Цукатный кулич

Этому куличу всегда радуются дети т.к. на разрезе он всегда очень веселый - разноцветный.

Надо:
4 ст. пшеничной муки,
70 гр. свежих дрожжей,
1 ст. молока,
200 гр. сливочного масла
6 яиц,
0,5 ст. сахара,
0,5 ст. разноцветных цукатов,
0,5 ст. мелкого изюма,
0,5 порошка ванильного сахара,
1 ч. ложка соли

.Готовим опару:
размешиваем дрожжи в небольшом количестве теплого молока, добавляем 2ст. муки. Когда опара поднимется, добавляем в нее оставшуюся муку, растертые с сахаром яйца, цукаты и изюм, ванильный сахар, соль.
Все тщательно месим минимум пол часа. Оставляем тесто в теплом месте - подмешивая 1 раз в 15-20 мин 3-4 раза.Заполняем обильно смазанные маслом формы на 1\3. Ждем, пока тесто поднимется на 2\3 и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Детям, конечно же, захочется разрезать этот пасхальный кулич сразу, но постарайтесь уговорить их сначала освятить кулич в церкви.


PS: инфа с иннета --- для себя и других на заметку...