Испытание нового силиконового коврика или слойки с маком

Как бывает обидно, когда вкусные печеньки или слойки из слоеного теста подгорают снизу, а ведь должны были получиться такими красивыми. И обычный силиконовый коврик, положенный на противень не всегда спасает. А спасение пришло, как всегда, с алиэкспресса. Новый силиконовый коврик в виде маленьких пирамидок позволяет оставлять воздушную прослойку под выпечкой, в результате выпечка получается идеальной.
Для проведения испытаний делаю слойки с маком из готового слоеного теста, которое как раз любит подгорать в моей духовке.

Рецепт простой, все ингредиенты в видео, главное, как слойки получатся на новом коврике.



Результат мне понравился. В углубления коврика стекает лишнее масло из печений, молоко с сахаром - это чем я смазывала слойки и конечно, подгорает. Но слойки снизу идеальны. Снизу выпечка похожа на венские вафли.