Совместные покупки
Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 
Читать свежее
Опубликовала наседка в личном дневнике

Солоно хлебавши!

Сварила вчера бульон из говядины.
Все ингредиенты, как всегда.
А вот соли... сама увидела, что бухнула!

Мясо достала. Вроде бы ничего. Не пересолено.
Накрутила в макароны по-флотски.
Съели.
А сегодня заварила бульон вермишелькой и вкус вырви глаз!
То есть, есть совершенно невозможно!
Развела.
Всё равно солоно.
Вспомнила старинный совет, как убрать соль.
Решила испробовать.
А совет был: добавить картошку. Она, мол, соль оттягивает.
Добавила.
А, ведь, верно!
Оттянула пересол!
Сижу, хлебаю, пишу пост...
Вруг, кто-то тоже пересолил?
Так вот вам, хозяйке на заметку!
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Солоно хлебавши!
Сварила вчера бульон из говядины.
Все ингредиенты, как всегда.
А вот соли... сама увидела, что бухнула!
Мясо достала. Вроде бы ничего. Не пересолено.
Накрутила в макароны по-флотски.
Съели.
А сегодня заварила бульон вермишелькой и вкус вырви глаз! Читать полностью
 
+19 наседка 09.11.2017 218 36 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом "Шербрук" V555
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Комментарии
evgiya
10 ноября 2017 года
+2
Ну, что ж, случается. У всякой хозяйки бывает пересолено. Можно не только картошечки добавить и проварить, но и рис кинуть, любую крупу вообще-то. Если в блюдо крупа не требуется, то крупу завязывают в полотняный мешочек (узелок), и проваривают в таком виде. Крупу в узелке потом просто вынимают. Если это рис, то его и съесть можно с чем-то. Рис вообще хорошо соль впитывает.
Я стараюсь солить в конце готовки и обычно недосаливаю. Но, скажу честно, хоть и кухарничаю много лет, но на соль не всегда понимаю, сколько ее нужно.
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Вот и ещё парочка советов. Спасибо, Женечка!
evgiya
10 ноября 2017 года
0
Smoll-86
10 ноября 2017 года
+1
В ответ на комментарий evgiya
Ну, что ж, случается. У всякой хозяйки бывает пересолено. Можно не только картошечки добавить и проварить, но и рис кинуть, любую крупу вообще-то. Если в блюдо крупа не требуется, то крупу завязывают в полотняный мешочек (узелок), и проваривают в таком виде. Крупу в узелке потом просто вынимают. Если это рис, то его и съесть можно с чем-то. Рис вообще хорошо соль впитывает.
Я стараюсь солить в конце готовки и обычно недосаливаю. Но, скажу честно, хоть и кухарничаю много лет, но на соль не всегда понимаю, сколько ее нужно.

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже про рис слышала
evgiya
10 ноября 2017 года
0
А вот вопрос немного не в тему, но тоже кулинарный. Что вы обычно готовите к семейному обеду? Это я к тому, что иногда сознание "замыливается" и я просто "забываю" что еще можно приготовить к обеду, кроме борща, рисового супчика и куриного бульона. А хочется разнообразия. Не так давно заглянула в Ютуб совсем по другой теме, и наткнулась на грузинскую кухню! И, о счастье! Вспомнила про харчо, сациви, чахохбили и много чего еще там напомнило о себе. Три дня готовила суп-харчо! Теперь надо курицу купить, сделать сациви.
А гарниры? Кроме картошки и гречки в голову особо ничего и не приходит. Что на гарнир готовите? Овощные салаты у нас постоянны на столе, но и гарнир должен быть разнообразным.
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+3
Супы разные. Гороховый, харчо, лапшу, борщ, щи, фасолевый, щи зеленые, из крапивы, из банки лосося быстрый рыбный. Просто рыбный.
Летом литовский свекольник. Очень вкусный. Окрошка. Я с кефиром люблю

Гарниры? Солянку из капусты либо свежей, либо из квашеной, пюре, вареный картофель, жареный. Иногда слегка отвариваю и запекаю в духовке рядом с курочкой. Крупы разные. Овощи замороженные, приготовленные на пару: цветная капуста (можно обжарить в сухариках), брокколи, фасоль с яичком. Сосиски с горошком вкусно. Рагу овощные. Можно слоями овощи с крупами готовить. Очень вкусно. Запеканки всякие. Перец можно с луком потушить.
Я не особо заморачиваюсь. Что в холодильнике лежит, то и придумываю
evgiya
10 ноября 2017 года
0
О, ну и я примерно такое же меню готовлю. Спасибо, Оля, что напомнили. Капустку тушеную очень любим, все!)) Хоть с сосисками, хоть с мяском, вот со свиными ребрышками вкусно)). Я сейчас из морозильника достаю капусту цветную, жарю, тушу, супчик из нее. Зимой дорогая она , сейчас запасаюсь разными овощами. Стараюсь разнообразить еду, но почему-то периодически "забываю" что любим есть.
Оля, а вот фасоль с яичком, это как вы готовите? Что-то вроде салата? Или как-то иначе? И запеканки крупы с овощами как делаете? Крупу сначала отварить надо? Я так не готовила, надо попробовать. Говорят, вкусно .
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Жень, фасоль с яичком...писала, засыпая. Сейчас читаю, сама диву даюсь, что это за блюдо за такое. Но если поднапрячься...а! вспомнила, зеленая стручковая фасоль. Замороженная. Кидаю на сковороду и заливаю яйцом. Потом много сливочного масла на тарелку. Объядение!
evgiya
10 ноября 2017 года
0
А, поняла! Стручковая фасоль как-то у нас не прижилась. А яйцом заливаем любые продукты, это у нас называется аварская яичница (наследие жизни в Дагестане)!))) Обжариваю лук, туда же сладкий перец, помидоры режу, если есть мясо любое, туда же, но можно и без мяса. Сверху яйцо, сверху зелень, и если есть - сыр тру на терке. Но можно и без сыра. Да, посолить. Тоже, ну ооочень вкусно!!
Картошку жареную или отварную в мундире вчерашнюю тоже вкусно залить яичком. Макароны тоже... Ой, что-то я есть захотела. Пойду-ка я на кухню.
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Здорово! Надо испробовать!
evgiya
10 ноября 2017 года
0
В ответ на комментарий наседка
Супы разные. Гороховый, харчо, лапшу, борщ, щи, фасолевый, щи зеленые, из крапивы, из банки лосося быстрый рыбный. Просто рыбный.
Летом литовский свекольник. Очень вкусный. Окрошка. Я с кефиром люблю

Гарниры? Солянку из капусты либо свежей, либо из квашеной, пюре, вареный картофель, жареный. Иногда слегка отвариваю и запекаю в духовке рядом с курочкой. Крупы разные. Овощи замороженные, приготовленные на пару: цветная капуста (можно обжарить в сухариках), брокколи, фасоль с яичком. Сосиски с горошком вкусно. Рагу овощные. Можно слоями овощи с крупами готовить. Очень вкусно. Запеканки всякие. Перец можно с луком потушить.
Я не особо заморачиваюсь. Что в холодильнике лежит, то и придумываю

↑   Перейти к этому комментарию
А я недавно , летом, открыла для себя (вы будете смеяться)) прелесть горохового супа! Дочка приезжала и приготовила. Это было так вкусно! Я раньше не готовила его. Почему-то считала, что гороховый суп - еда для бедных. Нет, ничего личного, как говорится))), но так с детства пошло. Мама так считала, хотя мы сами всю жизнь жили бедно. Да, так бывает. Но теперь я отдала должное гороховому супу и стала часто его готовить. Мужу нравится.
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Ага! А мы ржём, про пуки по ночам от него! Но регулярно едим
evgiya
10 ноября 2017 года
0
Шуршунчик
10 ноября 2017 года
+1
В ответ на комментарий evgiya
А вот вопрос немного не в тему, но тоже кулинарный. Что вы обычно готовите к семейному обеду? Это я к тому, что иногда сознание "замыливается" и я просто "забываю" что еще можно приготовить к обеду, кроме борща, рисового супчика и куриного бульона. А хочется разнообразия. Не так давно заглянула в Ютуб совсем по другой теме, и наткнулась на грузинскую кухню! И, о счастье! Вспомнила про харчо, сациви, чахохбили и много чего еще там напомнило о себе. Три дня готовила суп-харчо! Теперь надо курицу купить, сделать сациви.
А гарниры? Кроме картошки и гречки в голову особо ничего и не приходит. Что на гарнир готовите? Овощные салаты у нас постоянны на столе, но и гарнир должен быть разнообразным.

↑   Перейти к этому комментарию
Зимой мы часто замороженные овощи покупаем, именно на гарнир. Но надо сказать, что мужчины неохотно едят, им это изредка нужно, а так подавай им картошечку, макароны, на худой конец, рис и гречку. Поэтому часто два гарнира делаем - себе с дочкой овощи, ну, а им что закажут.
evgiya
10 ноября 2017 года
+3
Мужчины консерваторы, им нужно так подать, чтоб было видно что едят. И чтоб это было привычно - картошка, плов, каша с мясом! Заморозка для них несерьезная еда, я уже сталкивалась с таким мнением . Есть мужчины требовательные к еде, а есть совсем нетребовательные. Ой, это еще хуже! Потому что у хозяйки пропадает квалификация .
betti1
10 ноября 2017 года
+2
Рис тоже вытягивает соль
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Да, Марина, уже подсказала Женя. Спасибо!
ТЫКВУЛЯ
10 ноября 2017 года
+1
не ешь! козленочком станешь!
это же безумно вредно, она же все равно осталась в большом количестве!
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Серьезно? Но соли мне сейчас, и правда, не хватает. Может, потому и пересолила
ТЫКВУЛЯ
10 ноября 2017 года
+2
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Не срами меня, мне не стыдно!
ТЫКВУЛЯ
10 ноября 2017 года
+2
не!
это ЛЕЧЕНИЕ !!!!!!
соль же надо вывести из организьмы!!!
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
+1
Я водичку попью.
ТЫКВУЛЯ
10 ноября 2017 года
0
evgiya
10 ноября 2017 года
0
В ответ на комментарий ТЫКВУЛЯ
не ешь! козленочком станешь!
это же безумно вредно, она же все равно осталась в большом количестве!

↑   Перейти к этому комментарию
ТЫКВУЛЯ пишет:
это же безумно вредно, она же все равно осталась в большом количестве!
Я думаю, мы пересаливаем не так уж и часто. А если проварить рис, то он вытянет соль. У меня даже так был что после риса пришлось суп досаливать. настолько он вытягивает. И если там соли нет, откуда же вред?
ТЫКВУЛЯ
10 ноября 2017 года
+2
так , если есть бульон, а рис нет, то да!
Lyubov08
10 ноября 2017 года
+1
Бульон пересолить не страшно, а вот вместо сахара насыпать соль при варке варенья,вот страшно. Было у меня , сахар и соль в одинаковых банках. Вот и перепутала, насыпала в малину размешала, и почему-то сразу поставила на плиту. В итоге три килограмма малины испортила,если бы сразу попробовала,то можно было спасти, промыв ягоду. А так пришлось выбросить.И еще однажды в борщ вместо соли сахар насыпала,теперь соль и сахар стоят в разных местах.
наседка (автор поста)
10 ноября 2017 года
0
Да, уж! Жалко: не то слово! У меня банки разные по цвету и стоят в разных местах. Так надежнее.
Lyubov08
10 ноября 2017 года
+1
Бабуля Люда
12 ноября 2017 года
+1
Что-то стала и я страдать пересолом
наседка (автор поста)
13 ноября 2017 года
+1
Вот и я! Неужели это про любовь?
Бабуля Люда
13 ноября 2017 года
+1
Боюсь, Оля, что про старость
наседка (автор поста)
14 ноября 2017 года
+1
Давайте верить в лучшее!
Бабуля Люда
14 ноября 2017 года
+1
А давай
наседка (автор поста)
16 ноября 2017 года
+2

Ой, бабка, боюсь, напьёмся!
Бабуля Люда
16 ноября 2017 года
+1

Наверх
Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Свежее видео
Психическое развитие ребенка в 4 года

Психическое развитие ребенка в 4 года

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам
© 2009–2024, проект компании «Медиафорт»
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100