем- суфле из "маскарпоне", воздушность придают взбитые сливки. Маскарпоне можно заменить творогом + добавить кусочки фруктов или замороженную вишню (прямо так, не размораживая)
Обильные шоколадные "вкусняхи" в качестве украшения особенно порадуют детишек. Нотка свежести и "яркие пятна" - спелая, ароматная клубника.
Вариантов оформления несколько:
Свадебные варианты
Ну и долгожданный лидер, обладатель 1 места и золотой медали победителя:
Та-та-да-там...
Медовик, он же "Рыжик", он же "Наполеон медовый"
Хотя от классического Медовика остался только рецепт теста. https://www.stranamam.ru/post/13624643/
Коржи раскатываю не так тонко, как по рецепту, вместо сметанного крема делаю крем- чиз с добавлением сливок, борта не промазываю.
Очень всем нравится в виде цифры:
Это моей младшенькой на семилетие
До украшения
И после
Этот с удовольсвием съели на тройном детском дне рождения.
Он же в компании с двумя своими собратьями
Угощала коллег на свой день рождения:
Если заинтересуют рецепты - пишите, сделаю отдельный пост.
Но сразу оговорюсь, что пошаговых, с фотографиями не будет.
И украшения- это вопрос вкуса и меры.
Пост про украшения с рецептами глазури и безе здесь https://www.stranamam.ru/post/13622622/
Приятного просмотра всем, кто не на диете. Кто худеет - извините...
Пятое место заслуженно получает мечта всех любителей кокоса:
Баунти "райское наслаждение"
- Поделиться
- Поделиться
Воздушный кокосовый бисквит с прослойкой нежнейшего сливочного крема и малиновым конфи.
За рецепт https://www.stranamam.ru/post/12743473/ спасибо https://www.spletenie.ru/users/hudognica/stranamam/
Четвертое место у нежной нежнятины:
Торт-суфле "Три шоколада". Рецепт здесь :https://www.stranamam.ru/post/13623043/
Этот торт понравится и любителям мороженого( просто оставьте его на ночь в морозилке), а так же он получится даже у тех, кто не "дружит" с выпечкой или нет духовки.
Главное в приготовлении - наличие миксера и большие запасы шоколада разного вида.
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Третье место : Рецепт теста и процесс по приготовлению торта "Цифра" здесь https://www.stranamam.ru/post/13624643/
"Спартак" - тонкие шоколадные коржи с нежным сливочным кремом.
- Поделиться
- Поделиться
Это вариант в "современной обработке" - в виде цифры
- Поделиться
- Поделиться
Втрое место -
" Шоколадный бум"
Рецепт бисквита "Шоколад на кипятке" и крема-суфле здесь https://www.stranamam.ru/post/13622153/
Это не просто бум... - это шоколадный взрыв: двойной удар под дых шоколадоманьякам.
Основа бисквит " Шоколад на кипятке" - влажный, " сочный" (если можно так сказать о выпечке), на мой взгляд, самый удачный вариант шоколадного теста для торта. Ни разу меня не подвел, отлично получается в мультиварке. Не требует дополнительной пропитки.
Начинка: нежное крем- суфле из "маскарпоне", воздушность придают взбитые сливки. Маскарпоне можно заменить творогом + добавить кусочки фруктов или замороженную вишню (прямо так, не размораживая)
Обильные шоколадные "вкусняхи" в качестве украшения особенно порадуют детишек. Нотка свежести и "яркие пятна" - спелая, ароматная клубника.
Вариантов оформления несколько:
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Свадебные варианты
- Поделиться
- Поделиться
- Поделиться
Ну и долгожданный лидер, обладатель 1 места и золотой медали победителя:
Та-та-да-там...
Медовик, он же "Рыжик", он же "Наполеон медовый"
Хотя от классического Медовика остался только рецепт теста. https://www.stranamam.ru/post/13624643/
Коржи раскатываю не так тонко, как по рецепту, вместо сметанного крема делаю крем- чиз с добавлением сливок, борта не промазываю.
Очень всем нравится в виде цифры:
Это моей младшенькой на семилетие
До украшения
- Поделиться
И после
- Поделиться
Этот с удовольсвием съели на тройном детском дне рождения.
- Поделиться
- Поделиться
Он же в компании с двумя своими собратьями
- Поделиться
- Поделиться
Угощала коллег на свой день рождения:
- Поделиться
- Поделиться
Если заинтересуют рецепты - пишите, сделаю отдельный пост.
Но сразу оговорюсь, что пошаговых, с фотографиями не будет.
И украшения- это вопрос вкуса и меры.
Пост про украшения с рецептами глазури и безе здесь https://www.stranamam.ru/post/13622622/
Приятного просмотра всем, кто не на диете. Кто худеет - извините...
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Топ 5 моих тортиков. "Ремиксы" и не только. ДОПОЛНЯЮ ссылками на рецепты.
 |
Итак, пять моих фаворитов: Пятое место заслуженно получает мечта всех любителей кокоса: Баунти "райское наслаждение" Воздушный кокосовый бисквит с прослойкой нежнейшего сливочного крема и малиновым конфи. За рецепт https://www.stranamam.ru/ спасибо https://www.spletenie.ru/ Четвертое место у нежной нежнятины: Торт-суфле "Три шоколада". Читать полностью |
| +396 |
Инбориска
|
204 комментария |
Комментарии
↑ Перейти к этому комментарию
У меня дети охотятся за обрезками.
А вот крема разные, причем иногда я их перемещаю из одного рецепта в другой или дополняю ингридиентами ( по настроению).
Здесь, например , захотелось вставить желейный слой между суфле.
Обещаю завтра начинать выкладывать полные рецепты, там и напишу.
↑ Перейти к этому комментарию
в обмороке..
Где цифры, сразу и не понять, какая...ИМХО конечно, не обижайтесь!
↑ Перейти к этому комментарию
Я хоть и на диете, однако это не помешало получить эстетическое удовольствие!
Цветы покупала в магазине для кондитеров- готовые, вафельные, потом видела в "Ашане" продаются наборчиком вместе с вафельными листиками и сердечками ( 3 шт).
Здесь у девочки в "волосах"
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
в ближайшее время
↑ Перейти к этому комментарию
А у меня на киви вообще аллергия: даже просто помыть-это подвиг и таблетка....
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Завтра будет шоколадный бум.
↑ Перейти к этому комментарию
Сказочная красота !!!!
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: