Квадратики со вкусом Твикса
Соус: (Toffee) :1 банка сгущенки
125 гр. масла
30 мл кленового сиропа или жидкого меда
Бисквит:
200 гр. муки
100 гр. масла
100 гр. сахара
Глазурь:
200 гр шоколада любого, который растает, можно смесь.
Соус:
все ингредиенты вылить в кастрюлю, довести до кипения, убавить огонь и варить до карамельного цвета (довольно темного коричневого цвета), полученная смесь должна быть не жидкой.
Бисквит:
Смешать масло с сахаром, добавить муки и все перетереть в крошку. Уложить в форму и хорошенько прижать (спрессовать), выпекать примерно 30 минут при температуре 160 градусов. Остудить.
После того, как бисквит остынет, вылить соус и разровнять, сверху полить глазурью (предварительно растопив шоколад). Когда остынет, разрезать на квадраты. Можно сделать лубой другой формы, а так же оставить просто в форме и нарезать при подаче - будет гигантский твикс.






Комментарии
А можно просто взять вареную сгущенку или это будет уже не то?
можно несколько вопросов по выпечке:
1) тесто получается песочное, а не бисквитное?
2) насколько долго варить соус (полчаса или еще дольше) и надо ли его помешивать (все время или достаточно периодически)?
спасибо
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: