"Крабовый" салат с небольшими хитростями
Здравствуйте 
Мы приступили к закупке продуктов к НГ столу. Вчера совершенно случайно прикупили со скидкой новые крабопалки на пробу. Малой, облизываясь, с воодушевлением принялся за тестирование 
Приготовил свой любимый салат, без которого не представляет себе ни один праздник. Ну а я решила "рецепту быть" хоть в нём, как будто, ничего особенного, но может кому-нибудь окажутся полезными пара моментов, которые можно применить в приготовлении любого похожего салата - оливье и ему подобным.
Фишка в том, что составляющие не перемешиваются заранее, а укладываются слоями в контейнер. Собранный таким образом салат может храниться более суток в холодильнике без потери вкусовых качеств.
И ещё - нам нравится свежий огурчик в таких сытных салатах, и добавляем довольно много. Он добавляет свежести и хрусткости. Но в тоже время свежий огурец выбивается из общей... консистенции, что ли
, что нарушает идиллию 
. Я придумала присаливать предварительно нарезаный огурец. Этот приём чуть смягчает огуречные кубики, при этом сохраняя свежесть и хруст.
Салат с "крабовыми" палочками
* картофель 10 средних клубней, сваренных "в мундире"
* "крабовые" палочки 400 гр
* яйца 10 шт, сваренных вкрутую
* огурцы свежие 400 гр
* кукуруза консервированная 2 банки по 310 гр
* соль
* майонез у нас домашний
Картошку вымыть тщательно щёткой, отварить до готовности ( я готовлю всегда в микро )
Яйца сварить вкрутую
Остудить картошку и яйца
Огурцы нарезать пластинками толщиной 4-5 мм, затем полосками, затем кубиками, присолить, перемешать, отставить
Остывшую картоху очистить, нарезать яйцерезкой ( или ножом, кубиками, стороной 3-4 мм )
Уложить ровным слоем в контейнер
Крабовые палочки нарезать соответствующим размером, распределить по картохе
Яйца нарезать, рапределить по крабопалкам
Огурцы отцедить от сока, рассыпать по яйцам
Кукурузу вскрыть, слить, засыпать поверх огурцов
Я для наглядности все слои насыпала ступеньками после фотосессии их дополнила до конца
Всё, теперь можно закрыть контейнер, поставить в холодильник
Отделить по необходимости часть салата
Переложить в миску, смешать с майонезом, зеленью (малой чёрным перцем посыпает
)
Прошу к столу
ЗЫ извините, фота готового "непричёсанная", потому как готовили просто к ужину, не обещаю поменять - не украшаем мы салаты и на праздничный стол, просто в мисочке горочкой ставим
Приготовил свой любимый салат, без которого не представляет себе ни один праздник. Ну а я решила "рецепту быть" хоть в нём, как будто, ничего особенного, но может кому-нибудь окажутся полезными пара моментов, которые можно применить в приготовлении любого похожего салата - оливье и ему подобным.
Фишка в том, что составляющие не перемешиваются заранее, а укладываются слоями в контейнер. Собранный таким образом салат может храниться более суток в холодильнике без потери вкусовых качеств.
И ещё - нам нравится свежий огурчик в таких сытных салатах, и добавляем довольно много. Он добавляет свежести и хрусткости. Но в тоже время свежий огурец выбивается из общей... консистенции, что ли
, что нарушает идиллию . Я придумала присаливать предварительно нарезаный огурец. Этот приём чуть смягчает огуречные кубики, при этом сохраняя свежесть и хруст.
Салат с "крабовыми" палочками
* картофель 10 средних клубней, сваренных "в мундире"
* "крабовые" палочки 400 гр
* яйца 10 шт, сваренных вкрутую
* огурцы свежие 400 гр
* кукуруза консервированная 2 банки по 310 гр
* соль
* майонез у нас домашний
Картошку вымыть тщательно щёткой, отварить до готовности ( я готовлю всегда в микро )
Яйца сварить вкрутую
Остудить картошку и яйца
Огурцы нарезать пластинками толщиной 4-5 мм, затем полосками, затем кубиками, присолить, перемешать, отставить
Остывшую картоху очистить, нарезать яйцерезкой ( или ножом, кубиками, стороной 3-4 мм )
Уложить ровным слоем в контейнер
Крабовые палочки нарезать соответствующим размером, распределить по картохе
Яйца нарезать, рапределить по крабопалкам
Огурцы отцедить от сока, рассыпать по яйцам
Кукурузу вскрыть, слить, засыпать поверх огурцов
- Поделиться
Я для наглядности все слои насыпала ступеньками
после фотосессии их дополнила до конца- Поделиться
Всё, теперь можно закрыть контейнер, поставить в холодильник
- Поделиться
Отделить по необходимости часть салата
- Поделиться
- Поделиться
Переложить в миску, смешать с майонезом, зеленью (малой чёрным перцем посыпает
)Прошу к столу
- Поделиться
ЗЫ извините, фота готового "непричёсанная", потому как готовили просто к ужину, не обещаю поменять - не украшаем мы салаты и на праздничный стол, просто в мисочке горочкой ставим
|
|
Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → "Крабовый" салат с небольшими хитростями
 |
Здравствуйте Мы приступили к закупке продуктов к НГ столу. Вчера совершенно случайно прикупили со скидкой новые крабопалки на пробу. Малой, облизываясь, с воодушевлением принялся за тестирование Приготовил свой любимый салат, без которого не представляет себе ни один праздник. Читать полностью |
| +415 |
tusiknatusik
|
375 комментариев |
Комментарии
Сама я картошку не кладу. Огурцы предпочитаю маринованные, яблочко кладу и горошек сыплю. Никогда не заправляю готовые салаты, перемешиваю все в кастрюле эмалированной и стоит все в холодильнике без ущерба для здоровья до трёх дней. Накладываю в салатник, только тогда заправляю. Если не на праздник делаю - каждый себе накладывает и сам заправляет по вкусу. Все салаты делаю таким образом, заправляю полностью весь объём только маслами. Соусы де кладу перед подачей.
И ни гарнир, ни мяса не надо, тока салат
Какие они разные, наши мужчины
Краб.палочки
лук
пекинская капуста (мелко)
яйца
горошек
огурцы (свежие или маринован. по желанию)
майонез
Обалдеть как вкусно
Краб.палочки
лук
пекинская капуста (мелко)
яйца
горошек
огурцы (свежие или маринован. по желанию)
майонез
Обалдеть как вкусно
↑ Перейти к этому комментарию
надо попробовать с картохой кстати
Как-то в гостях ела оливье, но с кукурузой, и тоже оказалось очень вкусно.
И был ещё типа мясного, но с помидорами, пойду по сусекам пошукаю
Картошка, яйца, помидоры, ветчина, лук зелёный, майонез. Сначала хотелось добавить огурчик маринованный или лук репчатый маринованный хотя бы. Сдержалась. Оказался салат самодостаточный, вкусный, нежный, свежий. С маринованными добавками уже другой вкус. А в этом варианте прямо всё в копеечку
мои привереды такой салат минимизировали, только огурцы, палочки, яйца и домашний майонез. Всё им не так))
Я ем всё, но мало...и редко...чаще свою еду, полезную, правда, если не спрячу в чёрный пакет её найдут и слопают
Мои мальчики разное любят, например брокколи с креветками, помидорами и стеблем сельдерея, заправленный оливковым маслом, бальзамиком, чесноком, и репчатым луком, предварительно замаринованным в заправке
↑ Перейти к этому комментарию
-Мне чуть чуть,в кошачью миску
-Мне чуть чуть,в кошачью миску
↑ Перейти к этому комментарию
а еще лучше, все продукты по разным контейнерам
Мы добавляем морковь по-корейски в него или пекинскую капусту нашинкованную тонкими полосочками и все сметанкой.
Видимо у вас просто больше едят, раз за 2 дня столько улетает. Мы бы и за неделю не съели
крабовые палочки
яйца
сыр натертый соломкой
огурец свежий
болгарский перчик немного
пара зубчиков чеснока
майонез
Салат остренький получился.Я только чуть попробовала,а сын с мужем сразу съели.
Спасибо)
↑ Перейти к этому комментарию
Подумала: какой же умный человек это озвучил, наверняка за 30
Когда муж кушает из салатницы суп или борщ - у нас считается нормальной папиной тарелкой
А в праздники можем использовать по назначению
Подумала: какой же умный человек это озвучил, наверняка за 30
Когда муж кушает из салатницы суп или борщ - у нас считается нормальной папиной тарелкой
А в праздники можем использовать по назначению
↑ Перейти к этому комментарию
И когда через некоторое время муж понес этот тазик котлет в комнату к телевизору......взгляд собаки, сопровождающий проплывающий мимо тазик котлет, выражал такое негодование....
У нас тоже есть несколько поговорок семейных, одна из :
Гуляли со старшеньким лет 3х тогда, вынесли, как обычно, всё богатство - мяч футбольный, велик, оружие, пакет со всякой всячиной. Собираемся домой, папа как раз со службы пришёл, нас во дворе встретил. Сынуля, держа в руке оружие, распределяет своё :
- Папа, ты бери велик, мама, ты мяч и пакет, а я с пистолетиком пойду
С тех пор папа, выгружая из машины и распределя покупки, приговаривает
- Это тебе, это тебе, это мне, а мама у нас девочка, она с "пистолетиком"
Доверяя мне, в лучшем случае, пакет с помидорами
И когда через некоторое время муж понес этот тазик котлет в комнату к телевизору......взгляд собаки, сопровождающий проплывающий мимо тазик котлет, выражал такое негодование....
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вот тут подробно рассказывала
https://www.stranamam.ru/post/13097556/
Селедка под шубой ,например.
С печенью трески тоже слоями готовлю.
Я готовлю без риса, просто я категорически не ем рис ни в каком виде.
Картошка, морковь, кукуруза, крабовые палочки, яйца, маринованные огурцы, петрушка, немного репчатого лука ошпаренного, соль, майонез.
Короче, тот же оливье, но вместо колбасы палочки, а вместо горошка кукуруза. Пришлось на него перейти, т.к. от риса уже давненько изжога, а в крабовом салате тем более. Вот с картошкой прям лёгкий получается, хоть половником ешь, ммм!!!!
Слюна пошла, есть хочу.
Вообще, да, вариантов крабового множество. Лет 25 делала только классику + зелёный горошек. Бывает с морковью, бывает летний со свежими огурцами, есть со свежей капустой вместо риса. Кто-то лук кладёт, кто-то нет.
Понравилось, кстати, (на удивление) сочетание продуктов.
Буду иметь ввиду Ваш рецепт, спасибо!)
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: