Роль белка в похудении

Написать этот пост меня побудили вчерашние комментарии к рецепту белкового салата из тунца. Мне написали

Но вы так настойчиво ищете высокобелковую еду, что это вызывает недоумение.

Источник: https://www.stranamam.ru/post/13572804/#com104117456

Видимо, хорошо зная о вреде избыточного употребления углеводов и жиров, многие совсем не задумываются, а для чего нам нужен белок?
Есть повод поговорить об этом. Тезисно, без перегрузки и научных выкладок. Кому нужны подробности - к вашим услугам интернет.

Что значит “белковые продукты”? Вся пища, которую мы едим состоит из белков, жиров и углеводов. “Белковой пищей” называют продукты, в которых содержание белка высокое. Съев порцию куриной грудки или творога, вы получите много белка. А съев такой же по весу кусок хлеба или риса – мало.

Самый простой способ начать худеть – есть меньше углеводов и жиров и употреблять больше белковой пищи. Даже если вы вы не анализируете состав пищи, а просто считаете калории, белки вам необходимы. Без достаточного поступления белков невозможен процесс расщепления жиров.
Белковая пища - это мясо, птица, яйца, рыба и молочные продукты. В растительных продуктах тоже содержатся протеины, особенно богаты ими бобовые и орехи. Не забывайте в достаточном количестве есть эти продукты. Средняя норма белка в суточном рационе взрослого человека составляет 100-120 г.


Белковая еда это важный пункт в рационе любого человек, и особенно худеющего. Без продуктов с высокой долей белка в составе человеческий организм не сможет нормально существовать

Употребление белков для человека играет важную роль по следующим причинам:

- недостаток полноценного белка в организме приводит к снижению иммунитета, часто сопровождающемуся авитаминозом, гормональным сбоям, у детей замедляется рост и развитие, у взрослых ухудшается работа печени, желез внутренней секреции, сердца, ухудшается память, снижается работоспособность;

- белок улучшает обмен веществ и не позволяет уменьшаться мышечной массе;

- расщепление и усвоение белков процесс очень энергозатратный, для усвоения белков тратится энергия жиров и углеводов, и если их недостаточно в потребляемой пище, начинают использоваться жировые запасы организма;

- белок долго усваивается и удлиняет процесс усвоения углеводов организмом, что в свою очередь приводит к уменьшению общего гликемического индекса. Это гарантирует длительное ощущение сытости. Худеющему человеку удастся избежать незапланированных перекусов;

- белок транспортирует витамины, минералы, жирные кислоты в клетки организма, это своеобразное транспортное средство, без которого процессы обмена существенно замедлятся.

При похудении нельзя освобождать свой рацион от белковой еды, в противном случае, организм начнет черпать энергию из мышечной массы, а не из накопившегося жира. Чтобы сжигался жир необходимо соблюдать форму и держать метаболизм на стабильно высоком уровне.

Удачи в правильном питании!

(Использована информация из разных источников, предоставленная диетологами, спортсменами)