101. Макароны в сырном соусе: принципиально иной уровень привычных макарон с сыром :)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию ещё один способ, как поразнообразить привычные гарниры. Точнее сам способ-то очень старый - мы просто добавим к пустому гарниру соус Но я точно знаю, что этот старый, как мир, способ очень сильно недооценён очень многими кулинарами Соусы творят с едой чудеса! Причём практически с любой едой: гарниры, мясо, рыба, салаты, десерты, мороженое и т. д. - всё может зазвучать по-новому, если добавить соус. А самих соусов уже существует и можно ещё придумать бесконечное количество Вот поэтому кулинария - поистине неисчерпаемая тема! А мы сегодня не будем далеко уходить от классики и приготовим нежный сливочно-сырный соус с кукурузой, цедрой, черри и базиликом для обычных макарон



Ингредиенты:
300 г пасты ( у меня спагетти)
1 ст/л сл масла
1 ст/л ол масла
200 г любимого твердого сыра
250-300 мл молока
тимьян
соль и перец
цедра 1 лимона
1 зубчик чеснока
1 ст/л кукурузного крахмала
2/3-1 стакан приваренной или консервированной кукурузы
2 ст/л маскарпоне

Приятного аппетита и до новых рецептов!
Ваши Светлана и Денис =)