Мой кокосовый бисквит. Рецепт
Выпекала в мультиварке, диаметр чаши 24 см.
Чашу смазываем маргарином на дно наклеиваем
круг из пергамента, а бока формы посылаем мукой.
Благодаря таким хитростям, готовый бисквит легко
извлекается из чаши.
Итак ингредиенты:
7 яиц
200 гр сахара
1 ч. л ванильного сахара или ванильный экстракт
220 гр муки
60 гр кокосовой стружки (измельчить блендером при желании)
2 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
40 гр растопленного сливочного масла
Сразу отмеряем нужные ингредиенты.
Яйца 7 шт делим на желтки и белки, белки в
холодильник. К муке 220 гр добавляем разрыхлитель
и кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем.
Кокосовую стружку я измельчила, но можно этого не делать.
Сахар делим пополам, 100 гр пойдёт в желтки,
100 гр в белки. Сразу растопим масло, пусть остывает.
Все, что нам надо готово, переходим к процессу.
Желтки начинаем взбивать миксером, постепенно
всыпая дождиком 100 гр сахара, добавляем чайную
ложку ванильного сахара или экстрата ванили.
Желтки должны увеличиться вдвое и стать пышной
воздушной белесой массой.
Достаем из холодильника белки и также взбиваем их с щепоткой
соли, сначала до мягкой пены, всыпаем дождиком 100 гр
сахара, и уже взбиваем до жёстких пиков на высокой
скорости миксера. Теперь в три этапа соединяем взбитые желтки,
муку 220 гр с разрыхлителем и кокосовой стружкой и взбитые белки,
сохраняя пышность теста. На третьем этапе выливаем растопленное
сливочное масло, распределяя его по всей поверхности, так оно
лучше соединиться со все массой. Вымешиваем и выкладываем в
чашу. Режим выпечка, у меня программа на 1 час.
Целый час я не жду, минут за 15 до окончания открываю и проверяю
зубочисткой. Если сухая - наш бисквит готов.
Бисквит получается высокий 6-8 см, дырчатый и пышный.
Его запросто можно разрезать на 5 коржей.
Фото покажу, когда буду печь в следующий раз такой бисквит.
Так что вам, прийдеться поверить мне на слово
))
Желаю всем удачи.
Чашу смазываем маргарином на дно наклеиваем
круг из пергамента, а бока формы посылаем мукой.
Благодаря таким хитростям, готовый бисквит легко
извлекается из чаши.
Итак ингредиенты:
7 яиц
200 гр сахара
1 ч. л ванильного сахара или ванильный экстракт
220 гр муки
60 гр кокосовой стружки (измельчить блендером при желании)
2 ч. л разрыхлителя
щепотка соли
40 гр растопленного сливочного масла
Сразу отмеряем нужные ингредиенты.
Яйца 7 шт делим на желтки и белки, белки в
холодильник. К муке 220 гр добавляем разрыхлитель
и кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем.
Кокосовую стружку я измельчила, но можно этого не делать.
Сахар делим пополам, 100 гр пойдёт в желтки,
100 гр в белки. Сразу растопим масло, пусть остывает.
Все, что нам надо готово, переходим к процессу.
Желтки начинаем взбивать миксером, постепенно
всыпая дождиком 100 гр сахара, добавляем чайную
ложку ванильного сахара или экстрата ванили.
Желтки должны увеличиться вдвое и стать пышной
воздушной белесой массой.
Достаем из холодильника белки и также взбиваем их с щепоткой
соли, сначала до мягкой пены, всыпаем дождиком 100 гр
сахара, и уже взбиваем до жёстких пиков на высокой
скорости миксера. Теперь в три этапа соединяем взбитые желтки,
муку 220 гр с разрыхлителем и кокосовой стружкой и взбитые белки,
сохраняя пышность теста. На третьем этапе выливаем растопленное
сливочное масло, распределяя его по всей поверхности, так оно
лучше соединиться со все массой. Вымешиваем и выкладываем в
чашу. Режим выпечка, у меня программа на 1 час.
Целый час я не жду, минут за 15 до окончания открываю и проверяю
зубочисткой. Если сухая - наш бисквит готов.
Бисквит получается высокий 6-8 см, дырчатый и пышный.
Его запросто можно разрезать на 5 коржей.
Фото покажу, когда буду печь в следующий раз такой бисквит.
Так что вам, прийдеться поверить мне на слово
Желаю всем удачи.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Мой кокосовый бисквит. Рецепт
Тэги: коксовый бисквит
| Выпекала в мультиварке, диаметр чаши 24 см. Чашу смазываем маргарином на дно наклеиваем круг из пергамента, а бока формы посылаем мукой. Благодаря таким хитростям, готовый бисквит легко извлекается из чаши. Итак ингредиенты: 7 яиц Читать полностью |
| +47 |
Janna_Nikol
|
32 комментария |
Комментарии
желательно с фото
скажу по секрету
вы имеете ввиду этот торт?
Тогда ничем, это крем на основе сливочного сыра.
https://www.youtube.com/watch?v=DaSc-Zuk5j4
была востребована, а просто взять и издать рецепты это неинтересно.
Подумаю об этом на пенсии
В следующий раз постараюсь сделать. ОК?
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: