Оригинальная засолка скумбрии в бутылке

Ингредиенты:
1 скумбрия
1 литр воды
1 стакан луковой шелухи
3 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
3 горошка черного перца
1 лавровый лист
3 гвоздички
1 ч. л. кориандра
1/4 ч. л. горчичного порошка
сухие апельсиновые корочки (по желанию)
Приготовление:
1. Необходимо варить шелуху от лука в воде в течение 10-15 минут. Даем луку настояться в течение 30-35 минут.

2. Процедите луковую жидкость и выбросите шелуху.

3. Добавьте в луковую жидкость соль, сахар и специи и варите, пока не растворится соль. Процедите маринад.

4. Положите в пластиковую бутылку рыбу и залейте маринадом. Добавьте горчичный порошок.

5. Через пару часов покройте бутылку пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 дня.

Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК :http://cpykami.ru/zasolka-skumbrii-v-butylke/?utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=pad