Совместные покупки
Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала maiklq6 в личном дневнике

Консервация. А если не вкусно? Дополнила.

Надеюсь на мудрость СМ.
У меня уже фантазия закончилась.

Вопрос собственно вот в чем. На дворе конец января, а заготовок осталось ещё очень много. И если лечо и помидоры худо бедно сьедаются, то остальное стоит. Больная тема для меня это всяческие салаты, жалко свой труд и деньги потраченные на них.

Мои идеи если салат в "чистом виде" не сьедается:
1. Подлива. Обжариваю мясо/фарш, добавляю баночку какого-нибудь салатика, корректирую вкус специями.
2. Добавляю в омлет.
И все... дальше фантазии нет.

Предвосхищая вопросы по поводу, а зачем же ж ты столько не вкусных салатов наделала, сразу скажу. Живём мы в своём доме только второй год и соответственно собрано два урожая. Первый год делала не много консервации, стройка - ремонт, не было сил и времени. Но много овощей ушло в компостную яму, очень было жалко свой труд. Этой осенью постаралась все переработать, что то засушила, что то закатала в банки. Ещё бы и заморозила, но нет морозилки. Видимо перестаралась все таки. И что теперь с кучей баночек делать не знаю. Может кто подскажет? Не уже ли только остаётся весной выкинуть?

И еще, у кого есть опыт приготовления сушенных баклажан? Пыталась их готовить, но получились горькие.

Дополнение: Девочки, всем спасибо за идеи! Вчера сделала пиццу с овощным сотэ, пошла на ура!!! Фото даже не успела сделать))) Спасибо!!!)))
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Консервация. А если не вкусно? Дополнила.
Надеюсь на мудрость СМ. У меня уже фантазия закончилась.
Вопрос собственно вот в чем. На дворе конец января, а заготовок осталось ещё очень много. И если лечо и помидоры худо бедно сьедаются, то остальное стоит. Больная тема для меня это всяческие салаты, жалко свой труд и деньги потраченные на них.
Мои идеи если салат в "чистом виде" не сьедается:
1. Подлива. Читать полностью
 
+139 maiklq6 26.01.2018 5913 38 493 комментария

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Комментарии
Ольгунчик-красотунчик
26 января 2018 года
+24
1. Можно попробовать продать или отдать по знакомым излишки
2. Зачем выбрасывать? Они ж не один год стоят
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+1
Продать пыталась, но тишина.
А если идём к кому-нибудь в гости, беру пару баночек в качестве презента.
elka40ina
26 января 2018 года
+5
На следующий год будет.
Вомбатик
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Продать пыталась, но тишина.
А если идём к кому-нибудь в гости, беру пару баночек в качестве презента.

↑   Перейти к этому комментарию
Поддерживаю, что если хранятся правильно, то на следующий год будут.А вообще какие именно салаты остаются?
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+1
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.
Соня Дуб
26 января 2018 года
+1
maiklq6 пишет:
В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно.
Она же кончится в конце концов, тогда и икра пойдет Мы бОльшую часть заготовок весной съедаем)
expertka
26 января 2018 года
0
Мы в прошлом году вообще к августу доели, к новой партии)) зато все лето практически ничего маринованного не покупали.
Соня Дуб
26 января 2018 года
+2
Я Вам больше скажу - у меня часть консервации на следующий год съедается)
expertka
26 января 2018 года
0
У меня с прошлого года только повидло яблочное осталось. А в этом, чую, много чего останется. Что-то на дачу увезем, там съестся, особенно, пока на два дня приезжаем и готовить некогда особо.
Соня Дуб
26 января 2018 года
0
Ну вот) Как наработаетесь на даче - хороший аппетит все подберет
marilist2016
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий Соня Дуб
Я Вам больше скажу - у меня часть консервации на следующий год съедается)

↑   Перейти к этому комментарию
Аналогично
Соня Дуб
26 января 2018 года
0
marilist2016
26 января 2018 года
+1
Вомбатик
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
Нуууу.. бутерброды со свекольной икрой..я бы тоже не соблазнилась . Добавляйте её в борщи , а со свежей готовьте салаты, винегрет, икру свекольную. А по поводу салатов где все овощи кусочками подсказать не могу, так как не знаю состав этих салатов.
Alterina
27 января 2018 года
+4
Простите, не удержалась! «Икру свекольную добавляйте в борщи, а со свежей готовьте икру!»
Где логика?
Вомбатик
28 января 2018 года
0
Да, написала, а через время прочитав, поняла что имела в виду одно, а написала другое.Я никогда не закрывала икру свекольную, а закрываю аджику свекольную. Вот я почему-то писала автору, а думала о своей закрутке- аджике свекольной. То есть я бы свою аджику свекольную использовала в борщ, а из свежей свеклы готовила икру свекольную.
IrrennaD
26 января 2018 года
+10
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
Где овощи кусочками отлично идет в тушеную картошку с мясом, получантся типа думляма, очень веусно. Я слоями делаю, мясо, салат такой, картошка, а если без картошки, то это к рису можно, рис отдельно приготовить.
marilist2016
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
А у нас кабачковая икра на ура,ещё и не хватает!
RybkaO
26 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
Пиццу делайте, слейте жидкость, выложите на тесто, добавьте грибов (шампиньоны, вешенки), а сверху сыр какой есть, хоть плавленый колбасный (тот, что подопечный). Съедят ваши салаты!
Negodyaika
27 января 2018 года
+1
Да-да, я так делаю с салатом из баклажанов и перца, даже без грибов очень вусненько получается!
Murrlyka
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
ну и что, что свежая есть. Зато заготовленная быстрее! я обожаю супы из закаток варить. Сама правда закатывать не умею, мама делает. Она сразу основу для борща закатывает: сварить бульон, картошку, бухнуть туда содержимое банки - борщ готов . Муж мой тоже любит. А вот дети не едят
Пухля
27 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
Салаты кусочками блендером и будет соус вместо кетчупа
Лилия М
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
maiklq6 пишет:
Например, свекольная икра
Орехи, чеснок и майонез и получится отличная закуска. Можно даже без орехов.
swetinsvet
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Например, свекольная икра. В борщи и свекольники, ещё свежей свеклы полно. Бутербродами с ней пыталась соблазнить , не поддались. В подливу добавляла...ну не очень получилось.

Кабачковая икра отлично пошла на заливку тефтелей.

А вот салаты где овощи кусочками, не знаю как "скормить"

Есть мысль попробовать сделать с них заливной пирог.

↑   Перейти к этому комментарию
готовьте пиццу, все салат ы"кусочками" прекрасно съедаются в ней
Танталия
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Продать пыталась, но тишина.
А если идём к кому-нибудь в гости, беру пару баночек в качестве презента.

↑   Перейти к этому комментарию
а баклажаны в кожуре? У них кожура очень горькая
Буквица
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Продать пыталась, но тишина.
А если идём к кому-нибудь в гости, беру пару баночек в качестве презента.

↑   Перейти к этому комментарию
а знакомые не хотят ваши проверенные баночки?
juliettaj-2014
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Ольгунчик-красотунчик
1. Можно попробовать продать или отдать по знакомым излишки
2. Зачем выбрасывать? Они ж не один год стоят

↑   Перейти к этому комментарию
Домашние заготовки хранить больше года категорически нельзя!
Ольгунчик-красотунчик
27 января 2018 года
0
Да ладно? Правда?
juliettaj-2014
27 января 2018 года
0
Да, правда.
elka40ina
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий juliettaj-2014
Домашние заготовки хранить больше года категорически нельзя!

↑   Перейти к этому комментарию
Правда? А почему?
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
+4
А сан -овощ- пин придёд и в холодильник 3але3ет.

Как я до сих пор живая, один овощ 3нает
elka40ina
27 января 2018 года
0
juliettaj-2014
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Потому что дома Вв не создадите такие стерильные условия как в промпроизводстве это первое. И крышки для домашнего консервирования не рассчитаны на длительную эксплуатацию. У многих на этикетках прямым текстом написано- ХРАНИТЬ КОНСЕРВАЦИЮ ПОД ДАННЫМИ КРЫШКАМИ НЕ БОЛЕЕ ГОДА!. Но кто ж у нас этикетки от крышек читает)
elka40ina
27 января 2018 года
0
ну пусть
juliettaj-2014
27 января 2018 года
0
Что- пусть? Пусть траванемся?
elka40ina
28 января 2018 года
0
Вам кто-то силком в рот заталкивает? Если нет, то какое ваше дело?
juliettaj-2014
29 января 2018 года
0
А ваше?
Вомбатик
28 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий juliettaj-2014
Потому что дома Вв не создадите такие стерильные условия как в промпроизводстве это первое. И крышки для домашнего консервирования не рассчитаны на длительную эксплуатацию. У многих на этикетках прямым текстом написано- ХРАНИТЬ КОНСЕРВАЦИЮ ПОД ДАННЫМИ КРЫШКАМИ НЕ БОЛЕЕ ГОДА!. Но кто ж у нас этикетки от крышек читает)

↑   Перейти к этому комментарию
Консервирую много лет и по-многу, не всегда всё съедается в течении года, часто закрутки стоят 2года, реже 3. Ниразу, никто не отравился.
elka40ina
28 января 2018 года
0
Вомбатик пишет:
2года, реже 3. Ниразу, никто не отравился.
даже грибами
Вомбатик
28 января 2018 года
+1
Грибы не закрываю, не умею, да и грибов как-то нет у нас. Но раньше родители закрывали и,да бывало что за год не съедались и стояли больше года однозначно. Ничего не произошло, все живы и здоровы
elka40ina
28 января 2018 года
0
У нас есть грибы и закрываем
juliettaj-2014
29 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий Вомбатик
Консервирую много лет и по-многу, не всегда всё съедается в течении года, часто закрутки стоят 2года, реже 3. Ниразу, никто не отравился.

↑   Перейти к этому комментарию
Все бывает когда нибудь первый раз
shvabchik
26 января 2018 года
0
Варить супы с ними, что хоть за салаты такие?
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Например, Апшеронский, с тыквой и баклажанами. Кабачковая и свекольная икра.
svtl
26 января 2018 года
0
свеклу в борщ, кабачковую икру в рагу.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+1
Так и делаю.
shvabchik
26 января 2018 года
+3
Про свеклу уже сказали, в кабачковую икру попробуйте чесночка раздавить и она живее будет уходить
Gal4ik
26 января 2018 года
0
Просто чеснока на давилке и наверное сразу сьесть? Здорово! Хороший рецепт!
shvabchik
26 января 2018 года
0
Ну да, с чесноком все гораздо ароматнее и вкуснее
Удача56
27 января 2018 года
0
В свекольную икру кроме чеснока добавьте грецких орехов и майонез или еще как вариант порезать соленые огурчики, только тогда без орехов. Кабачки и баклажаны пойдут в овощное рагу. Кроме них добавьте порезанную кружочками свежую морковь, лук репчатый, перец болгарский, можно грибы или без них(как вариант). Короче добавляйте овощи какие любите и есть в наличии. Это можно как гарнир к мясу, котлетам. Можно сразу готовить с мясом (любым), предварительно обжариваю мясо потом к нему добавляю овощи, добавляю специи, чесночек и тушу. Овощное рагу с мясом. Да можно придумать массу всего! Выбрасывать продукты экологически чистые, выращенные самой- Вы что! Да и банки эти простоят и с ними ничего не будет
Арина Радионовна
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий Gal4ik
Просто чеснока на давилке и наверное сразу сьесть? Здорово! Хороший рецепт!

↑   Перейти к этому комментарию
Еще можно зелени нарубить (мороженой) и ложку майонеза
solniw
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий shvabchik
Про свеклу уже сказали, в кабачковую икру попробуйте чесночка раздавить и она живее будет уходить

↑   Перейти к этому комментарию
Ещё мелко-мелко лучок можно)
shvabchik
26 января 2018 года
0
elka40ina
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий maiklq6
Например, Апшеронский, с тыквой и баклажанами. Кабачковая и свекольная икра.

↑   Перейти к этому комментарию
maiklq6 пишет:
Кабачковая
давно не делаю, а делаю аджику_.Добавьте красного и черного перца и будет вместо кетчупа.
LD0107
26 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий maiklq6
Например, Апшеронский, с тыквой и баклажанами. Кабачковая и свекольная икра.

↑   Перейти к этому комментарию
Первый можно в картошку.
Приварить кусочками до полуготовности и добавить банку туда - почти сотэ будет
Тушить мясо прямо с салатом, думаю будет улетно
Перетереть в пасту и сварить суп-пюре, просто с кусочками картошки.
Нафаршировать и потушить перец, если его нет сделать аля-голубцы овощные
аднеиса
26 января 2018 года
0
LD0107 пишет:
Перетереть в пасту и сварить суп-пюре, просто с кусочками картошки.
даже не догадалась. Надо попробовать
LD0107
26 января 2018 года
+1
приятного аппетита
vtreshhenkova
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий maiklq6
Например, Апшеронский, с тыквой и баклажанами. Кабачковая и свекольная икра.

↑   Перейти к этому комментарию
От,нашла проблему.Да как гарнировку к любому второму блюду.Что то потушить с мяском,с картошечкой.,что то в суп.Сколько ты их там сделала,200 что ли банок.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
200 что ли банок.
Почти
vtreshhenkova
26 января 2018 года
+1
Охр..ть.Куда столько то?Ну если есть где хранить,этим летом то уж попридержите ручки то свои.Хватит.У меня прошел этот бзик,слава Богу.А то тоже было жуть сколько.Ну салаты я использовала,как написала,в гарнировку.Пицца ничего так получается.Сейчас только сладкие помидорки,да огурчики.Но и то не много.Баночек по 20.0,5,да 0,7.Икра вот кабачковая улетает.Баклажаны только я кушаю.Не жадничайте,а то реально жалко,когда портится.
janadm
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
200 что ли банок.
Почти

↑   Перейти к этому комментарию
ja ljubie salati,kotorie ne idut v semje otpravljaju v sup.kazdii raz polu4aetjsja drugoi sup.kto skazal 4to sup ne mozet bitj raznii[ne imeju vvidu trdicionnie s4i-bors4i]
Умора в тапочках
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Например, Апшеронский, с тыквой и баклажанами. Кабачковая и свекольная икра.

↑   Перейти к этому комментарию
Люблю свекольные салаты и икру. Делаю много, именно чтобы в борщ, в селедку под шубой или винегрет, на каждый день если, не для гостей. Очень даже. Запеканки овощные, с мясом, с рыбой.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Под шубой? Это как?
Умора в тапочках
26 января 2018 года
+2
Обыкновенно. Именно салат из свеклы очень душевно идет. Я салат так делаю: 3 кг свеклы на терку, 1 кг репчатого лука полукольцами, 0.5 перца сладкого и яблок. Яблоки без кожуры на терку, перец порезать. Соль сахар, растительное масло 1 ст. Тушить 1 час, помешивая, уксус 0.5 ст по рецепту, я 100гр добавляю. В стерильные банки и под одеяло. Стоит прекрасно. Когда оч.хочется шубы, а возиться лень, то вместо вареной свеклы использую эту. Очень даже.
lizula
26 января 2018 года
+2
Прям совсем не вкусно?Если полная гадость , ничего нн поделать А если ничего , то добавлять в макароны , каши.
Продать городским которых своего нет.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+2
Нет, почему же, вкусно, но моя семья уж больно привередлива в еде стала, после обилия своих помидоров, огурцов и др.овощей. Пока жили в квартире, всё сьедалось.
lizula
26 января 2018 года
+3
Хе хе;так до нового урожая еще месяца 4 ,как минимум.Да и на НГ баловали их вкусностями ,все с’ьедят.
А апреле -мае ,если уж слишком много излишков будет продайте .
domivko2011
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Нет, почему же, вкусно, но моя семья уж больно привередлива в еде стала, после обилия своих помидоров, огурцов и др.овощей. Пока жили в квартире, всё сьедалось.

↑   Перейти к этому комментарию
зажрались ваши.совсем..продайте городским .у кого нет дачи..
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Зажрались, не спорю. Пыталась продавать, даже не позвонил никто.
domivko2011
26 января 2018 года
0
а на работе предложить не пробовали.? моя коллега цветы свои на заводе продавала..и я уменя нет дачи..у соседки..баклажановую икру покупала.цену не помню..но я была довольна.
Yulyashenka
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий lizula
Прям совсем не вкусно?Если полная гадость , ничего нн поделать А если ничего , то добавлять в макароны , каши.
Продать городским которых своего нет.

↑   Перейти к этому комментарию
Хорошая идея,кстати, моя соседка лет за 5 всю свою консервацию в прошлом году продала, правда у моей соседки и мода была консервировать до последней банки
lizula
26 января 2018 года
+1
Я думаю по весне это не плохая денежка ,А со временем постоянные пок3патели появятся
Абвгдежка
26 января 2018 года
+1
На семена к новому огородному сезону.
Вомбатик
26 января 2018 года
0
Салаты, на семена?
Natabusya
26 января 2018 года
+3
Выручка от продажи на семена) я так поняла
Вомбатик
26 января 2018 года
0
Ааа!
svtl
26 января 2018 года
+33
Все салаты великолепно съедаются, если на ужин вареная картошка
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Хорошая идея
Gal4ik
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
Все салаты великолепно съедаются, если на ужин вареная картошка

↑   Перейти к этому комментарию
А мои все равно не едят! Помидоры или огурцы маринованные - вот их еще едят.
marilist2016
26 января 2018 года
0
Счастливый вы человек!А тут-делай и делай!
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Неет, наоборот несчастный! Я готовить хочу и люблю, а никто не ест, как птички- клюнул крошку и сыт! Вечно настроение из-за этого портится
elka40ina
27 января 2018 года
+1
Давай я к тебе есть приеду Ты будешь готовить, а я тебе книжки вслух читать с выражением возможно, неприличным
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Согласна! Ты всеядная?!
elka40ina
27 января 2018 года
0
Кроме морепродуктов а пью все
Gal4ik
27 января 2018 года
0
О как хорошо! Выезжай! Завтра холодец поставлю, как раз к нему приедешь!
elka40ina
27 января 2018 года
0
С хреном?
Gal4ik
28 января 2018 года
0
Да с чем хочешь! Горчица тоже есть!
elka40ina
28 января 2018 года
0
И это люблю
Gal4ik
28 января 2018 года
+1
Еще и это есть! И еще и огурцы, и помидорки, и пирог к чаю испекся!
Щаз мои привереды приедут на обед и будут носы морщить!
elka40ina
28 января 2018 года
0
Gal4ik пишет:
и огурцы, и помидорки, и пирог к чаю испекся!
все люблю
AVE
27 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий Gal4ik
Неет, наоборот несчастный! Я готовить хочу и люблю, а никто не ест, как птички- клюнул крошку и сыт! Вечно настроение из-за этого портится

↑   Перейти к этому комментарию
да что за жизнь такая, кому готовка никуда не упёрлась - с тех трясут, кто хочет готовить - у того не едят
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
3акон подлости, штоле?
AVE
27 января 2018 года
+1
или единства и борьбы противоположностей
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Так научней.
AVE
27 января 2018 года
0
да один фиг
Gal4ik
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий AVE
да что за жизнь такая, кому готовка никуда не упёрлась - с тех трясут, кто хочет готовить - у того не едят

↑   Перейти к этому комментарию
Нет в жизни щастья!!!
marilist2016
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Gal4ik
Неет, наоборот несчастный! Я готовить хочу и люблю, а никто не ест, как птички- клюнул крошку и сыт! Вечно настроение из-за этого портится

↑   Перейти к этому комментарию
А вы маленькими порциями-по 0,5-1 л.Если не будут есть,то сама осилите
Gal4ik
28 января 2018 года
0
А если все есть будут, понравится и кому-то вдруг не хватит? Не, так дело не пойдет. Поэтому готовлю на всех и что-то остается. Суп вот вдруг стал уходить за два дня большая кастрюля на 4 литра. Еще бы их приучить второе так есть или тот же холодец-не едят совсем
marilist2016
28 января 2018 года
0
Как же без второго!А мы практически всеядные.Только не едим с дочкой окрошку и селёдку и блюда с ней.
Gal4ik
28 января 2018 года
0
Макароны не едят Макароны по-флотски буду полсковородки завтра сама доедать, вкусные! И картошка по-французски сегодняшняя тоже вся моя теперь! Я отказываюсь им готовить!
marilist2016
30 января 2018 года
0
Кошмар!А у нас макароны по-флотски-ням-ням,перловка,гречка примерно также с мясом или тушёнкой,рагу,каши любим рисовую,пшеничную,тыквенную,картошка тушёная с мясом,омлет на ура.Крепитесь!
Gal4ik
30 января 2018 года
0
Гречка с молоком наше все! Ее и на завтрак и на обед и на ужин могут есть. Хорошо хоть пельмени распробовали в последние полгода, и на этом спасибо!
marilist2016
30 января 2018 года
0
и у нас+сахар.Пельмени,вареники,перец фаршированный(доча его раздевает и ест только начинку ),гуляш,отбивные,ну чего там ещё?Всего так насвскидку и не напишешь
Gal4ik
30 января 2018 года
0
Перец мои тоже так едят и то, если действительно больше нечего есть. Гуляш никто не ест. Мясо жареное едят, но я его делаю пару раз в год ибо нефиг. А тут вдруг сели к противню с зачатками холодца, то бишь мясом сваренным, которое я разбирала и давай вилками его молотить, я такого никогда не видела. А холодец стоит теперь, никому не нужен
angelno4i89
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
Все салаты великолепно съедаются, если на ужин вареная картошка

↑   Перейти к этому комментарию
Согласна)))
Вечером мне как то ну совсем готовить не хочеться,то либо пюре,либо жаренная картошка и к ней салаты,икра,помидоры,огурцы и т.д))))
Уже неделю так питаемся и как то не надоедает даже))
riazantseva tat
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
Все салаты великолепно съедаются, если на ужин вареная картошка

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже самое
Варенье плохо едят,но я нашла выход-просто не покупаю сахар часто, и вуаля!-Баночки отлетают!
marilist2016
26 января 2018 года
+2
А варенье хорошо идёт во всякие кексовые пироги или тёртый пирог!Красота! А из компотов и остатков сиропа можно варить такие классные кисели!
riazantseva tat
27 января 2018 года
0
Незя нам,дети полные,да и у самой вес скачет,посему редко очень пеку,а жалко...
marilist2016
27 января 2018 года
0
lenusiaa
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий riazantseva tat
Тоже самое
Варенье плохо едят,но я нашла выход-просто не покупаю сахар часто, и вуаля!-Баночки отлетают!

↑   Перейти к этому комментарию
Из варенья замечательные бисквиты пекуться. А как они съедаются с саем вечером.
SiVe
27 января 2018 года
0
Рецепт в студию.
lenusiaa
27 января 2018 года
0
250 мл варенья
2 ч л соды
2 яйца
1 ч л разрыхлителя
2 стакана просеянной муки

Все смешать. Тесто делаю как очень густую сметану.
SiVe
27 января 2018 года
0
Она-такая
28 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lenusiaa
250 мл варенья
2 ч л соды
2 яйца
1 ч л разрыхлителя
2 стакана просеянной муки

Все смешать. Тесто делаю как очень густую сметану.

↑   Перейти к этому комментарию
А кефир не надо?
lenusiaa
28 января 2018 года
0
я не добавляю. Если очень густо, то немного молока. Но это редко.
riazantseva tat
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lenusiaa
Из варенья замечательные бисквиты пекуться. А как они съедаются с саем вечером.

↑   Перейти к этому комментарию
Эх,а у нас выпечка редко бывает, детям нельзя, полнеют,я и не реку,чтоб не дразнить.
Vizerby
26 января 2018 года
+12
А зачем их обязательно съедать в этом году? Пусть себе стоят, потихоньку закончатся.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
И сколько они могут стоять?
shvabchik
26 января 2018 года
+2
два года точно
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Это уже внушает оптимизм
shvabchik
26 января 2018 года
+5
а на следующий год закатать банок поменьше или только то, что больше всего понравилось, так потихоньку все и уйдет...
всената
26 января 2018 года
+5
В ответ на комментарий maiklq6
Это уже внушает оптимизм

↑   Перейти к этому комментарию
не паниковать..урожайные года не каждый год бывают, останутся на следующий зимний сезон
Vizerby
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
И сколько они могут стоять?

↑   Перейти к этому комментарию
Долго. Несколько лет точно.
Лионелла Гроссаро
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий maiklq6
И сколько они могут стоять?

↑   Перейти к этому комментарию
через 5 лет ели те, у которых крышки целы остались. Живы-здоровы. Хранились консервы в погребе, там влажность большая.
Катерина Иванофф
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
И сколько они могут стоять?

↑   Перейти к этому комментарию
И три года, и четыре постоят, если хранятся в сухом, прохладном тёмном месте варенье с 2013 года доедаем до сих пор. И помидоры маринованные нашли недавно. Вкусные
elka40ina
26 января 2018 года
+7
В ответ на комментарий maiklq6
И сколько они могут стоять?

↑   Перейти к этому комментарию
Я 10 летние огурцы съела недавно и жива- пишу вот
svetusjka6748
26 января 2018 года
0
elka40ina
26 января 2018 года
+1
А что им будет то?
Вомбатик
26 января 2018 года
+4
Не, это ооочень на любителя! Никому не советую, так как сама не так давно съела огурцы 2012 года, они хранились в холоде-погребе постоянно. Вкус вроде ничего- так, а вот потом неочень хорошо было... дискомфорт в желудке и кишечнике, но отравления конкретного не было. Я всё-таки думаю что закрутки- закупорки не предназначены для такого долгого хранения. Всем здоровья!
elka40ina
26 января 2018 года
+4
Крышки сейчас гавняные
Вомбатик
26 января 2018 года
0
Согласна! Крышки слабые!
elka40ina
27 января 2018 года
0
А то, что еще советскими было закрыто - так на века
marilist2016
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Я 10 летние огурцы съела недавно и жива- пишу вот

↑   Перейти к этому комментарию
А у меня 3 года простояли и мягкие стали.Пришлось выкинуть
elka40ina
26 января 2018 года
0
marilist2016 пишет:
мягкие стали.
Они изначально были мягкими. Вот банку прощлогоднюю открыли - мягкие.
marilist2016
26 января 2018 года
0
Не-а,у меня прошлогодние кислые хрустят.Сейчас доедаем.В прошлом году огурцов было мало,растягиваем,как могём
elka40ina
26 января 2018 года
0
у нас тоже мало, деликатес
marilist2016
26 января 2018 года
0
elka40ina
26 января 2018 года
0
ага
marilist2016
26 января 2018 года
0
Очень всё люблю,ну не всё,а что по вкусу приходиться.Пусть хоть кактус консервированный,но если понравиться-жрать буду!
elka40ina
26 января 2018 года
0
Кактус не ела, а варенье из зеленых орехов и зеленых помидоров ела.
marilist2016
26 января 2018 года
0
Ну и как,вкусно?Мне вот из кабачков по вкусу не пришлось.А знакомая угощала компотом с мятой и дыней,столько мяты нахренячила,что аж язык тёрп.Вместо освежителя рот можно полоскать!
elka40ina
26 января 2018 года
0
Вкусно было. И варенье из кабачка, моркови и лимона тоже вкусно. Вот из тыквы сварили. Правда, это должны были быть цукаты
marilist2016
26 января 2018 года
0
А я для себя в прошлом году открыла компоты с апельсином
elka40ina
26 января 2018 года
0
не закручиваем
marilist2016
27 января 2018 года
0
на вкус и цвет....нам понравилось
elka40ina
27 января 2018 года
0
marilist2016
27 января 2018 года
0
Лариса Лунева
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Кактус не ела, а варенье из зеленых орехов и зеленых помидоров ела.

↑   Перейти к этому комментарию
Я еще варенье из кабачков варила
elka40ina
27 января 2018 года
0
Тоже ела
Alterina
28 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий elka40ina
Я 10 летние огурцы съела недавно и жива- пишу вот

↑   Перейти к этому комментарию
Топ или гиперскупости или ...? Кулинарная рулетка...
10-летнии консервы?! Есть? Зачем?! Что вас сподвигло на это?
elka40ina
28 января 2018 года
0
Еще что вам рассказать? Захотела и съела. Вас то как касается?
Вы кто , чтобы я вам отвечала?
Alterina
29 января 2018 года
0
Спасибо, что ответили!
elka40ina
29 января 2018 года
0
Пожалуйста. Пойду варенье поем 4-хгодичное.
Таниа-Ivanowna
26 января 2018 года
0
Мясо с овощами- это ра3ве не вкусно? Но вот мои перец не любят, грустно. А помидоры - на ура.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Вкусно, но не каждый день.
solniw
26 января 2018 года
+2
Я могу и каждый день, даже по 2 банки салатов и овощей)) это от предпочтений зависит)
Таниа-Ivanowna
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий maiklq6
Вкусно, но не каждый день.

↑   Перейти к этому комментарию
3начит, нужно то, что вам на каждый день и побольше) Вот нам 25 корней перца- много!!! И 100 корней помидоры- много!
Gal4ik
26 января 2018 года
+1
Таниа-Ivanowna пишет:
Вот нам 25 корней перца- много!!
А мне мало-мало! Я перец осенью закупаю мешками , своего не хватает - мороженый в пиццу, в тефтели, в рагу, лечо или так едим, или туда же в тефтели выливаю и тушу. Морозила перец целым - для фаршированного перца, но блин места много занимает в морозилке, но вкусно конечно
Tanushka Man
26 января 2018 года
0
А я,чтобы перец меньше места занимал,отвариваю его минут 5,а потом друг в дружку вставляю,как стаканчики...
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Вставляла, иначе вообще труба! Но они все толстенькие и я не стала жмакать их сильно, не очень плотно трамбовала. Но это я первый год с морозилкой большой, еще не приноровилась!
Таниа-Ivanowna
26 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий Gal4ik
Таниа-Ivanowna пишет:
Вот нам 25 корней перца- много!!
А мне мало-мало! Я перец осенью закупаю мешками , своего не хватает - мороженый в пиццу, в тефтели, в рагу, лечо или так едим, или туда же в тефтели выливаю и тушу. Морозила перец целым - для фаршированного перца, но блин места много занимает в морозилке, но вкусно конечно

↑   Перейти к этому комментарию
Gal4ik пишет:
Морозила перец целым

Я тоже моро3ила, вставляла друг в друга, как пластиковые стаканы, так места меньше 3анимает.
Gal4ik
27 января 2018 года
+1
У Вас длинненькие, а я брала пузатенькие перчики, они толстенькие и не сильно их трамбовала, побоялась повредить, порвать, отваривала немного вначале, чтобы помягче стали. Но все равно они места занимают прилично
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Gal4ik пишет:
а я брала пузатенькие перчики

Да, эти тонкостенные. Но тут уж что выросло
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Счастливые! Свойские перчики! Я покупала, мне много перца требуется каждый год, у нас столько не вырастает.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Gal4ik пишет:
Свойские перчики!
Ага! Вот бы ещё на брюссельскую капусту решиться Но стройка отвлекает и и вя3алки .
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Не, мы такую не едим. Я вот про шпинат задумалась, чтобы зимой зеленые супы варить.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Я выращивала, а мои не желали кушать.
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Вот же ж! Зажрались, однако!
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Gal4ik пишет:
Зажрались,

В одну себя хомячить буду
elka40ina
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Я выращивала, а мои не желали кушать.

↑   Перейти к этому комментарию
А подмешать его к щавелю и зеленому луку в заготовку для зеленого борща - мы так делали.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
+1
Чето я 3елёнку только морожу, в основном кин3у и укроп. Старший вообще не понятный пацан, практически не ест овощи, картошка не в счет. Остальная братва огурцы с помидорами на бис.
Надо посадить шпинат и есть в однюху
elka40ina
27 января 2018 года
0
Таниа-Ivanowna пишет:
3елёнку только морожу,
щавель, шпинат, зеленый лук, укроп, петрушка - все, что есть, сразу в пакетики на порцию
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Укроп-кин3а урожай 2016 года. В это лето моро3ила перец-помидоры.

Лчший способ - помыть-поре3ать и в котёл. уварилось малость- по таре и моро3.

Пойду сфотаю.
elka40ina
27 января 2018 года
0
У меня то своих нету
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
Укроп-кин3а урожай 2016 года. В это лето моро3ила перец-помидоры.

Лчший способ - помыть-поре3ать и в котёл. уварилось малость- по таре и моро3.

Пойду сфотаю.

↑   Перейти к этому комментарию


Не впихаемое: арбу3. Младная сварила. В тесто добавляю.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Таниа-Ivanowna пишет:
3елёнку только морожу,
щавель, шпинат, зеленый лук, укроп, петрушка - все, что есть, сразу в пакетики на порцию

↑   Перейти к этому комментарию


Это ледяной 3аморо3 и3 помидоры и кабачка и ещё чего-нибудь. Самый улётный. Бе3 рецепта- всегда импрови3ация.

И грустная попытка вялить помидорки чернеет кружочком.
elka40ina
27 января 2018 года
0
ты злая, я есть хочу.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
3ато фотать научилась.
elka40ina
27 января 2018 года
0
вот молодец
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Корону не сшибите мну пожалусто
elka40ina
27 января 2018 года
+1
Гвоздиками прибей
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
+1
Прибила , так она теперь 3анавески цепляет и мебель гнёт
elka40ina
27 января 2018 года
+1
Мешок сверху замотай
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Дворец хачю и не нуна мну мешок на короону
elka40ina
27 января 2018 года
0
у какая
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Она-такая
28 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna


Это ледяной 3аморо3 и3 помидоры и кабачка и ещё чего-нибудь. Самый улётный. Бе3 рецепта- всегда импрови3ация.

И грустная попытка вялить помидорки чернеет кружочком.

↑   Перейти к этому комментарию
Вялили где помидоры? в духовке? Маслом смазывали? Канитель конечно, но каждую дольку смазать кисточкой с маслом и посыпать специями с травами сушенными и в духовку вялить часа на 2.5
Таниа-Ivanowna
28 января 2018 года
0
Она-такая пишет:
Маслом смазывали?
Нет. Не ма3ала. И бе3 специй. Надо будет попытку повторить с исправлением ошибок. В духовке.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Таниа-Ivanowna пишет:
3елёнку только морожу,
щавель, шпинат, зеленый лук, укроп, петрушка - все, что есть, сразу в пакетики на порцию

↑   Перейти к этому комментарию




Это то, что не идёт, но пропихивается.
elka40ina
27 января 2018 года
0
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий elka40ina
Таниа-Ivanowna пишет:
3елёнку только морожу,
щавель, шпинат, зеленый лук, укроп, петрушка - все, что есть, сразу в пакетики на порцию

↑   Перейти к этому комментарию


Последняя до3а подберё3овиков с белыми. Самые шикарные грибы.
elka40ina
27 января 2018 года
0
это дааа
AmberMice
26 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
3начит, нужно то, что вам на каждый день и побольше) Вот нам 25 корней перца- много!!! И 100 корней помидоры- много!

↑   Перейти к этому комментарию
Мало помидорок у вас сушилка есть? Сушеные помидорки кусочками это ОФИГЕННАЯ приправа, клянусь треуголкой!!! Аромат непередаваемый.
Таниа-Ivanowna
26 января 2018 года
0
AmberMice пишет:
Сушеные помидорки кусочками это ОФИГЕННАЯ приправа,
Верю.
Gal4ik
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий AmberMice
Мало помидорок у вас сушилка есть? Сушеные помидорки кусочками это ОФИГЕННАЯ приправа, клянусь треуголкой!!! Аромат непередаваемый.

↑   Перейти к этому комментарию
А я сделала немного - не понравилось. Столько времени и сил, а в результате не знаю, куда их пихнуть с глаз долой. Пока в томатную подливу в тефтели клала.
elka40ina
27 января 2018 года
0
А меня такими угостили. Когда делали домашний плавленый сыр, напихала кусочки помидоров и перца острого - прикольно вышло.
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Ну тоже хорошо!
elka40ina
27 января 2018 года
0
ага
riazantseva tat
26 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
3начит, нужно то, что вам на каждый день и побольше) Вот нам 25 корней перца- много!!! И 100 корней помидоры- много!

↑   Перейти к этому комментарию
У меня и 100корней перца-мало бывает, старший сын и я очень едим в любом виде,плюс родня всегда рады принять.
Таниа-Ivanowna
26 января 2018 года
0
riazantseva tat пишет:
сын и я очень едим в любом виде


Всё хорошо в меру. Чтобы не было мучительно больно не 3нать, куды урожай девать. Если естся, то на 3доровьице
riazantseva tat
27 января 2018 года
+2
Сильно естся,даже кошка в теплицы наведывается,чтобы перца погрызть,остальные кошки в это время едят огурцы на грядке...
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
Тогда это не кошка Хотя в 70-х годах у нас была Муська, жрамшая солёные огурцы. Или Муся не кошка,
riazantseva tat
28 января 2018 года
+2
Муся-самая что не есть -Кошка,просто странные вкусовые предпочтения.Ещё она объедает капусту ,ну,уж огурцы с грядки-сам Бог велел!
А вообще любит свежих пескарей-летом это главное блюдо,ну,и овощи в огороде.
Таниа-Ivanowna
28 января 2018 года
0
riazantseva tat пишет:
любит свежих пескарей-летом это главное блюдо
Мне мама давала 15-20 копеек, я шла в гастроном и покупала рыбу- хек, камбалу или ставриду. Кошке.
Gal4ik
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий riazantseva tat
У меня и 100корней перца-мало бывает, старший сын и я очень едим в любом виде,плюс родня всегда рады принять.

↑   Перейти к этому комментарию
Перец, по-моему, сколько ни посади -все мало!
riazantseva tat
27 января 2018 года
0
Это да
Gal4ik
27 января 2018 года
0
riazantseva tat
28 января 2018 года
0
Vladisa
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
3начит, нужно то, что вам на каждый день и побольше) Вот нам 25 корней перца- много!!! И 100 корней помидоры- много!

↑   Перейти к этому комментарию
Плюсую вас ! Консервирую то,что Едят. Салатики почти никакие,а идёт все попроще - простые помидоры,огурчики помельче маринованные,сок томатный и т.д.Варенье.Вот этого много закрываю , у меня едят мужики,будь здоров
Таниа-Ivanowna
26 января 2018 года
0
Vladisa пишет:
Консервирую то,что Едят.
МадамГрицацуева
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Таниа-Ivanowna
3начит, нужно то, что вам на каждый день и побольше) Вот нам 25 корней перца- много!!! И 100 корней помидоры- много!

↑   Перейти к этому комментарию
нам в позапрошлом году было много. А в прошлом урожая кот наплакал, какие заготовки. Так, летом понюхали. Но у нас и лето прошлое наступило и закончилось в августе.
Таниа-Ivanowna
27 января 2018 года
0
МадамГрицацуева пишет:
прошлое наступило и закончилось в августе.
Жаль
У нас помидорок хватило до НГ. Хотя вкус не тот, не летний. И цвет бледненький.
elka40ina
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Вкусно, но не каждый день.

↑   Перейти к этому комментарию
Почему? у меня просто нет столько.
lilleke
26 января 2018 года
+7
не сажать так много
Юкля76
26 января 2018 года
0
lilleke
26 января 2018 года
0
логика сажать то, что сьедается быстро-ягоды например
svtl
26 января 2018 года
+1
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились
lilleke
26 января 2018 года
0
клубника, ,малина, земляника, гималайская малина-смородину конечно просто так не будешь есть я имела в виду есть в сыром виде
svtl
26 января 2018 года
+2
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.
lilleke
26 января 2018 года
0
у меня в компот мороженные очень хорошо идут...тогда смотрите по семье-что едят,а консервировать и сажать просто меньше
svtl
26 января 2018 года
0
Ага, посадишь меньше, а вдруг неурожай?
lilleke
26 января 2018 года
0
все равно хватит вот увидите зато сил меньше уйдет-а работать для души , без надрыва-это ж кайф
svtl
26 января 2018 года
0
Я и не работаю, оно само растет.
ЛилияМышик
26 января 2018 года
+5
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
А не пробовали пироги со смешанной начинкой: на 2/3 яблоки, на 1/3 ягоды? Кисели ещё можно варить из ягод.
svtl
26 января 2018 года
0
Надо и правда с яблоками смешать. Спасибо за идею!
ЛилияМышик
26 января 2018 года
+1
Если ягоды сочные (я чаще неразмороженные кладу), то я ещё сверху крахмалом присыпаю (где-то столовая ложка без верха). Но яблоки обычно и так хорошо впитывают сок.
svtl
26 января 2018 года
0
Колли-Холли
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
Надо и правда с яблоками смешать. Спасибо за идею!

↑   Перейти к этому комментарию
Вон какие фрутиски в Москве(кулинарии) делают - как раз яблоки со смородиной .Вкусняшка необычайная
svtl
26 января 2018 года
0
Фигня. Вот с мясом фрутиски, на худой конец с капустой - давай, а с ягодами не надь
Колли-Холли
27 января 2018 года
0
С мясом-это уже сосиски)))А моя за них душу продаст.....
moonlitcat
26 января 2018 года
+3
В ответ на комментарий ЛилияМышик
А не пробовали пироги со смешанной начинкой: на 2/3 яблоки, на 1/3 ягоды? Кисели ещё можно варить из ягод.

↑   Перейти к этому комментарию
режу мелко яблоко, посыпаю смесью сахара с крахмалом (иногда только сахар), сверху - смородина из морозилки, и на 2 -3 минуты в микроволновку, едим мы это с творогом, овсянкой, сладкой рисовой кашей
ИринаПриморочка
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
А вы у нас в группе есть? Я выкладываю много выпечки с ягодами.
svtl
26 января 2018 года
0
а я и не знаю
ИринаПриморочка
26 января 2018 года
+2
Посмотрела. Есть. "Домашняя выпечка".
Gal4ik
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
Взбить блендером свежую ягоду, добавив что-то к чему-то, добавить сахар немного - можно как мороженое есть, можно в творог размораживать и класть. Я как стала так делать, то во-первых места мало занимает блендерное, а во-вторых съедаться стало быстрее Просто размороженную ягоду зимой никто не ел
svtl
26 января 2018 года
+1
Я просто перестану ее морозить.
Манюня Хнуш
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
сделайте мусс со смородиной, вкусно
Liaps
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
Перебивайте блендерлм с сахаром. И как топпинг к блинам, оладьям, маффинам, мороженому. Или как пропитка к тортам. Бисквит+такая пропитка и ася семья ходит и в глаза заглядывает: ’’Сделай еще!’’
Nochka le
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
Замораживайте протертую с небольшим количеством сахара ягоду. Уходит с мороженым, с десертами с выпечкой.и просто так. А целая ягода у меня тоже залеживплась
svtl
26 января 2018 года
0
Нет, даже с сахаром не едят. Просто нет любителей. Даже творог только соленый с оливковым маслом. Я сама еще могу вишенки поклевать, ну пару раз вареники и все.
Gal4ik
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Nochka le
Замораживайте протертую с небольшим количеством сахара ягоду. Уходит с мороженым, с десертами с выпечкой.и просто так. А целая ягода у меня тоже залеживплась

↑   Перейти к этому комментарию
dian 58
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
она вообще никак не естся. Ни в компотах, ни в морсах, ни в пирогах. То же самое с садовой земляникой. Ну не идут у нас ягоды зимой.

↑   Перейти к этому комментарию
Свежие ягоды перебрать, крупные порезать кусочками, неликвид перемолоть в блендере с сахаром, сложить кусочки в небольшие пластиковые емкости и залить молотыми ягодами, и в морозилку. Зимой размораживаете и к чаю. Как свежие.
Это про клубнику.
snuppa
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lilleke
клубника, ,малина, земляника, гималайская малина-смородину конечно просто так не будешь есть я имела в виду есть в сыром виде

↑   Перейти к этому комментарию
Смузи из ягод обалденно вкусно и полезно
lilleke
26 января 2018 года
+6
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
и купить бооольшую морозилку-это просто незаменимая вещь в своем хозяйстве у меня вот такая в сарае
svtl
26 января 2018 года
0
да, морозилка это вещь
lilleke
26 января 2018 года
0
не представляю уже что бяы без нее делала! как дом купили-сразу настояла , чтобы купили, хоть муж и кочевряжился, сейчас сам доволен
Людмила0304
26 января 2018 года
0
lilleke пишет:
не представляю уже что бяы без нее делала
наверное,еще бы от одной не отказались
lilleke
27 января 2018 года
0
anastasiya vin
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lilleke
и купить бооольшую морозилку-это просто незаменимая вещь в своем хозяйстве у меня вот такая в сарае


↑   Перейти к этому комментарию
А у вас сарай отапливаемый?
lilleke
26 января 2018 года
0
нет, выдерживала мороз до -20-ничего не случилось
anastasiya vin
26 января 2018 года
0
Спасибо, тоже подумываю.
lilleke
27 января 2018 года
0
даже не думайте-покупайте
riazantseva tat
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lilleke
и купить бооольшую морозилку-это просто незаменимая вещь в своем хозяйстве у меня вот такая в сарае


↑   Перейти к этому комментарию
Мечта!
lilleke
27 января 2018 года
0
marilist2016
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lilleke
и купить бооольшую морозилку-это просто незаменимая вещь в своем хозяйстве у меня вот такая в сарае


↑   Перейти к этому комментарию
Класс!
lilleke
27 января 2018 года
0
marilist2016
27 января 2018 года
0
maria111
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий lilleke
и купить бооольшую морозилку-это просто незаменимая вещь в своем хозяйстве у меня вот такая в сарае


↑   Перейти к этому комментарию
Сначала хотела спросить "чёй то у вас морозилка упала"? только потом поняла, что это камера такая
lilleke
27 января 2018 года
0
saida66
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
Что с ними делали? В смысле как готовили,подавали..Тоже хочу томаты заморозить в этом году.
lilleke
26 января 2018 года
+1
я морожу для добавления в супы и во вторые блюда при готовке
saida66
26 января 2018 года
0
Спасибо!
svtl
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий saida66
Что с ними делали? В смысле как готовили,подавали..Тоже хочу томаты заморозить в этом году.

↑   Перейти к этому комментарию
я их просто на терке тру, чтоб от шкурки освободить и в стаканчиках замораживаю, а потом в один пакет ссыпаю. В основном уходят на соус к спагетти. Кетчуп уже давно не покупаю. Ну и во все блюда, куда томатная паста идет: гуляш, борщ-щи, фаршированные перцы, тефтели и тп.
Бывает, что достану себе, разморожу, посолю и так выпиваю - живой томатный сок с мякотью
saida66
26 января 2018 года
+1
Последнее,вообще супер спасибо за идею
Ждун
26 января 2018 года
+5
В ответ на комментарий svtl
я их просто на терке тру, чтоб от шкурки освободить и в стаканчиках замораживаю, а потом в один пакет ссыпаю. В основном уходят на соус к спагетти. Кетчуп уже давно не покупаю. Ну и во все блюда, куда томатная паста идет: гуляш, борщ-щи, фаршированные перцы, тефтели и тп.
Бывает, что достану себе, разморожу, посолю и так выпиваю - живой томатный сок с мякотью

↑   Перейти к этому комментарию
у меня нет слов, как у любителя томатного сока
svtl
26 января 2018 года
0
valya2708
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий saida66
Что с ними делали? В смысле как готовили,подавали..Тоже хочу томаты заморозить в этом году.

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже помидоры морозила, но перекрученные через мясорубку. Замораживала потом в силиконовых формочках. Такие"шайбочки" потгм в супы, борщи, рагу, подливы и т.д добавляла вместг пасты томатной или кетчупа. А свекровь у меня маленькие помидоры морозила целиком (сорт сливка кажется), но у неё морозилка есть. Тоже нам давала. Также используется. Только чуть рамораживала и ножом рубила. И все то же самое, а, еще в плов добавлять можно и в пиццу. Вариантов много
saida66
26 января 2018 года
0
Спасибо,столько советов
maria-stefania
26 января 2018 года
+4
В ответ на комментарий saida66
Что с ними делали? В смысле как готовили,подавали..Тоже хочу томаты заморозить в этом году.

↑   Перейти к этому комментарию
я на резаю помидоры кружочками.складываю их в лоток из-под киви,переслаивая полиэтиленом и отправляю в морозилку.зимой они прекрасно идут в слоеные салаты,пиццу,горячие бутерброды.я их не размораживаю-просто аккуратно отделяю от клеенки.главное в этом деле-брать мясистые несочные помидоры типа сливки,чтоб меньше сока давали.
кстати те же сливки прекрасно вялятся и сушатся.вяленые я очень люблю на бутерах и в домашнем фастфуде.сушеные тоже неплохи в пицце,рагу,запеканках.и места немного занимают при хранении.
ээээх,было бы еще кому мне помочь с нарезкой уж я бы развернулась
saida66
26 января 2018 года
0
Из,уже соберут потекли спасибо
Gal4ik
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий saida66
Что с ними делали? В смысле как готовили,подавали..Тоже хочу томаты заморозить в этом году.

↑   Перейти к этому комментарию
А я дольками нарезала в заморозку и заморозила брикетами - в пиццу, в яишницу, в борщ, опять же фрикадельки в томате или фаршированный перец. Осталось пара брикетов-притормаживаю уже, а то до лета не дотяну
saida66
26 января 2018 года
+1
Короче,все используют ровно также,как и свежий,все девочки,морожу! Всем большое спасибо !
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Natulya-S
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
Попробуйте вареники со смородиной-мои очень любят, вдруг и вам понравится.
тюх
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
svtl пишет:
замороженной смородины
в прошлом году остатки раздавала в начале лета. В этом начала делать морсы- осталось всего пара поллитровых контейнеров
forstar18
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
Компот вкусный. Яблок добавить.
ЛилюшаЯ
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
svtl пишет:
2 кг замороженной смородины
Ягодами смородину не замораживаю, а протираю в комбайне ( отделяю от косточек и шкурки), а сок с мякотью заливаю в формочки для льда,замораживаю и в пакет эти кубики складываю.Дети после бани в чай или в кипяток их бросают и вкусный компотик готов.
Юкля76
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
Замороженные ягоды - брусника, клубника, виктория, смородина черная, жимолость - съедаются за милый мой. Если не ягодами, то в морсах, компотах, иногда в выпечке. есть ягоды прошлого года, но место пусть занимают, не мешает.
maria111
26 января 2018 года
+1
Брусника + сахар сварить, проблендерить, в теплую смесь добавить имбирь - шикарный соус к мясу, тефтелям, котлетам.
А если в мясной фарш был добавлен мускатный орех- то вообще восторг
Юкля76
27 января 2018 года
0
rusalochka 73
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий svtl
у меня 2 кг замороженной смородины до сих пор в морозилке лежат, а 10 кг замороженных томатов еще в декабре кончились

↑   Перейти к этому комментарию
куда вы их использовали?))

лежат томаты, но я их неудачно порезала
ддольками, на пицу не катит(
svtl
26 января 2018 года
0
Да всюду. Ниже написала
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Юкля76
Логично. Но я же писала,что огород только второй год сажаем, еще не определилась, чего больше сажать чего меньше. Но определенно буду сажать меньше в этом году.
Юкля76
26 января 2018 года
0
Даже после первого года пожалела бы свои силы)))) Жила в деревне, знаю каково это видеть кусок земли не засаженный и переживать. Но потом это ушло. Надеюсь в этом году вы увидите что идет лучше, а что хуже. Чего сажать в тех же количествах, а чего меньше. Больше однозначно не надо
Валентина Киселева
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий lilleke
Когда только начинаешь своим огородом заниматься, то не знаешь чего в результате нарастет, да и год на год не получается. Да хочется всего побольше-побольше. Но со временем всё определится , сколько для потребности нужно. А так, да, бывает жалко своих трудов
lilleke
26 января 2018 года
0
это да
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Валентина Киселева
Когда только начинаешь своим огородом заниматься, то не знаешь чего в результате нарастет, да и год на год не получается. Да хочется всего побольше-побольше. Но со временем всё определится , сколько для потребности нужно. А так, да, бывает жалко своих трудов

↑   Перейти к этому комментарию
верно
маленькая заноза
26 января 2018 года
+2
из лечо суп варю. а так, может хоть родным -знакомым по баночке раздадите, не пропадет ничего)
Валентина Киселева
26 января 2018 года
0
Да, не пропадает ничего, только баночки Они имеют свойство не возвращаться в пустом-чистом виде. Поэтому каждую осень встает вопрос о недостатке свободой тары для новых заготовок, т.к. я стараюсь все делать в банках малого объма
Gal4ik
26 января 2018 года
+1
У нас банки раздают только так те, кто в магазине покупают соленья, коробками или пакетами, только приходи и забирай! У Вас такого нет? Я в одну зиму так затарилась банками, что мама кричит уже: Ты что?! Чердак щаз рухнет от банок! Но знакомые если отдают, как не возьмешь-беру.
Инна Довгаль
26 января 2018 года
0
Gal4ik пишет:
Чердак щаз рухнет от банок!
Муж мой тоже так говорит ,а потом в период заготовок чердак опустевает . Kонсервы даю друзьям без возврата тары , кроме мензурок по 250 мл. и огромных банок по 3 700 мл. , эти у меня самые любимые.
Gal4ik
26 января 2018 года
+1
У нас не пустеет! Там такой запас стратегический!
Инна Довгаль
26 января 2018 года
0
Запас карман не жмёт . Вдруг что ,а у вас есть!
Gal4ik
27 января 2018 года
0
Тоже самое маме говорю! Дети растут, вдруг есть будут больше!
marilist2016
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий маленькая заноза
из лечо суп варю. а так, может хоть родным -знакомым по баночке раздадите, не пропадет ничего)

↑   Перейти к этому комментарию
Да оно везде идёт-и в капусту тушёную,и в рагу,и в борщ,и в рассольник.А есть ещё классный салат с рисом-можно вообще рассольник сварить
wisssna
26 января 2018 года
0
я сушила баклажаны. Но это был сорт изначально без горечи. Потом часто добавляла при готовке, очень хорошо сохранился аромат. Стандартные синенькие, думаю без горечи не высушить без предварительной обработки, такими уж их природа создала.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Сорт уже не помню какой, но не горчили пока были свежие. Глубокой осенью, нашла в холодильнике парочку свежих залежавшихся, пожарила и есть было не возможно, ооочень горькие. Выкинула в итоге.
wisssna
26 января 2018 года
0
я не скажу название сорта, но они были длинные и тонкие, при мне их все звали китайскими. Мякоть была исключительно белой без малейшего намека на зелень. могла быть небольшая желтизна около семечек если переспеют. В баклажанах какие то процессы идут своим чередом с соланином, хоть в лежачих хоть в растущих. Хорошо что выкинули, а то и отравиться можно было бы.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
larimej
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий wisssna
я не скажу название сорта, но они были длинные и тонкие, при мне их все звали китайскими. Мякоть была исключительно белой без малейшего намека на зелень. могла быть небольшая желтизна около семечек если переспеют. В баклажанах какие то процессы идут своим чередом с соланином, хоть в лежачих хоть в растущих. Хорошо что выкинули, а то и отравиться можно было бы.

↑   Перейти к этому комментарию
Я "Король севера" сажала- длинные тонкие, не горькие, урожайные. Очень понравились.
wisssna
27 января 2018 года
0
Я к сожалению в посадках и названиях ничего не смыслю . У нас свекровь - огородник. У меня только кактусы хорошо растут У неё кстати тоже извечный вопрос что делать с тем что не доели, меньше консервировать/выбрасывать - жалко. Мы на работу таскаем, что бы уселось, там всё съедят.
larimej
27 января 2018 года
0
А у меня кроме алоэ ничего не растет, всё загибается. Я его на НГ вместо елки наряжаю) На работу отличный вариант! Там точно всё съестся)
Олька80
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Сорт уже не помню какой, но не горчили пока были свежие. Глубокой осенью, нашла в холодильнике парочку свежих залежавшихся, пожарила и есть было не возможно, ооочень горькие. Выкинула в итоге.

↑   Перейти к этому комментарию
баклажаны пока молоденькие - они черные блестящие - будут не горькие.
Если немножко состарятся - становятся коричневого цвета - будут ооочень горькие. и эта горечь ничем не выводится - ни солью, ни приваркой. Вот просто противно-горькие.
Валентина Киселева
26 января 2018 года
0
А в супы почти любые салаты пойдут Но я заметила, что у нас любая домашняя консерва начинает быстрее уходить ближе к весне, а с осени до НГ почти и не тронуто ничего, только компоты. И если что-то остается после весны-лета то вычисляю, что для нас вкусненькое и оставляю на второй год, а остальное раздаю
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Валентина Киселева пишет:
домашняя консерва начинает быстрее уходить ближе к весне
Ждём весны
BABNATA
26 января 2018 года
+1
Как я сушу баклажаны https://www.asienda.ru/post/36970/
Так готовлю https://www.asienda.ru/post/39672/
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
смотрю у вас баклажаны очищенные. Я свои не чистила, может быть в этом проблема?
Тами60
26 января 2018 года
0
если мякоть баклажан была зеленоватой и темнела при чистке, то они будут горькими, чтобы Вы с ними не делали... ищите для посадки гибридные сорта с белой мякотью, они не горькие, в них почти нет соланина...
и попробуйте баклажаны квасить на зиму - точно съедят)))
Инна Довгаль
26 января 2018 года
0
Квашеные баклажаны - это вещь,очень вкусно!
hosta75
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Тами60
если мякоть баклажан была зеленоватой и темнела при чистке, то они будут горькими, чтобы Вы с ними не делали... ищите для посадки гибридные сорта с белой мякотью, они не горькие, в них почти нет соланина...
и попробуйте баклажаны квасить на зиму - точно съедят)))

↑   Перейти к этому комментарию
Не подскажите , как вы квасите на зиму баклажаны? Вернее , как их сохранить? Стерелизуете?
BABNATA
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
смотрю у вас баклажаны очищенные. Я свои не чистила, может быть в этом проблема?

↑   Перейти к этому комментарию
Я не люблю кожуру баклажанов, хотя в ней много пользы.
Тами60
26 января 2018 года
0
хххммм... это ж какая польза в кожуре?? польза, как и у всех пасленовых, в слое непосредственно под кожурой... а кожура легко сходит при минимальной тепловой обработке
ЛилюшаЯ
26 января 2018 года
0
У нас тоже много остается.Огород свой, заготовок делаю оооочень много, но только то, что точно кушаем: помидоры в желатине, огурцы соленые и маринованные, компоты, солянка, рассольник, свекольное, икра баклажан/ кабачок, баклажаны маринованные в овощном маринаде, перец в томатной заливке.Варенья варю чуток земляничного. И очень много замораживают( ягод в мороз камере 2 ящика).
А все что не съедаем, отдаем родне или варим с кашей собаке).У нас все вкусно.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
ЛилюшаЯ пишет:
но только то, что точно кушаем
Я у мужа в период заготовок спрашивала, давала пробовать готовые салаты, на что он отвечал "делай, зимой всё скушаем" И в итоге теперь когда после ужина/обеда консервация остается нетронутой, напоминаю ему о его обещании , так сказать призываю к совести
ЛилюшаЯ
26 января 2018 года
0
Вот потому салаты и не готовлю.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
И я больше не буду. Вон, девочки написали что 2-3 года могут стоять.
Инна Довгаль
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
ЛилюшаЯ пишет:
но только то, что точно кушаем
Я у мужа в период заготовок спрашивала, давала пробовать готовые салаты, на что он отвечал "делай, зимой всё скушаем" И в итоге теперь когда после ужина/обеда консервация остается нетронутой, напоминаю ему о его обещании , так сказать призываю к совести

↑   Перейти к этому комментарию
У моего тоже глаза заведущие ,а потом зимой ест только помидоры и огурцы немного .
7мицветик
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
ЛилюшаЯ пишет:
но только то, что точно кушаем
Я у мужа в период заготовок спрашивала, давала пробовать готовые салаты, на что он отвечал "делай, зимой всё скушаем" И в итоге теперь когда после ужина/обеда консервация остается нетронутой, напоминаю ему о его обещании , так сказать призываю к совести

↑   Перейти к этому комментарию
maiklq6 пишет:
делай, зимой всё скушаем
не насилуйте себя и семью, ешьте по потребности, оставьте до нового урожая, перед новыми заготовками старые запасы уничтожите
матроскин-97
26 января 2018 года
+5
А зачем так много готовить? И зачем вообще готовить то, что не естся? И зачем выращивать столько овощей, что деть некуда?
Мы консервов много не едим, а чтоб земля не пропадала, выращиваем цветы и ягоды. Ягоды всегда уйдут, а цветы для души
lilleke
26 января 2018 года
+1
матроскин-97
26 января 2018 года
0
maria-stefania
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий матроскин-97
А зачем так много готовить? И зачем вообще готовить то, что не естся? И зачем выращивать столько овощей, что деть некуда?
Мы консервов много не едим, а чтоб земля не пропадала, выращиваем цветы и ягоды. Ягоды всегда уйдут, а цветы для души

↑   Перейти к этому комментарию
матроскин-97 пишет:
иногда пробуешь новый рецепт.и приговишь-то немного(2-3 баночки).НО!а если этих рецептов 2-3-5-7 и каждого по паре банок...а еще+ стандартный набор.а новенькое не всегда по вкусу семье приходится.вот и получается потом "куда девать"
maria-stefania
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий матроскин-97
А зачем так много готовить? И зачем вообще готовить то, что не естся? И зачем выращивать столько овощей, что деть некуда?
Мы консервов много не едим, а чтоб земля не пропадала, выращиваем цветы и ягоды. Ягоды всегда уйдут, а цветы для души

↑   Перейти к этому комментарию
матроскин-97 пишет:
зачем вообще готовить то, что не естся?
иногда пробуешь новый рецепт.и приговишь-то немного(2-3 баночки).НО!а если этих рецептов 2-3-5-7 и каждого по паре банок...а еще+ стандартный набор.а новенькое не всегда по вкусу семье приходится.вот и получается потом "куда девать
матроскин-97
26 января 2018 года
+2
Обычно я смотрю по набору продуктов и понимаю, будет моя семья это есть или нет. Либо пробую у кого-то и беру рецепт, тогда понимаю, что мне это нравится, сделаю на пробу, в крайнем случае, съем сама. И баночки, которые 2-3,они же не трехлитровые, верно?
Ну а стандартный наш набор - маринованные грибы, огурцы и баклажанная икра. Плюс варенье. Все уходит, особенно в пост.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maria-stefania
матроскин-97 пишет:
зачем вообще готовить то, что не естся?
иногда пробуешь новый рецепт.и приговишь-то немного(2-3 баночки).НО!а если этих рецептов 2-3-5-7 и каждого по паре банок...а еще+ стандартный набор.а новенькое не всегда по вкусу семье приходится.вот и получается потом "куда девать

↑   Перейти к этому комментарию
вот вот, точно про меня прям
ЛилюшаЯ
26 января 2018 года
+2
В ответ на комментарий матроскин-97
А зачем так много готовить? И зачем вообще готовить то, что не естся? И зачем выращивать столько овощей, что деть некуда?
Мы консервов много не едим, а чтоб земля не пропадала, выращиваем цветы и ягоды. Ягоды всегда уйдут, а цветы для души

↑   Перейти к этому комментарию
матроскин-97 пишет:
И зачем выращивать столько овощей,
Моему мужу не докажешь. Это его отдушина после работы, хобби.Он так отдыхает.Правда у него трактор и вся техника в помощниках.Нас он не напрягает.Зато потом начинается Куда нам 15 ведер моркови, горы свеклы .
матроскин-97
26 января 2018 года
0
Только в город на базар и продать.
ЛилюшаЯ
26 января 2018 года
+3
Как-то неловко торговать. Хотя в прошлом году объявление давала, картошкку домашнюю купили с радостью.
В этом году у нас много было картошки, крупную и семенную убрали,среднюю не продала, но многие в городе у меня заказывают пироги карельские ( сарафанное радио работает), так лишняя картошка и ушла, да гораздо выгоднее.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
какие аппетитные
ЛилюшаЯ
26 января 2018 года
0
матроскин-97
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий ЛилюшаЯ
Как-то неловко торговать. Хотя в прошлом году объявление давала, картошкку домашнюю купили с радостью.
В этом году у нас много было картошки, крупную и семенную убрали,среднюю не продала, но многие в городе у меня заказывают пироги карельские ( сарафанное радио работает), так лишняя картошка и ушла, да гораздо выгоднее.


↑   Перейти к этому комментарию
Ну и с почином. Ловко, не ловко..... Потихоньку начнете, а там само пойдёт
матроскин-97
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий ЛилюшаЯ
Как-то неловко торговать. Хотя в прошлом году объявление давала, картошкку домашнюю купили с радостью.
В этом году у нас много было картошки, крупную и семенную убрали,среднюю не продала, но многие в городе у меня заказывают пироги карельские ( сарафанное радио работает), так лишняя картошка и ушла, да гораздо выгоднее.


↑   Перейти к этому комментарию
Красота какая!
Rustama
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий ЛилюшаЯ
Как-то неловко торговать. Хотя в прошлом году объявление давала, картошкку домашнюю купили с радостью.
В этом году у нас много было картошки, крупную и семенную убрали,среднюю не продала, но многие в городе у меня заказывают пироги карельские ( сарафанное радио работает), так лишняя картошка и ушла, да гораздо выгоднее.


↑   Перейти к этому комментарию
Какая красота.А рецептиком поделитесь. Спасибо.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+1
В ответ на комментарий матроскин-97
А зачем так много готовить? И зачем вообще готовить то, что не естся? И зачем выращивать столько овощей, что деть некуда?
Мы консервов много не едим, а чтоб земля не пропадала, выращиваем цветы и ягоды. Ягоды всегда уйдут, а цветы для души

↑   Перейти к этому комментарию
матроскин-97 пишет:
И зачем выращивать столько овощей, что деть некуда?
Опыта еще нет

матроскин-97 пишет:
И зачем вообще готовить то, что не естся
Так пока жили в квартире оно ВСЁ елось, еще и не хватало до следующего сезона.
матроскин-97
26 января 2018 года
0
Понятно. Ничего, привыкнете потихоньку
Неличка-мама
26 января 2018 года
0
Выход один - позвать меня в гости. Я всеядная!
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+1
Приходите
Неличка-мама
26 января 2018 года
0
Спасибо!
сверчок1511
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Ставьте варить картошку! Выезжаем всей семьей на ужин Если трассу не перекроют))
Черничка
26 января 2018 года
+1
Все, что с томатом - разбить блендером и в подливки, мясо тушеное, макароны по-флотски, тефтели, даже в борщ. ВОобще, лучше замораживать, все-таки, мне кажется, вариантов приготовления потом больше.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Черничка пишет:
ВОобще, лучше замораживать
Покупка морозилки в этом году первостепенная задача.
матроскин-97
26 января 2018 года
0
У меня их три. Маленькая для мяса, две большие под грибы, ягоды и овощи.
Yulyashenka
26 января 2018 года
+1
Вот поэтому мы салаты давно перестали консервировать, жалко труда,не идут они у нас
Анна Константинова1
26 января 2018 года
+2
от вкусного толстеешь, а зачем же еще от невкусного толстеть?
natabor021959
26 января 2018 года
+2
Могу предложить следующее. Погреб. Не консервировать - а делать соленое или моченое в бочках - их можно купить сейчас, продаются и деревянные (что лучше, но дороже, и надо знать, что выбрать) и пластиковые (здесь надо выбирать те, которые из пищевой пластмассы сделаны, они дешевле, чем первые). Я так делаю много лет, у меня, правда. к сож., частного дома нет (Вам завидую белой завистью), но есть погреб и его имитация на лоджии тоже имеется. Соленые помидоры, огурцы, моченые яблоки, соленые перцы, баклажаны, квашеная капуста - все это и самим можно есть и продавать. У меня соседи покупают периодически, денежка капает небольшая, но есть. Я ничего не рекламирую, но по подъездам не бегаю - просто некоторые знают - звонят или по электронке - и пож, я им капустки, они мне - денежки. По поводу сушеных баклажан, - я пробовала делать - ничего не получается - у меня есть сушилка для овощей и фруктов, духовка с со всякими приблудами и регулировкой температуры от 20 градусов до 250 и вентиляторами - и все равно - получается несъедобно - но, мбыть, у меня руки-крюки. В бочке когда делаете - намного меньше времени уходит, а по поводу пользы для организма - тут не знаю, нам больше нравится то, что из бочки, дочь вообще ест этого, говорит - все можно купить в магазине в любое время года (да и живет она в другом городе, возить ей туда возможности нет, да и смысла нет). А то, что выросло, я всегда сохраняю, не выкидываю, не закапываю, дарить - дарю иногда, но нечасто. Но урожай от года. к году различный - я, например, точно сказать не могу, сколько вырастет, сажаю всегда одинаковое колво кустов помидоров, огруцов, баклажан, перца и т.д. Я много замораживаю - и ягоды, и помидоры, и грибы, перец. Морозильник покупала последний раз пять лет тому назад, самый дешевый - никаких нареканий к нему нет, - indesit. Несколько нечем не связанных между собой людей мне сказали, что толку нет покупать дорогой морозильник, поэтому были куплены два недорогих и все хорошо с ними. Тьфу-Тьфу. успехов. По поводу рецептов - у меня их нет, все на глаз, много лет уже делаю. Так что не могу быть полезна в этом смысле.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Да следующий год конечно же буду корректировать количество консервации, думала уже о моченных (правильно?) овощах. Обязательно попробую.
Олька80
26 января 2018 года
0
у нас это называется "квашеные".
"Моченые" - применяют только для яблок. но может это только у нас.
А так - очень вкусно - капуста, огурцы, зеленые помидоры.
Минимум хлопот - гораздо проще консервации.
В квашеной капусте к тому же куча витаминов.
И кроме салата - и в пироги идет, и в борщ добавляю, и в щи. И просто пожарить - вкусно.
матроскин-97
26 января 2018 года
0
Бочковая капуста вкуснющая!
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Олька80
у нас это называется "квашеные".
"Моченые" - применяют только для яблок. но может это только у нас.
А так - очень вкусно - капуста, огурцы, зеленые помидоры.
Минимум хлопот - гораздо проще консервации.
В квашеной капусте к тому же куча витаминов.
И кроме салата - и в пироги идет, и в борщ добавляю, и в щи. И просто пожарить - вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
У нас только квашенная капуста распространенна.
А квашенные овощи долго стоят? Только в погребе?
Олька80
26 января 2018 года
0
размер моих емкостей таков, что хватает как раз до нового года.
так что дольше - не испытывала.
огурцы и помидоры - очень вкусные.
я готовлю в небольших ведерках- разной степени зрелости - бурые, белые, зеленые - все отдельно. получается разный вкус.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
0
Спасибо, попробую в этом году. Помидор много было, а по осени не знала что с зелеными делать. Теперь знаю
Олька80
26 января 2018 года
0
самый кайф в трудоемкости!
помыл помидоры, зелень, залил водой - готово!
а на салат из помидоров надо полдня потратить.
и не торопитесь пробовать - минимум 20 дней должны квасится.
Людмила0304
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Спасибо, попробую в этом году. Помидор много было, а по осени не знала что с зелеными делать. Теперь знаю

↑   Перейти к этому комментарию
зеленые помидорки надрезать посредине и начинить массой из резаной зелени(беру петрушку и сельдерей.. аромат помидор с сельдереем + горький,болгарский перец ,в посуду уложить сушеный укроп,лаврушку и душистый перец..все заливается маринадом и стоит месяц до готовности.-это очень вкусно!!!
riazantseva tat
26 января 2018 года
0
В ответ на комментарий Олька80
у нас это называется "квашеные".
"Моченые" - применяют только для яблок. но может это только у нас.
А так - очень вкусно - капуста, огурцы, зеленые помидоры.
Минимум хлопот - гораздо проще консервации.
В квашеной капусте к тому же куча витаминов.
И кроме салата - и в пироги идет, и в борщ добавляю, и в щи. И просто пожарить - вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
Квашеная капуста-наше всё!Я правда,в банках делаю,некуда бочки ставить,погреб мал.
9223058686
26 января 2018 года
0
Тоже уважаю квашеную капусту! Только покупать приходится)) Папа делать умел, а я нет У меня только маринованая отлично получается. Ее и делаю)) а квашеную покупаю
riazantseva tat
27 января 2018 года
0
Её, главное,промять хорошо толкушей,а готовится она уже сама.Правда,пахнет ,пока сквашивается дома
natabor021959
27 января 2018 года
0
В ответ на комментарий maiklq6
Да следующий год конечно же буду корректировать количество консервации, думала уже о моченных (правильно?) овощах. Обязательно попробую.

↑   Перейти к этому комментарию
Я не повар, поэтому правильно как назвать то, что я делаю и не знаю. Но яблоки делаю, как бабушка учила - она говорила про яблоки - моченые, ну, и я также говорю. А помидоры, огурцы, перец - это соленое. Капуста - квашеная. По рецептам - я написала - у меня все на глаз. Не записано - передать это некому, дочь и не ест и не интересуется, а сыновья - живут не в России и женаты на иностранках, их женам капусту посолить - все равно, что в космос слетать (не в обиду, просто живут иначе). Так что на мне и закончиться. я не напрягаюсь с записями рецептов салатов. Просто Вам надо понять, что едят ваши домашние, а что не едят, и это только опытным путем можно сделать. У меня вот - икра баклажанная идет во все блюда - мясо, рис, суп варю - туда добавляю - иногда нет особо времени поджарку делать - беру банку икры и в суп. Тоже по рецепту стабильному икру не готовлю, поэтому банки разные по вкусу - где-то больше моркови, где-то баклажан больше, и это хорошо, вкус-то разный. Банку когда открыла - я туда обно добавляю чеснок и какие-ниб еще приправы - карри, например, что нравится. А так - помидоры, огурцы, перец в томатном соке, просто томатный сок, капуста квашеная и вот еще икра баклажанная. И все, а все салаты - не, мне делать всегда было лень, у меня еще с конца 80-хгодов дома морозильник был. Я всем этими салатами не заморачивалась, тем более, что кроме морозильника еще и погреб имеется. Удачи! Добра Вам и вашим близким и родным!
kis301
26 января 2018 года
0
Сколько советов понадавали!!
BelkaNa
26 января 2018 года
+2
Из салата где есть кабачки и тыква, варить суп пюре.
Я делаю так: В куриный бульон(вода) на терке 3-4 картофелины, закипел и добавляю кабачки.
Варить 15 минут, за это время обжарила лук и морковь добавила в кастрюлю, и пробить блендером. Раздавила зубчик чеснока и закрыла крышкой, пусть пару минут постоит.
Куриное мясо можно порезать и положить в тарелки отдельно.
Подаю с гренками или сухариками.

Любые другие салаты, можно добавлять в овощное рагу.
Мясо+картофель+капуста+салат: потушить.
maiklq6 (автор поста)
26 января 2018 года
+1
Спасибо

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Активные игры на свежем воздухе

Активные игры на свежем воздухе

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100