Приготовила икру из огурцов. Делюсь впечатлениями

До недавнего времени я и не знала, что огурцы можно жарить. Спасибо Lyubov08 (http://lyubov08.stranamam.ru). Попробовала пожарила. Вкус несколько непривычный. Но, мне понравилось.

В комментариях девочки писали, что можно из огурцов и икру жарить...

А я в этом году пролетела с кабачками. Прошляпила, не посадила А кабачки я люблю. И готовлю всегда много и по разному. А тут сама виновата.

А огурцов уродилось много. Вот и решила я сделать из них икру.

Взяла 4 больших огурца, очистила, порезала кубиками и на сковороду с маслом на небольшой огонь. Потом добавила половину луковицы, тоже порезанной кубиками. И оставила тушиться минут на 20. В конце посолила. И уже после того как отключила огонь, добавила 3 раздавленных зубка чеснока.

Получилось вкусно. Можно добавить в конце порезанный помидор для цвета. Но мне и так понравилось.

И что интересно. Мой муж икру из кабачков не любит. А эту икру попробовал и ест с удовольствием. Говорит вкусно.