Курочка по индийски ( дополнила фото).

Необходимые продукты:
Для мяса:
2 шт куриной грудинки
1/2 чашка кислого молока
1 ч. л. куркума
1 ч. л. чили
1-2 ч. л. гарам масала (индийская подправка)
1 ч. л. кмин
1 ст. л лимонного сока
1 ст. л. молот. имбирь
2-3 дольки чеснока

Для соуса:
1 чашка томатного пюре
1 ч. л. острая томатная паста
1 чашка сметана или сливки для готовки
1 с. л. сахар
1-2 ст. л. подсолнечного масла
соль на вкус

На гарнир рис.

Куриные грудки нарезать на кубики и смешать с продуктами для мяса. Хорошо меремешать и оставить на час ( или на ночь) мариноваться в холодильнике.
Хорошо разогреть сковороду + подсолнечное масло и быстро обжарить мясо. Из за маринада мясо не будет с корочкой. Добавить помидоры, острую пасту, сахар и соль. Накрыть крышкой и оставить на маленьком огне кипеть 20 минут. Перед тем как снять с огня добавить сметану. Подаем с рисом.

Сегоня готовила. Сфоткала прямо в котелке, уже стояла очередь с тарелками




Кто не любитель острого, может упустить чили и острую пасту. Можно готовить только с подправкой гарам масала. Очень ароматное и вкусное блюдо.

Ссылка на оригинал.
http://lussisworldofartcraft.blogspot.cz/search/label/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%20%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F