Курочка на яблоках

Люблю журналы с кулинарными рецептами. Когда покупаю женский или кулинарный журнал, стараюсь приготовить что нибудь новое. Если хотя бы один рецепт опробован, деньги на журнал потрачены не зря.

Вчера я приготовила курочку с яблоками и маслинами из журнала.

Для 4 порций нужно:
4 куриные ноги
2 ч. л. горчицы
1 ч. л. меда
15 маслин без косточек
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. рубленой зелени
2 ст. л. растительного масла(я брала оливковое)
2 яблока
яблочный сок пол стакана
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Курицу замариновать в горчице, меде, масле соли и перце.
2. Чеснок порубить, лук порезать мелкими полукольцами, добавить маслины, соль, перец, побрызгать яблочным соком, смешать с зеленью.
3. Очистить яблоки, удалить сердцевину, порезать на кружки толщиной 1 см. Яблоки выложить в смазанную форму, затем лук с чесноком и зеленью, а ножки сверху выложить.
Запекать при температуре 200 градусов 45 минут.




Получилось пикантно, сочно и вкусно! Это блюдо для любителей кисло сладких соусов. Все ингредиенты - яблоки, маслины, мед, горчица дополняют и оттеняют друг друга.

Рекомендую тем, кому наскучил привычный маринад и вкус курицы.