Сырные кексы на кефире

Выпечка с пользой для фигуры
Готовятся по щелчку пальцев!


*** на 100грамм — 164.02 ккал

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Кефир 1% — 200 мл
Мука цельнозерновая — 5 ст. л
Сыр — 150 г
Сода — 1/2 ч. л
Зеленый лук — 10 г
Зелень — 10 г (по вкусу)
Чеснок — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Натираем сыр на терке, желательно на мелкой,
но можно и на крупной. Добавляем к сыру яйцо и перемешиваем их вместе.
Далее выливаем кефир, добавляем порезанную зелень
и еще раз все хорошо перемешиваем.

Теперь всыпаем муку с содой, но муку лучше добавлять
частями до тех пор, пока тесто не будет как средней густоты сметана.

Даем тесту постоять около 15 минут, то можно этот шаг пропустить.

Разливаем тесто в формочки для кексов или в одну форму для пирога.
Формы для кексов заполнять тестом следует наполовину,
поскольку тесто поднимается в процессе выпечки и заполняет потом весь объем.

Получается примерно 10-12 кексов.
Выпекаем кексы при 200С около 30 минут до румяной корочки,
затем ждем, когда они остынут, вынимаем их из формы и подаем к столу.
http://coocook.me/